麺屋 誉
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「特味噌らーめん」を含む口コミ
41～59 件を表示 ／ 全 59 件
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最近できたようで前評判がかなりよろしい。
味噌らーめんが売りのお店は少ないから貴重だ。
札幌純連と有名な中華屋さんの出身らしく、
味噌らーめんと担々麺の看板が目立つ。
これは期待大だ♪
味噌らーめん 780円
和え玉 200円
【麺】
微妙に平たくい中太麺で、西山製麺の玉子繋ぎ系とは、
ちょっと違うタイプだ。
固めに茹でられており、モチモチ感も適度にある。
重要である粉ばしさ（小麦の香ばしさ）は強く感じないものの、
それでも、オイリーな味噌スープに負けずに、
麺の美味しさをしっかり味わう事ができる。
【スープ】
分厚いラードがフタをしており熱々...
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マイレビ様のレビューで気になっていた
川越にある「麺屋 誉」さんに伺いました。
お店は川越駅からは12〜13分くらいの場所にあり、
駐車場は店の裏手に3台分あります。
注文
味噌らーめん 780円 + 大盛 100円
こちらのお店はＴＲＹ2019年新人賞 味噌ラーメン
部門 1位を受賞。
注文はやはり味噌らーめん。
スープはガッツリ味噌味な感じではなく、
丁寧に旨みやコクを積み上げた、上品な味わいの
味噌味で美味しい。
麺は味噌味に合う中太の縮れ麺で、モチッとした
食感がグッドです。
次回は辛味噌らーめんに和え玉(麻辣)を頂きに伺いたいです。...
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川越に旨辛な味噌ラーメン【麺屋 誉（ほまれ）】川越市 | 旅サウナ
今回はたまに行われるフットサルの予定があり、川越方面へ。
川越と言えば学生時代によく通ったこともあり、学生当時はクレアモール脇のカレーのジャワ（既に閉店）や、川越駅前の清兵衛なんかはよく行ったなぁ。。。
もう学生時代は遠い昔なので、ここんとこ川越近辺はまるで攻めてない。
ならばといつものラーメンDBにて、フットサル現場までの道のりで丁度よさそうなところを検索。。。ありました新店の気になる店！『麺屋 誉』さん！
TRYラーメン新人賞みそ部門でも1位をとったことがあるお店だそうな！
【営業時間】
11:30〜15:00／18:00〜22:00
[日]11:30〜15:00／18:00...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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何せ味噌スープが旨い！そしてソレに相性ピッタの、やゝ太めのチヂレ麺！
和え玉でも色々変化球できる、けどラップ１での完結度がサイコー!!!
今度､大盛プラス和え玉にしよーｯと...
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川越で味噌ラーメンを探し、辿り着く。
駅から歩くにはちょっときつい。
大通り沿いではあるが、住宅街エリアに位置する。
新しいのか店内はまだ綺麗。
純連の系譜にあるという情報をアテにして行ったのだが、その面影はなく今風の味噌ラーメンといった感じでした。
豚骨というよりは鶏ガラベースの無化調ラーメン的な味に近いように思える。
目論見は外れたが、こだわりを感じるラーメンではあった。
麻辣が乗っているものだとか辛味オプションも豊富だったので、次回試してみたい。...
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駅から距離があるのに結構入ってます。 - みそラーメン 780円 -
こちらの店舗は川越駅東口アトレの北側の大通りをさいたま市方面に向かって10分程度でしょうか?
駅から結構離れていますが、お店を出る頃には店内はお客さんで満員です。店内で中待ちしている人も居ます。
開店時間は11時半とのことですが、開店予定時間少し前にお店近くまで来たら、遠目にから店内に入る人を見かけました。
お店の中に入ると既に何組かいました。
店内はカウンターとテーブル席です。
今回食したのは
みそラーメン 780円
です。
こちらのお店は味噌の方が売りとのことで、こちらのメニューにしたのですが、
やはり正油らーめんの方にすれば良かったかなって、少し後悔。
...
