麺屋 誉
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「味噌ラーメン」を含む口コミ
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...遅ればせながらも驚きを隠せません。
しかも北海道の名店「純蓮」で修行したともなると椅子から転げ落ちそう
ラーメンもともかく味噌ラーメンに特化したお店なんて無かった川越だけに。
私があまり慣れていないせいかあまり好みではない北海道味噌ラーメン店御用達の某製麺
そこの黄色いゴワゴワっとした硬めなちぢれ麵 ではなく 中太な麺がまずは合格
純蓮や「すみれ」多々にあるラーメン表面を覆うラー...
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埼玉県川越にあるお店・麺屋誉に行きました！
仲のいい友人と夜の時間帯に行きましたが、とても雰囲気良く、食事を楽しむことが出来ました。
<最寄り駅からの距離>
川越駅から徒歩10分くらい
<当日の天候>
肌寒い日で天気は晴れていました。
<外観>
県道沿いにあるお店で、店舗の壁に大きな文字で店名が書かれているのが印象的です。
<時間帯と混雑状況>
平日の夜の時間帯に行きましたが、待ち時間なく席に案内されました。店内はそこまで混んでいませんでした。
<フードとドリンクの感想>
特製味噌らーめんを注文しました。坦々よりの味噌系のスープで少しスパイシーを感じま...
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...肉味噌、ネギなど。チャーシューは厚みがあって柔らかくて美味しい。和え玉ねらいだったのでノーマルの味噌ラーメンにしたのですが、これだけチャーシューが美味しいならチャーシューメンでもよかったかもしれません...最後に味噌スープをたっぷりかけて完食、ごちそうさまでした。
味噌ラーメンの太麺と和え玉の細麺を楽しめたのはよかった...
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...川越近辺の味噌ラーメン屋。氷川神社からは少し離れているので大丈夫だろうと正月に訪問してみたが行列は4人のみ。選択は正解だった。駐車場は数台分あるのでこれも助かる。メニューは味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、坦々麺など。トッピング増しの味噌ラーメンと坦々麺を選択。店の回転は良い。カウンターに座る。
味噌ラーメンはしっかりと濃厚で美味しい。麺はやや太めでスープとのバランスがいい。トッピングも王道。花田系に近くそれを少しあっさり目にチューニングした感じ。チャーシューはトロトロ。野菜は味があってシャキシャキ。バランスのいいコッテリ系味噌ラーメンだ。坦々麺も胡麻と辣油とナッツが効いていて美味しい...
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完成された味噌らーめん。麻辣和え玉追加で、シビカラまぜそば→絶品坦々麺へ（三度美味しい）。
...
先程と打って変わり、細いパツストレート麺に、シビカラの肉味噌が絡む絡む！このまままぜそばスタイルでも充分おいしい。（二度美味しい）
味噌ラーメンのスープに投入すると、あっという間にシビカラの坦々麺に早変わり！！！
完成度が高すぎて感動の一言。（三度美味しい）
唯一...
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...「味噌ラーメンが美味しい」との評判を聞いて以来、行ってみたいと思っていたこちらのお店で昼食を頂くことにしました。13時30分と昼食には遅かったせいもあり...
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初訪なので定番の味噌ラーメンと炒飯のボタンをポチッとしようとすると何故だか販売中止(怒)
ここへは正直ラーメンより炒飯が食べたくて来たのだが提供してないなら来たことの半分以上意味ない…仕方無く本日の丼のボタンをポチッと！
列に戻ると店員さんが食券を回収に来ます。
少しすると更に後ろに行列が どんどん出来ます。
回転は割かし早く10分程で店内へ～
カウンター席に通され5分程で同時提供される
まずは味噌ラーメンから
スープを啜ると悪くはない。少しピリ辛です...
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...川越に仕事で行った際訪問。味噌ラーメンで有名な店のようです。味噌ラーメンと日替わりご飯を注文。味噌ラーメンなんてどこも同じでしょと思ってましたがここのスープはコクもあってグビグビ飲みたくなるぐらい美味かったです...
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...久しぶりに味噌ラーメンが食べたくなり「誉」さんにお伺いしました
お店に到着したのは開店時間の15分前、駐車場の車の中で待機です
駐車場は3箇所...
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休日11時40分到着。外待ち９名くらい。
12時15分くらいに入店。
限定焦がし味噌ラーメン、坦々麺、豚バラ焼豚ごはん、杏仁豆腐レディースセット。
まもなく着丼、焦がし味噌ラーメンも坦々麺もそれぞれ奥深い味わいです。
豚バラ焼豚ごはんもドカンと焼豚のってます。
そして名物杏仁豆腐はほんとにクリーミーで杏仁豆腐を超えてます...
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急遽代替店として訪問しましたがしっかり美味しい味噌ラーメンで満足満足♪
...タマネギからも良いお味が染み出ててスープがパワーアップしてましたね。
ごちそうさまです。
急遽代替店として訪問しましたがしっかり美味しい味噌ラーメンで満足満足♪
なんかTRYなんちゃらにも選出された事があるみたいですね...
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煮干しの出汁が苦手な方におすすめ！ 臭みの少ないこってり味噌ラーメン。
土曜日のお昼にお邪魔しました。
川越駅から徒歩10分程度、アトレとドンキホーテの間の大きな道を南古谷方面へひたすら真っ直ぐ歩くとあります。
最初に食券を購入します。
券売機は1000円札と小銭しか使えないので店員さんに両替してもらいました。
既にお客さんがいて、カウンターしか空いていませんでした。席数は10席程度。
自分が入ってからどばっとお客さんが来てたちまち外に列が出来ました。
初めて行くお店なので１番シンプルな味噌らーめん(820円)を注文しました。
自分は煮干しの出汁が苦手なのでどんなものかと思いましたが、脂がこってりしていて味噌の味が濃かった為、臭みの少ない...
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...県内にこんな日にピッタリのとこがあった！？
ということで、川越の麺屋 誉に初訪問して来ました。
2年前のTRY大賞新人部門で味噌ラーメン部門1位に輝いたお店。
店主は、この前行った木場の香噴墳の店主と同じく東日本橋の虎穴など本格中華料理店で修業された方だそうです。
辛味噌？辛痺？と思いつつ、特味噌ラーメンと本日のごはん、よだれ鶏ごはんを注文。
ちょっと熱い。でも、甘味もある味噌が濃くて好みだ！ピリ辛なのもイイね！中太縮れ麺もモチモチして旨い...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 誉（メンヤ ホマレ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
049-214-3740 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
川越駅 東口から徒歩で12分 川越駅から907m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、4人掛けテーブル席が2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 合計7台分あり（タバコ屋さんを曲がったところに3台。道路向かい側に2台） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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着いた途端ご機嫌になったのでチャンスタイム到来！
お店には子供が座れる椅子もあったので借りました。
私は坦々麺。母は味噌ラーメン頼みましたが坦々麺は山椒なのかなーあんま詳しくないのだが痺れるけど食べやすい辛さでとてもおいしかった！
ご飯もプラスしてしまった
スープインしてこれもまた完食。
いつもほとんどご飯たべない娘が母の味噌ラーメンを少しもらってましたがスープ美味しいね！と言って完食してました...