麺屋 誉
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「味噌らーめん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 83 件
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TRY新人賞部門 みそ部門 第1位 /業界最高権威TRY認定
...「TRY新人賞みそ部門で第1位」を獲得した。麺は三河屋製麺のもっちりした中太縮麺、ストレート麺を使い分けている。定番の味噌らーめんは、生姜や自家製ラードで調整しながらも、しっかりと中華鍋で味噌の香ばしさも演出されている。夏になると限定でオリジナリティ溢れる冷製麺も楽しめる...
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この間に麻辣味噌らーめんが来たのだが、
もう餃子のことでアタマはイッパイ。
餃子はタレもなく、餡に十分味があるので
そのまま食べてほしいとのことだったが、
正直キャンセルしたかったが、そこはグッとこらえて食べました。
さて、麻辣味噌らーめんはさすがの味でした。
思っていたほど辛くなく、パクチーもよく合う。
最近食べた味噌ラーメンの中では断トツ１位だが、
餃子が忘れられず、食べ終わってすぐに店を出ました。
なので今回の点数はあくまでも麻辣味噌らーめんの
味の評価であり、餃子の対応を含んでおらず...
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...円
担々麺は今回で2回目です。普通の味噌らーめんと比べるとかなり攻撃的です、花山椒がバッチリ効いていて痺れる美味さですね。魚醤か何か独特の風味がしますねー。
こちらの麺は細麺で味噌との差別化がされています。確かにこのスープだと細麺の方が相性が良さそうです。
なかなか個性的な担々麺で結構クセになる味かもしれません。
これからの寒い季節にありがたい味噌らーめんのお店、ごきげんや亡き後の川越は味噌らーめん過疎地になっていたのでこちらのお店が出来たのは非常に有難いですね...ギリギリの入店ラッキーです♪
さて、券売機で食券を購入するのですが、店に来る前までは普通の味噌らーめんを...
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味噌らーめんが売りのお店は少ないから貴重だ。
札幌純連と有名な中華屋さんの出身らしく、
味噌らーめんと担々麺の看板が目立つ。
これは期待大だ♪
味噌らーめん 780円
和え玉 20...実に繊細な味付け！
久々に美味しいメンマに出会った！！
しかも、味噌らーめんで。素晴らしい！！！
【肉味噌】
最初物足りない感じのスープも、
これを溶かすとインパクトと深みが増してくる。
肉味噌の影響かは不明だが、山椒？のような風味も追いかけて来る気がした。
期待する味噌らーめんと...
混ぜない方が良かったよ。^_^
味噌らーめんのスープに投入し、替玉ちっくに頂いてみると...
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味玉味噌ラーメン 970円(税込)
埼玉県川越市仙波町に有る味噌ラーメンがおいしいと評判の麺屋誉さんへ初訪問。オープン当初はTRY新人賞みそ部門受賞歴の有る店舗のようで期待に胸膨らませ開店直後11:30に着席！
スープ
まろやかな味噌スープで表面に極薄ラードが張ってるタイプ。生姜が程よく効いてまろやかに拍車をかけさっぱり感も感じる。
麺
中太麺若干ちぢれ麺でスープが良く絡むやつ。
麺硬めをオーダーするも元々硬めとの事。改め普通に変更。
歯応えも有りうまい麺。
具材
味玉:半熟で黄身にまで味が染みてうまい。
もやし:少々
挽肉:粒が大きく食べやすい。
メン...
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...場所的に車できたほうが便利かもしれませんね。
11時30分に開店。入口に券売機があるようなので前の客が購入した後、券売機で味噌らーめん(820円)と麻辣和え玉(250円)を購入してカウンター席に案内していただきます。店内はカウンター6席、4人掛けテーブル席が2卓あります...
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駅から距離があるのに結構入ってます。 - みそラーメン 780円 -
こちらの店舗は川越駅東口アトレの北側の大通りをさいたま市方面に向かって10分程度でしょうか?
駅から結構離れていますが、お店を出る頃には店内はお客さんで満員です。店内で中待ちしている人も居ます。
開店時間は11時半とのことですが、開店予定時間少し前にお店近くまで来たら、遠目にから店内に入る人を見かけました。
お店の中に入ると既に何組かいました。
店内はカウンターとテーブル席です。
今回食したのは
みそラーメン 780円
です。
こちらのお店は味噌の方が売りとのことで、こちらのメニューにしたのですが、
やはり正油らーめんの方にすれば良かったかなって、少し後悔。
...
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今日の夜は川越駅東口から歩いて12ちょっとの所にあります、麺屋誉さんにお伺いしました。
こちらは、TRY大賞、新人賞、味噌ラーメン部門一位のお店です。
駐車場は3台分あり、
歩くのがきつい方は
近くに西武バスで川越グリーンパーク行き、
喜多院入口降りてすぐのところにあります
こちらのお店は
中華料理の名店、銀座過門香や虎穴（フーシェエ）などで修行されたということもあり、山椒や唐辛子などの調味料を使い、おすすめメニューも味噌ラーメンや
本格四川担々麺。
また、麻辣味噌ラーメンや醤油ラーメン
おつまみでよだれ鶏などもあり、
またレビューを読んでチャーハンと餃子もかなり気になっ...
