麺屋 誉
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「特味噌らーめん」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 59 件
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完成された味噌らーめん。麻辣和え玉追加で、シビカラまぜそば→絶品坦々麺へ（三度美味しい）。
美味しい味噌らーめんが食べたくなり、ずっと気になっていたこちらへ。
味噌らーめんにメンマ、もやし増しトッピングをポチり。
店主さんの調理をカウンターで眺めながら、待つこと5分ぐらいで着丼。
見た目から美味しそう、早速いただきます！
見た目に違わず、本当にコクが深く、味わい深い味噌らーめんで、中太のちぢれ麺がまぁ合うこと！！
卓上の一味唐辛子をかけずとも夢中で完食！！
たまらず、和え玉（麻辣）を追加オーダー。
よく混ぜて食べてください、とのことで、まぜまぜして一口。
先程と打って変わり、細いパツストレート麺に、シビカラの肉味噌が絡む絡む！このまままぜそばスタイルで...
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川越に仕事で行った際訪問。味噌ラーメンで有名な店のようです。味噌ラーメンと日替わりご飯を注文。味噌ラーメンなんてどこも同じでしょと思ってましたがここのスープはコクもあってグビグビ飲みたくなるぐらい美味かったです。坦々麺なども美味しそうだったのでまた行きたいです。...
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久しぶりに味噌ラーメンが食べたくなり「誉」さんにお伺いしました
お店に到着したのは開店時間の15分前、駐車場の車の中で待機です
駐車場は3箇所、計7台分あります
10分前になると他の車が到着したので下車し、お店の前に移動
開店時間で3名待ち
入口直ぐにある食券販売機で「味玉味噌らーめん」@920を購入し、お店の方に指定されたカウンター席へ
食券販売機利用としてはメニュー多過ぎ、しかもボタンの配色が見ずらいので事前にリサーチしてないと選ぶのが大変です
着席して少しするとお客さんが次々に到着
その度に直ぐ脇から声かけ！
指定された席は店員さんの...
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急遽代替店として訪問しましたがしっかり美味しい味噌ラーメンで満足満足♪
辛味噌らーめん 900円
味付玉子 100円
さて今日は久しぶりにド濃厚ニボを堪能すべく川越の「中華SOBA にぼ乃詩」へ…
…ってアレ？地図だとこの辺のハズじゃ…
…アレ？アレ？アレレレーー？？定休日？いや違う…
公式ツイッター…なんと！？定休日は月曜日、火曜日ぃ！？食べログ情報とちがーうううう！！
で、え？なに？更に体調を崩されて長期休業中ーーーー！？
大丈夫かな…無事に復帰されることを祈りつつ急遽代替店サーチ！
ん～～…川越も大体目ぼしいトコロは回ってるな…iroとか久しぶりに再訪問してみるか…？
お？味噌の高評価店まだ未訪問だ…今...
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煮干しの出汁が苦手な方におすすめ！ 臭みの少ないこってり味噌ラーメン。
土曜日のお昼にお邪魔しました。
川越駅から徒歩10分程度、アトレとドンキホーテの間の大きな道を南古谷方面へひたすら真っ直ぐ歩くとあります。
最初に食券を購入します。
券売機は1000円札と小銭しか使えないので店員さんに両替してもらいました。
既にお客さんがいて、カウンターしか空いていませんでした。席数は10席程度。
自分が入ってからどばっとお客さんが来てたちまち外に列が出来ました。
初めて行くお店なので１番シンプルな味噌らーめん(820円)を注文しました。
自分は煮干しの出汁が苦手なのでどんなものかと思いましたが、脂がこってりしていて味噌の味が濃かった為、臭みの少ない...
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今日も寒いしどうしょっかな…そうだ！県内にこんな日にピッタリのとこがあった！？
ということで、川越の麺屋 誉に初訪問して来ました。
2年前のTRY大賞新人部門で味噌ラーメン部門1位に輝いたお店。
店主は、この前行った木場の香噴墳の店主と同じく東日本橋の虎穴など本格中華料理店で修業された方だそうです。
辛味噌？辛痺？と思いつつ、特味噌ラーメンと本日のごはん、よだれ鶏ごはんを注文。
ちょっと熱い。でも、甘味もある味噌が濃くて好みだ！ピリ辛なのもイイね！中太縮れ麺もモチモチして旨い！
バラチャーも柔らかくて美味しい。半熟の味玉を割って、スープと一緒に食べると黄身の味噌漬みたいでこれが...
