秀吉家
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「スープ」を含む口コミ
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...
やはり人気店はすごいですね。。。
カウンター席で待つこと数分で、ラーメンが到着。
この濃厚なスープ。やはりいいですね。。。
この日はスープを濃いめにしたので、ちょっと塩辛くなってしまいましたが、刻み玉ねぎを入れることでマイルドに。
追加した海苔を麺に巻きながら啜ると...
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せっかく行ったお店が臨時休業。
夜もやっているお店を探すのは意外と苦労します。
実は、”〇〇家””タイプのお店は苦手な方なのですが、背に腹は変えられずにこちらに訪れました。
脂を少なめに注文したので、見ての通り脂ぎった感じはありません。
チャーシュー・ほうれん草・白ネギ・海苔３枚が乗っています。
味の濃さは普通ですが、塩味はきついというほどではなく、ちょうど良い塩梅です。
まろやかで、コクがあって、優しい感じ。
とにかく”旨い”の一言につきました。
これまで食べた家系の中では、ダントツの一杯です。
...
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ラーメン（1玉） 炙りチャーシュー丼 つけ麺（1玉） 餃子 昆布の佃煮
...込
家系ラーメン
スープが美味しく、とても食べやすい
トッピングは、チャーシュー、ほうれんそう、のり2枚、ねぎ
卓上調味料は、辣油、おろしにんにく、紅しょうが、豆板醤、ごま、お酢など
つけ麺を注文したら提供される柚子胡椒を加えると、爽やかな辛さが足されて合う
炙りチャーシュー丼
¥380込
チャーシューが小さく切られ、炙られている
ラーメンのチャーシューに比べ、少し固いが、それでも柔らかい
香ばしい
たれ、のり、ねぎがかかっている
ごはんに比べ少し具が少ないため、ラーメンや昆布の佃煮と食べると良い
つけ麺（1玉）
¥900込
スープは...
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...円
ここは行った時結構並んでた。滋賀の人気家系ラーメン店でおそらく滋賀の中やと一番美味しいと思う。全部普通でオーダー。
麺はちぢれ麺(比較的)でスープは比較的あっさりしていて飲みやすく、また豚骨醤油っぽさを感じられた。具材は全部比較的普通なのだが、ただネギが多すぎた。上の部分はスープに浸してもネギの苦味が出ていたので美味しく食べれなかった。ミニで全乗せはミスったと思った...
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...刻み玉ねぎ以外の各種味変トッピングが無料で良心的です。
豚の旨みたっぷりの家系ラーメンで、お肉も柔らかく美味しかったです。やっぱり家系はスープと一緒にご飯を食べるのが最高！キャベチャーは味が濃いめの醤油味がキャベツとチャーシューについてます、ビールと一緒に注文したかった......
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【秀吉家】家系Vol.125-4 滋賀の守山にある、関西圏では貴重な六角家系譜の人気店。
...
濃いめ多めにしてみましたが…どうなんでしょう。
5分ほど待って着丼しました。
まずスープ。
バランス型ですね。
鶏油は多めに浮いていて香りが良かったです。
サラっとしたスープですが、
豚骨の香りが良くしっかり出汁感を感じられました。
前回はライトで物足りなかったけど...
柔らかいけど食べ応えもある肉っぽい食感。
味付けもちょうど良くスープに合ってますね。
ほうれん草は多め。
ちょっと柔らかいけど本来の味わいがしました。
海苔増しはダブルにして増して9枚。
増しは3枚50円です。
緑色っぽくて大きめな海苔は厚みがあります。
スープに浸して...
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...今まで食べた中でいちばん軽めであっさりサラサラスープな家系やったわ、これは新体験。
やけど豚骨の感じはしっかりあってハマりそうな味、寒い中で並び1...もしかしたらスープ用に出汁を取って、そのあとご飯のお供に置いてくれてるのかも...
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...
横浜家系ラーメンを滋賀で食べるのは初でしたが、ラーメン中盛り&チャーシュー追加を注文。〆て1,050円でした。
濃い目のスープで先ずはガツンと来た後は、食べ応えのあるモチモチした平打ち中太麺がなかなかのボリューム感。
大きな海苔で麺を包みながら、濃いめのスープを流し込む。
久しぶりの横浜家系ラーメンの味を思い出しながら、ハフハフしながら頂きました...
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...待ち時間は少しは覚悟です
濃厚な醤油ベースのスープに、太麺が絶妙にマッチ。トッピングのチャーシューも柔らかく、一口食べるごとに幸せが広がる。ラーメン好きなら一度は訪れるべき家系ラーメン店だ...
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...真面目なラーメン作りが伝わってきます。
厚みのある動物系ダシとキレのある醤油ダレで組み立てられたスープは、ノーマルでも結構関東寄りの塩分濃度で、関西人の口に合うギリギリの線を攻めている印象。
ミチッと小麦が詰まった中太ストレート麺は、短い麺長も含めて家系のド定番タイプで、もちろんスープとの相性は抜群です。
トッピングは、大判でしっとりとした豚肩ロース，丼を覆い隠さんとする勢いの立派な海苔，スープの塩気をほどよく和らげてくれるほうれん草，薬味ネギ。
ここまで美味しい家系ラーメンなら、『ライス（小）』10...
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家系は初めて食べたのですが思っていたより、食べやすいお味でとても美味でした
スープを染み込ませたのりをご飯に乗せて食べたり、スープをご飯にかけたりと色々楽しみながら食べました...
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...そこで注文。混ぜとかつけとかあるけれど、ここは、普通のラーメンをやはり食べたくなります。ほどよい脂感にもちもちとした麺。スープに絡めるとますます美味いほうれん草。のりも麺と一緒に食べればまた美味い。チャーシューも一枚だけだが、食べ応えのある厚さ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
秀吉家（しゅうきちや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、つけ麺 |
| お問い合わせ |
077-583-2002 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「守山」駅(東口)から徒歩5分 守山駅から370m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、テーブル 4席(4人×1卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に2台（あとは店員にご確認ください） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年9月9日 |
| 備考 |
食券制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 15:00
17:00 - 23:00
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17:00 - 20:00
11:30〜15:00 （14時に並ばれてる方まで -
アクセス方法を教えてください
JR東海道本線「守山」駅(東口)から徒歩5分
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くまうまログ3.95
水曜日は滋賀にいて、ランチは「横浜家系 秀吉家」へ
今回の注文はいつも通り、ラーメンにほうれん草増し、のり増しにしました
ランチはごはん一杯サービスです
相変わらず、めっちゃくまうま〜な家系ラーメンでした
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ほうれん草は結構たっぷり！麺と絡ませて食べると絶品！
全体的にバランスよく、本格的な家系ラーメンが頂けます！
京都にあれば絶対通うお店ですね！
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