日登美山荘
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「茄子とトウモロコシみそ」を含む口コミ
1～1 件を表示 ／ 全 1 件
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店舗基本情報
| 店名 |
日登美山荘（ひとみさんそう）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、オーガニック、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0748-29-0112 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車でお越しの場合 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （囲炉裏を囲んで、座布団です。） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1979年 |
| 備考 |
基本的には、1日一組限定の「宿」であるが、ランチ利用もできる。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...煮浸しの茄子と胡瓜の組み合わせが自分自身として、とても印象に残りました。
『葱と山椒みそ』・『岩魚のソテー ほうれん草のソース』・『茄子とトウモロコシみそ』
ほんのり桃色に色付いた岩魚のソテーに一風変わった法蓮草のペースト、淡白ながらも少しゴマの風味を加えてあり静かなアクセントを感じます。
かたや、葱と山椒味噌は辛みの有るアクセント、茄子とトウモロコシみそは味噌の香りが有りつつ柔らかい甘味のアクセント、
それぞれに特色が有り楽しい御皿でした...