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麺屋 誉さん、２回目の訪問となります。
前回味噌らーめんをいただいたので、今回は、
麻辣味噌らーめん ¥900
銀座の有名中華料理店で修行を積んだという店主のおすすめの一杯です。
本場の四川山椒を使用し、辛味を抽出した麻辣油が入っており、心地よいピリッと感です。
ラードが少なめなのとニンニクを使用していないせいか思いのほかあっさりしていて、ライトな仕上がりです。
個人的にはもう少しこってりさが欲しいところですが、全体的に完成度の高い一杯です。
次回は辛味噌らーめんをいただきたいと思います、ご馳走さまでした！
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今回 未食のチャーハンが食べたかったが今回も無かった。
味玉味噌ラーメン￥９２０
餃子￥３５０
餃子は、味付きで美味しいですね！
味噌ラーメンは、スープは濃厚で味玉は半熟が良い感じでとろりん具合
コーントッピング忘れた～悔しい
味噌味に合うのに・・・
麺とスープも合い 玉ねぎがシャキシャキ美味しい
スープまで完食いたしました。
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特味噌ラーメン 1,020円
小ライス 100円
タコ、メガネと3人で訪問。
TRY2019の味噌部門で新人賞を受賞した店らしい。
受賞に相応しく美味い。
提供されるなり、立ち込める味噌の香ばしさに、少ししつこいかな⁉︎と思ってスープを飲むと、決してそんなことはなく、ドンピシャ。
色々な食材がバランス良く配合されているのだろう。
名店と名高いすみれや大島あたりとはまた違った美味しさ。
ここまで美味い味噌ラーメンはなかなかない。...
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2018-2019TRY【味噌部門】新人賞１位
ご店主さんは北海道の味噌ラーメンの有名店やら都内ミシュランビブグルマンの中華料理店やらその他もろもろ色々と経験のある方だそうです。
駅から897m 駐車場もお店の近くに第一第二計５台くらいなのかなぁ？
店内入って右手に券売機 あ、下のボタン押してもた汗
写真の大きなボダンだとたまに間違える汗
【味玉味噌らーめん 920円】
某札幌味噌らーめん店で修行した味をベースにオリジナルのさっぱりとした味に仕上げました。
豚骨をベースに鶏ガラ、丸鶏を入れ、煮干し、昆布、干しシイタケで旨味を抽出し出汁を取った清湯スープです。とのこと。...
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TRYラーメン大賞 みそらーめん部門・新人部門一位
それは、行かないと思いながら 時も流れ先月行ったら
休みで再チャレンジ
今回は良く知らべて結構休みが多いお店
特製みそらーめん￥１０２０
餃子￥３５０
よだれ鶏ごはん￥３５０
特製みそらーめんは、辛めのスープで、チャーシューは、柔らかく美味しい
味玉も半熟で美味しい
ひき肉も入り美味しいです。
餃子は、味付きで、そのまま食べて、ラー油が入りこれは、旨い
よだれ鶏ごはんは、食べるラー油みたいな感じのラー油が掛かりスープを途中で掛け頂きました。
次回は、炒飯が美味しいと言う事でチャレンジ致します。
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休日にうまい味噌ラーメンを食べたくて遠出してきました。電車で１時間半ほど移動して川越駅に到着
川越駅、初めて来ました。小江戸で有名ですね。
ここに前から来たかったお店があります。
駅から歩いて１５分くらいですね。道路に面したお店が突然現れます。外見はラーメン屋の雰囲気よりは喫茶店かな。扉を開けて、店内に入ります。中は喫茶店だね。先客で店内はほぼ満席です。入り口脇の券売機で味噌ラーメンの食券を購入します。カウンター席に着席して食券を店員さんに渡します。しばらく待機。
しばらくするとラーメンが到着します。
野菜たっぷり野菜が入ってあっさりしてそうですね。
まずは一口頂きます。まずは...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 誉（メンヤ ホマレ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
049-214-3740 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
川越駅 東口から徒歩で12分 川越駅から907m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、4人掛けテーブル席が2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 合計7台分あり（タバコ屋さんを曲がったところに3台。道路向かい側に2台） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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味噌ラーメンはしっかりと濃厚で美味しい。麺はやや太めでスープとのバランスがいい。トッピングも王道。花田系に近くそれを少しあっさり目にチューニングした感じ。チャーシューはトロトロ。野菜は味があってシャキシャキ。バランスのいいコッテリ系味噌ラーメンだ。坦々麺も胡麻と辣油とナッツが効いていて美味しい。ひき...