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麺屋 誉＠川越 小江戸 川越で本格的な味噌ラーメンを食べられる名店。
味噌ラーメンの有名店や中華料理店での修行を得て満を持してオープンした此方。
オープンしたばかりの時に一度訪問して以来です。
今日のお目当ては、twitter限定の 焦がし味噌ラーメン。店内に告知は無く勿論、券売機にもボタンはありませんw口頭で店員さんに告げると券売機で880円のラーメンを購入して下さいと伝えられます。
ポチッと。味噌ラーメンにはライスという自分なりの鉄板のルールを頑なに守り小ライスもポチッと。
店主の鍋振りの音を聞きながらスマホを見て待ちます。
餃子が到着。一口パクリ。コレは、ラードが餡に練り込んであるのかなぁ。皮はパリッと中はジューシーで旨い！思わずハイボ...
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2019年1月25日（金）pm19:30頃
埼玉県川越市の『麺屋 誉（メンヤ ホマレ）』さんへ初訪問♪
コチラ『麺屋 誉』さん、昨年2018年2月13日にオープンにして
只今の食べログ★評価ポイント３.４８ｐ、口コミ数１８件 と大注目のお店！！
店主さんの経歴を見ると･･･名の知れたラーメンの名店・中華の名店をご経験との事で期待はMax ^^
昨年１度うかがった際にはTwitterをチェックせずに空振ったので、事前確認をシッカリ！ ^^;
専用駐車場は空きあり、店舗に入ると前客さんは３名さんでしたが、、、帰る頃には外待ちでしたネ
事前学習通りに券売機にて『味噌らーめん...
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オープンから数回訪問していますがここ最近なかなか来れていなかったので満を持してやってきましたｗ
週末のお昼営業終盤、14時過ぎ頃の訪問でしたが特に待ちも無くスムーズに入店出来ました。先客はカウンターに2名テーブルに2名でしたが後客は材料切れで早じまいと言う事で断れらていました。ギリギリの入店ラッキーです♪
さて、券売機で食券を購入するのですが、店に来る前までは普通の味噌らーめんを頼むつもりだったのですがうっかり「辛味噌らーめん」を購入ｗ上のでかい写真がボタンだとは気が付かずに無意識にその下のボタンを押してしまいました(汗)でもまぁ食べた事無かったので良しとします。もうひとつは安定の...
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2018年11月12日（月）夜訪問 餃子、チャーハン、味噌らーめんなどハイレベルな料理でオフ会！楽しい時間と美味しい料理で幸せ気分に～♪
2018年11月12日（月）19時訪問
この日はお誘いいただき、こちらのオフ会に参加。3500円でコース料理とアルコールを満喫です。
まずは、ビールで乾杯。おつまみはチャーシュー、唐揚げ、餃子からスタートです。
チャーシューは脂身多めのバラ肉でニンニクも効いています。唐揚げもジューシーで美味しく、ニボマヨをつけて食べると絶品です。ニボマヨなんて初めて食べましたよ～。餃子はそのまま食べることのできるタイプで、ジューシーで旨味たっぷり。野菜もたっぷりでシャキっとした食感もいいですね。
続いて、ニラレバ、麻婆豆腐、チャーハン。ニラレバは残念ながらレバーが苦手なのでスルー。麻婆...
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今日の夜は川越駅東口から歩いて12ちょっとの所にあります、麺屋誉さんにお伺いしました。
こちらは、TRY大賞、新人賞、味噌ラーメン部門一位のお店です。
駐車場は3台分あり、
歩くのがきつい方は
近くに西武バスで川越グリーンパーク行き、
喜多院入口降りてすぐのところにあります
こちらのお店は
中華料理の名店、銀座過門香や虎穴（フーシェエ）などで修行されたということもあり、山椒や唐辛子などの調味料を使い、おすすめメニューも味噌ラーメンや
本格四川担々麺。
また、麻辣味噌ラーメンや醤油ラーメン
おつまみでよだれ鶏などもあり、
またレビューを読んでチャーハンと餃子もかなり気になっ...
