食煅 もみじ
（じきたん もみじ）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「ラーメン」を含む口コミ
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...特製醤油ラーメン。所謂鳥青湯のマタオマ系でしょうか？とても美味しいです。田舎に突然行列も、雰囲気あります。平日は、15分前で第1巡目。そんなに待たない感じでした。きれいな店内、丁寧な接客。ラーメン屋さんとしてハイレベルです。すごい衝撃！という感じではないので、お近くにお寄りの際は！って感じなのかなぁと思いました。美味しかったです...
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....91。ラーメン 百名店。
木曜日12:15の訪問、たんぼの中に突如行列が見えるので直ぐにわかります。店手前3台に加えて奥...
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着席から10分しないうちにお盆に乗った文字通り美しい料理が運ばれてきました。
ラーメンもつけめんも、鶏よりも昆布の出汁がよく効いていました。
淡麗ながらも深みのあるスープで、不思議な味わいがします。
スッキリしたビジュアルですが、割と油も多めです。
肉丼は少し塩気が多いので、好みが分かれそうです。
個人的には、つけめんのチャーシューの皿に乗っている柚子の練り物がとてもクセになる味でした。
肉との相性が抜群です。
ラーメンには無いトッピングなので、卓上調味料で提供してもらえると嬉しいなーと思いました...
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...
店内は…
ジャズ音楽のBGM。
ハキハキとして快活な女性スタッフさん達。
お洒落な喫茶店のような設え。
清潔で開放的な大部屋
ラーメン=狭小カウンター
東京生まれ東京育ちの人間からすると、この空間に対し珍しさを感じます。地方だとこの広さは普通なのでしょう...
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...,500円
角煮飯 500円
ラーメンEAST百名店2023、2022受賞店。
食煅 もみじ(じきたん)さんへ数年ぶりに訪問。基本何を注文しても美味い店！の印象が強く...
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...分台はまだ空きがありました。
美味しいです。雰囲気も良いです。ですが、正直1時間以上かけて車で行って、計2時間も待つこと自体に後悔。やはり、ラーメンはサッと行ってサッと食べて、一日を有意義に過ごしたいとものです...
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...すごく雰囲気が良いです。
◾️ラーメン
ラーメンは中華そば、塩そば、つけ麺の種類があり、丼は角煮丼などがありました。券売機ではラーメンのボタンが多く、つけめんのボタンが小さいですが、お客さんを見るとラーメンとつけ麺半々くらいの割合で注文されてました。サイドメニューはほうれんそうのおひたし...プラスで嬉しいですね。
感動をありがとうございました。次はラーメン目当てで来店したいと思います。
久喜市で美味しいつけ麺を食べたいならおすすめのお店です...
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...円
食券を渡して5分ぐらい待って、店内に案内されて、更に5分ぐらいでラーメンが出てきた。
なんの出汁なのか分からないがとても美味しいスープ
麺はしなやかな麺でこれも合っている。
レアチャーシューとバラ肉の煮込んだチャーシューと脂身のないもも肉みたいなチャーシュー
みんな美味しかったが、特にレアチャーシューが良かった。
角煮飯には大きな角煮がど〜んと乗っかっている。
角煮は中まで温かく、(ラーメンの方の煮豚は中がちょっと冷たかった)表面は炙ってあるのか少し焦げめが付いている
脂身はトロリとして...
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...時記帳開始！洗練された醤油ラーメン！
埼玉県久喜市にある食煅もみじさんを訪問。
食べログのラーメン百名店にも掲載されています。
土曜日の訪問です。
記帳制で、朝の1...円)
角煮飯(500円)
をチョイス。
11:07着丼。
美しく盛られたラーメンと、インパクト大の角煮飯が到着です。
ラーメンは麺線が綺麗に整えられていて、チャーシューもたっぷり。
角煮は分厚くて見るからに味が染みています...
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...スープはあっさりだけど奥深い！！！
チャーシューも3種類あって、全部美味しすぎる〜
深みはしっかりあるのに、毎日食べられるラーメンって感じだった！！！
とにかく行ってよかった！また行きたいー！...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
食煅 もみじ（じきたん もみじ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0480-24-6060 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
[JR宇都宮線] 新白岡駅から1,968m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 17台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 子供椅子×3あります |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年6月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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