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...組2名 空いてました
前回来たのは4年前
思い出すためにも
定番の味噌らーめんを注文
やや甘めの濃厚な味噌スープに
やや硬めのモッチリ太麺が良く合います
あれっ こんなに美味しかったっけ...
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TRYラーメン大賞 みそらーめん部門・新人部門一位
それは、行かないと思いながら 時も流れ先月行ったら
休みで再チャレンジ
今回は良く知らべて結構休みが多いお店
特製みそらーめん￥１０２０
餃子￥３５０
よだれ鶏ごはん￥３５０
特製みそらーめんは、辛めのスープで、チャーシューは、柔らかく美味しい
味玉も半熟で美味しい
ひき肉も入り美味しいです。
餃子は、味付きで、そのまま食べて、ラー油が入りこれは、旨い
よだれ鶏ごはんは、食べるラー油みたいな感じのラー油が掛かりスープを途中で掛け頂きました。
次回は、炒飯が美味しいと言う事でチャレンジ致します。
...
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...2分と、
ちょっと離れた場所にあります。
（※この日は同僚の車で行きました）
平日の18時30分頃に到着、
入口の券売機で「味噌らーめん」と「味付玉子」を購入
店内はカウンター席が6席、
テーブル4人席が２つ。
会社の同僚とテーブル席に着いて...
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今回 未食のチャーハンが食べたかったが今回も無かった。
味玉味噌ラーメン￥９２０
餃子￥３５０
餃子は、味付きで美味しいですね！
味噌ラーメンは、スープは濃厚で味玉は半熟が良い感じでとろりん具合
コーントッピング忘れた～悔しい
味噌味に合うのに・・・
麺とスープも合い 玉ねぎがシャキシャキ美味しい
スープまで完食いたしました。
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名店の『純連』と『虎穴』出身らしさを感じさせながらオリジナルな魅力があった川越の人気店『麺屋 誉(ほまれ)』！
...店内入口右手の券売機で訪問前から決めていた味玉味噌らーめん(950円)と麻辣和え玉(250円)の食券を購入しました。
並んで待つ事10数分で店内に通してもらいましたが、店内は広くない造りですが天井高く開放的な感じもあります！席はカウンター席とテーブル席がありました。
席に通してもらってから待つ事数分で味玉味噌らーめんがやって来ました。比較的オーソドックスな感じのルックスですが...全体的な価格帯を見渡してみるとCPもまずまずって感じだと思います。
味噌らーめんは『純連』を感じさせながら穏やかな方向にシフトしていて幅広く受け入れられそうな質実さのある一杯でした...
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「純連」＆「虎穴」修業のイイとこどり「味噌らーめん」にマストな「麻辣和え玉」
...
注文は「おすすめ！」と書かれた基本の「味噌らーめん」780円。
店内はカウンター6席にテーブル×2ですが、この日は店主さん1名体制なので基本カウンターのみ。
と言っても店主さんはさすがの経験値で提供早め。
土曜の13時過ぎでもお客さんが絶えませんが、回転も良いです。
僕の「味噌らーめん」も5分ほどで提供。
味噌スープにモヤシ、肉味噌、おろしショウガ...
「美味しいですよね！ 僕も良く食べてます」
とのこと。
「味噌らーめん」は「純連」と「虎穴」のイイとこどり＆食べやすくまとめた感じ。
「麻辣和え玉」は中毒性が高く、「麻辣味噌らーめん」や「坦々麺」もかなり良...
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急遽代替店として訪問しましたがしっかり美味しい味噌ラーメンで満足満足♪
辛味噌らーめん 900円
味付玉子 100円
さて今日は久しぶりにド濃厚ニボを堪能すべく川越の「中華SOBA にぼ乃詩」へ…
…ってアレ？地図だとこの辺のハズじゃ…
…アレ？アレ？アレレレーー？？定休日？いや違う…
公式ツイッター…なんと！？定休日は月曜日、火曜日ぃ！？食べログ情報とちがーうううう！！
で、え？なに？更に体調を崩されて長期休業中ーーーー！？
大丈夫かな…無事に復帰されることを祈りつつ急遽代替店サーチ！
ん～～…川越も大体目ぼしいトコロは回ってるな…iroとか久しぶりに再訪問してみるか…？
お？味噌の高評価店まだ未訪問だ…今...
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...時30分と昼食には遅かったせいもあり、店内に混雑はありません。
■『味噌らーめん』-820円-
味噌の味わいが濃厚に思えたスープですが、喉で感じる刺激はほとんど無く...決して良いとは言えない利便性。しかしながら以後、川越市内で美味しい味噌らーめんが食べたくなった時は、真っ先にこちらのお店を思い出してしまうでしょう。美味しい一杯...
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...
ちなみにレディースセットというのもあり
プラス150円で自家製杏仁豆腐もついているそう。
ちなみに今回オーダーしたのは
味噌らーめん 780円。
10分ほどしてらーめんが到着する。
味噌といえば重たいなどそんなイメージを持っている人が多いかもしれませんが...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 誉（メンヤ ホマレ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
049-214-3740 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
川越駅 東口から徒歩で12分 川越駅から907m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、4人掛けテーブル席が2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 合計7台分あり（タバコ屋さんを曲がったところに3台。道路向かい側に2台） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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