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自宅から片道、約40kmの道のりを自転車に乗り、目指したラーメン屋さんは百名店でもなく食べログ高得点でもなく、一番ラーメンでの権威のあるTRYの2019年TRY新人賞 味噌ラーメンの部にて1位となったこちら。
18:10到着すると空席2席のみ。
流石の人気店。食券機はすぐ右手にあります。
中華鍋をふる店主はまるでラーメン屋さんではないみたい。店主は中華料理屋さんでの経験があるそう。
実力の持ち主！
それにしても、チャーハンがうまそうだ。
流石に一人なのでらーめんとチャーハンを食べることは出来ないが、店内見渡すと意外とどちらも頼んでいる人が多い。近くに住んでたら良かったな〜。...
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「純連」＆「虎穴」修業のイイとこどり「味噌らーめん」にマストな「麻辣和え玉」
川越に今年2月オープンした「麺屋 誉 HOMARE」。
店主さんのtwitterによれば、札幌の名店「純連」、東日本橋のミシュランビブグルマン「虎穴（フーシュエ）」で修行されたようです。
場所は川越駅から離れた、割りと落ち着いた通り沿い。
車で行きましたが、お店の斜め裏の道に3台分駐車場があります。
店頭に書かれている通り、看板メニューは「味噌」と「本格四川坦々麺」。
しかしメニューは多く、「正油らーめん」「麻婆めん」に限定の「野菜たっぷり塩らーめん」。
それに流行りの「和え玉」、「日替ごはん（この日は「スパイシー鶏ごはん」）」。
夜限定と思われる「よだれ鶏」などおつ...
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新店 麺屋 誉 味噌らーめん（780円）｜ビール牛（うし）のブログ
麺屋誉埼玉県川越市仙波町3-4麺屋誉のレビューを見る
２月１７日（土）１１時２０分訪問(^_^)v
開店日２０１８年２月１３日
実は１時間くらい前から駐車場で待ってましたσ(^_^;)
この辺はＣＰがあまり無いので３台分でも有ると助かりますね。
お隣でやはり開店を待っていた方達が店舗前に移動されたのでワタシもσ(^_^;)
ですので先客２人、後もすぐに伸びて開店時には外待ち７人でした。
入り口右手の食券機で「味噌らーめん（780円）」の食券を購入してカウンター席奥に座ります。
店内はカウンター席とテーブル席で結構入れますね。
しばらくして、注文...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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何かラーメン店がオープンしたらしいってんで行ってみました。
川越駅から仙波町の方へひたすら真っ直ぐ歩いて、信号に引っ掛からず10分ほど。
お店の前で助手さんが如何ですか～って言ってますのですぐ分かりました。夜7時50分、初訪問。
券売機を見ると正油もありますが、最上段の写真付き・味噌や坦々麺がメインのようです。購入できるのは麺類・トッピング・酒・ジュース類位のようです。「特味噌ラーメン 1000円」購入。
店主と助手の２名体制。先客は5名。テーブル2卓とカウンター6席。右手上段にTVが付いてますが、店内は薄暗くシックな雰囲気。
水はボトルの蛇口を捻るタイプで、氷とレモンが入っ...
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...ディナータイムに利用しました。
何にしようか迷いましたが、今回、特味噌らーめんを注文しました。
食券制のお店です。
注文内容
特味噌らーめん 1,000円
特味噌らーめんは、上品な味噌スープです。
塩味も程よく美味しい味わいでした。
麺は、食感のよい中太麺です。
具材は、チャーシュー、メンマ、味付玉子...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 誉（メンヤ ホマレ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
049-214-3740 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
川越駅 東口から徒歩で12分 川越駅から907m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、4人掛けテーブル席が2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 合計7台分あり（タバコ屋さんを曲がったところに3台。道路向かい側に2台） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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TRY大賞新人賞みそ部門で1位を獲得したことから現在、非常に注目度の高いお店で、店主さんが中華料理の名門店出身ということからも、どんな味噌ラーメンが食べれるのか、以前から大変気になっていました。
この日は午前休暇を利用して急遽川越へ笑
少し家から遠かったのですが、美味しい味噌ラーメンが非常に食べたい気分ということで食べに行きました。
味噌らーめん＋味付玉子を注文しました。
スープはラードに覆われていて熱々で、味噌のコク、風味、旨味を強く感じました。豚や鶏、魚介といった出汁の旨味と味噌の旨味が合...