食煅 もみじ
（じきたん もみじ）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「塩そば」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 77 件
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...麺だけを啜り、麺の旨さと海苔出汁の香りや旨さを確認。
次いで、柚子と一緒に。
そして、いよいよつけ汁につけて。
そのつけ汁。中華そばや塩そばでも感じていたとおり、つけそばのつけ汁も、かなりの鶏推しに変わっていました。と言うか、チャーシューの旨味も加わり、かなりの濃厚清湯。
まぁ...
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再訪２ 食煅 もみじ 塩そば(880円) | ビール牛（うし）のブログ
...再訪２ 食煅もみじ 塩そば(880円)
食煅もみじ埼玉県久喜市樋ノ口584-4食煅もみじのレビューを見る
１０月２３日(日)１３時訪問
奥の駐車場もほぼ満車。
なんとか角の方に停められました。
ココは記帳式で、前に１２組いますが、待ちます。
前の店の麺量がやや少なめだったので。
この店には、開店以来の訪問。
本当はもう２度ほど伺っているのですが、終了となっていて食べられませんでした。
今日も２時頃終了となっていました。
名前を呼ばれ、入店して、入り口右手の食券機で、「塩そば(88...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ もみじ」
...
車の駐車スペースもゆとりあり、瞬く間に満車になり、バイクなどでも次々に来店があります。
【もみじ＊本日の注文内容】
⚫︎塩そば。
⚫︎中華そば。
やはり、中華そばですね！(^^)
スープには程良く油膜があり、鶏ガラや昆布...
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...角煮級の厚みのある良く味が染み込んだ炙り豚バラ肉。
味玉は黄身がトロッと飛び出る火入れ。
極太メンマも絶品です。
友人は特製塩そばを注文。
中華そばとは打って変わって魚介が前面に押し出されたスープ。
柚子の皮、お麩に胡麻も散らしてあります。
美味しかったです...
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...
20分くらいで入店出来ました。
券売機で券を購入。
私は「特製中華そば」。妻は「特製塩そば」に決めました。
つけ麺が凄く人気あるみたいですが...とてもレベルの高い一杯です。
妻の「特製塩そば」もスープが飲みやすくて美味しい♪
ただ、今回は醤油スープの方が一枚上手かなぁ...
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...アクリル板で仕切りされた感染防止対策された安心感のある空間でした。これは、1年半前と変わってません。
今回注文したのは、塩そば850円。以前より50円高くなってますね。まあ、原材料費からエネルギー費、人件費と全て上がっているから仕方ないですよね。
それはさておき、着丼した塩そばを見ると、味玉がなくなってました。以前食べた時、中華そばには味玉なく塩そばには入っていたので、コストダウンしたのか、中華そばに合わせたのかのどちらかでしょう。
さて、久しぶりの塩そばの味は、相変わらずの上品かつ和風のスッキリした美味しさでした。
ちなみに、最後にスープをレンゲで掬いながら飲んでいたら...
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(埼玉県久喜市:JR宇都宮線新白岡駅西口からタクシー10分または白岡駅西口から菖蒲仲橋行きバス６分樋の口バス停)食べログ3.83で埼玉屈指の人気店！ρ( ^ｏ^)b_麺屋武蔵出身店主の絶品を是非♪♪♪
...以前いただいたときよりも、醤油のキリッとした旨さが際立ち、より自分好みの味になっていましたρ( ^ｏ^)b_♪♪
◆特製塩そば1,100円(＋メンマ150円)
個人的には、自分の塩ラーメン史上ベストでした。。。旨味溢れるスープが...
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...
畑のど真ん中にありこんな場所に！？と思うのですが
美味しいお店だと人は集まってくるんですよねぇ。
メニューは大きく３つ中華そば、塩そば、つけそば
私は特製つけそばに角煮飯を選ぶことにしました・・・
特製つけそばの麺は綺麗に盛り付けられとても美しいです
そんな綺麗な麵をつけ汁につけて食べると旨いの一言
角煮飯は柔らかく米との相性抜群でした
次回は特製塩そばを食べてみたいです、です！...
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Googleでもラーメンデータベースでも高評価のお店！
食べログではTOP5000入りです。
メニューは中華そば、塩そば、つけそばの3大柱に、角煮飯。
ラーメン屋というよりお蕎麦屋さんのような外観、和のテイストです...
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やはり麺が秀逸なのでしょう、いや海苔の出汁か、生醤油の旨味か...どれもおいしいということで。
...
こちらがわかりにくいが、待ち列前にある記名シートに名前を記入して待つ方式、食券は後ほど購入。
メニューは、中華そば、塩そば、つけそば(それぞれ800円)の3本が基本。ご飯は角煮飯350円、炙りロース肉飯350円、それに特製(＋200円)と味玉100円、めんま150円...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
食煅 もみじ（じきたん もみじ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0480-24-6060 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
[JR宇都宮線] 新白岡駅から1,968m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 17台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 子供椅子×3あります |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年6月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[土]
11:00 - 15:00（L.O. 14:50）
[日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:50）
■ 営業時間
売り切れ次第終了
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
[JR宇都宮線]
(距離が短い順で)新白岡駅・白岡駅・久喜駅よりそれぞれ車で約10分前後
[朝日バス] 白岡駅(西口)-菖蒲仲橋線、(6分程度)樋の口下車→徒歩数分 -
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近くに用事があったので
【食煅 もみじ】
行ってきました
お店に着くと外には待ちの人が5人くらいいました
自分は予め予約サイトから予約していたので並ばずに入れました
頼んだのは
特製醤油ラーメン
ラーメンがきて思ったのはどこかのお店と同じ香りがすることでした
スープを一口飲むと五感に味も香りも似ていました
美味しいです！
鶏の旨みがストレートにガツンときます
麺は...
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でも塩そばの方が
柚子が香って好みだったかな
ごちそうさまでした...