口コミ一覧 : 在原の業平園

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と　言ってくれたので　ビールを頂きました
きっと　それは　御主人の晩酌用だと思う^ ^

この日注文した料理は
・季節の天ぷら
・ざる蕎麦
・鹿ロースステーキ
・猪ステーキ瓦焼き
・猪鍋

友人達と　各料理を頂き
色んな感想が出た結果
猪ステーキ瓦焼き　優勝♪...

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イノシシヾ(*´∀｀*)ﾉうまうま

季節の天ぷら

今回も1人前とは思えない凄いボリュームの天ぷら盛り合わせです。

今回の天ぷらネタは下記6種類でした。

・ワカサギ
・シイタケ
・タラの芽
・こごみ
・ヨモギ
・サツマイモ

山菜は衣サクサクでワカサギは身がフワフワでめちゃうま。

天ぷらヾ(*´∀｀*)ﾉうまうま

前回は温かいかけそばにしたので今回はざるそばにしました...

この蕎麦は好き嫌いが別れると思いますが|ω・)ﾁﾗ

ジビエ料理と天ぷらはほんと安くて旨くてボリュームもあって今回も大満足!!

ごちそうさまでした...

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「かけそば」「季節の天ぷら」「シカロースステーキ」「猪ステーキ瓦焼」の4品を注文。

ますば「かけそば」から

ヽ(^○^)ｲﾀﾀﾞｷﾏｰｽ!!

注文を受けてから打つこだわりの蕎麦。

トッピングはネギとシイタケの佃煮。

猟師が打つ蕎麦は太さがまちまちでザ・田舎蕎麦ってな感じ。

汁も醤油と椎茸の出汁だけのシンプルなつゆで素朴な味わいです。

お次は「季節の天ぷら」

凄いボリュームです。

Σ( ﾟДﾟ) ｽｯ､ｽｹﾞｰ!!

この山盛りで1人前600円はめちゃ安い!!

本日の天ぷら盛合せの内容は下記5種類...

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ご夫婦で経営されている山小屋のような店内で、まるでキャンプに来たかのようなアウトドア感覚でした。

かけそば、季節の天ぷら、シカロースステーキを注文。
蕎麦は切り立てで、ばらつきのある太さがよい味わいでした。
天麩羅と鹿ステーキはコスパが良すぎです...

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お店の手打ちそばを、かけそばとざるそばの両方。
季節の天ぷら、そして、鹿のステーキ。

おそばは、手打ちらしく、太さが違うものも。
お出汁は醤油ベースで、シイタケの味もします。
関西風と違って、魚系の出汁ではないようですね。
これは、この地域の味なのか、場所柄手に入るもので作っているからでしょうか。
きわめてシンプルな味付けです。

鹿のステーキは、臭みもほとんどなく、
とにかく赤身がおいしいです。
味付けも、塩胡椒程度。
キャンプに行く前に、早くも”キャンプ飯”っぽいです。

季節の天ぷらは、基本的に塩かダシで食べます。
デカいシイタケ...

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十割そばはしっかりした歯ごたえで、付け合せのしいたけも美味。

鹿ロースステーキ
猪ステーキ瓦焼き
天ぷら盛り合わせ(お品書き通りでは無くその日の食材に応じての様、てんこ盛りでした)

どれも美味しかったです。
味付けはしっかりしていました...

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柱もサッシも冷蔵庫も傾いてるように見えるけど、
自然体の佇まいにほっこり居心地がいい。

【ざるそば】２ヶ
【かけそば】
【季節の天ぷら】
【シカロースステーキ】
をオーダー。

『お客さんの顔を見てから、そばを切るよ。』
貴重なそば切りを見学させてもらってから、
注文したメニューを順番に実食。

むちゃくちゃ美味とは言わないけど、
ほんわか心まで温かい食事に大満足。

季節の天ぷらなんかはかなりのボリューム。
おばあちゃん奥さんお手製のお漬物やおなますも
サービスで出していただき、とっても幸せ気分...

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同じく不揃いのお蕎麦ですが、椎茸の旨味と風味がなかなか美味しい。

 

天ぷら　５００円

山盛りの天ぷらを見た瞬間・・・

こ、これで５００円！？

一瞬、何人前！？　と、信じられないボリュームに少し椅子から飛び上がってしまった。

 

ほとんどの素材が自家栽培していて、
この日は、クレソン・ふきのとう・じゃがいも・鮎・椎茸など、いろいろ・・・

揚げたての天ぷらは、サクッとした衣と季節の野菜たち。

野菜本来の味をじゅうぶんに楽しめる¥て...なんだか実家に帰ってきたような雰囲気で心身ともに癒されます。

 

鮎の天ぷら

揚げたて...

...出汁は関東で食べたような醤油味が勝っているな（冷たい方も暖かい方も）
シカのロースステーキは焼き過ぎ。
季節の天ぷらはボリュームもあって、カラッと揚がってるのが最高でした。季節ごとに天ぷらを食べに来たいな。
あ、昼は山奥まで立ち入らないと来店出来ませんが、夜はマキノ駅の駅前で同じ方がお店をされているのを教えてもらいました。また来ます...

...」と聞かれたので、二人でシェアすることにして両方お願いしました。
それから、気になっていた天ぷらも追加。
さらに、他ではなかなか食べられそうもないシカロースステーキも。

注文をよく忘れられるというような記事も見たので心配していましたが、客は我々だけなので、その心配はなさそうです。

しばらくしてかけそばと天ぷらが到着。
天ぷらの量をみてびっくり。
特に説明はなく「食べたらわかるよ」と言われました。
季節の天ぷらというだけあって、フキノトウがあるのはわかりましたが、他はシイタケ、アユ、・・・です。

続いて登場したのがざるそば...

...ちょっと大変。70歳後半～？
注文しても、何回も確認されるのですが、間違ってるし　笑　が多々。。。♪

私たちは、ザルソバ600円、と　季節の天ぷら500円を2人でシェアのつもりで注文したんですが、
先に天ぷらが届きましたよ。
量はたっぷり！！　カボチャ2個、ワカサギ2匹、山菜2、ミョウガ4個、赤ピーマン4個
1人では多いと思いますよ(#^^#)　後のお客さんの天ぷらはもっと多かった感じ。。。適当なんだ量
自然の味で美味しいですね。
市販の塩でいただくもの。

その後、ザルソバが来るかな～って待っていたら...

...店主と思われる
おじさんが「いらっしゃい」

ざるそばと天ぷらを注文。
猪の肉も気になる...
釣りをした帰りで...ると味が薄いのに
そのまま飲んでみると濃い
なんだこれ
つゆは多分手作りではないと思う

天ぷらの方は500円という安さなのに
お皿にてんこ盛り...

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◆ざるそば　600円　×２
◆季節の天ぷらぷりあわせ　500円

ホール担当のお母さんは、耳が遠い＆記憶力ない＆やる気もない(笑)ようで...これまた期待通り(笑)

天ぷらは500円で盛りだくさん、ヨモギ、稚鮎4匹、さつま芋、かぼちゃなど...

...その他は「季節の天ぷら」「しし鍋」「シカロースステーキ」「猪かわら焼き」

「かけ」「ざる」「季節の天ぷら」を注文。待つこと10分程度。


店のイメージから受ける素朴さがそのまま具現化されているような感じ。田舎蕎麦だ。

早速口にすると、蕎麦がきのようなもちもちとした触感!ところどころ切れて無い麺がありつながっているご愛嬌。こんなところも全く許せてしまう。

だしは濃いめで関西方面の方は「?」と思いますが、私は大満足、シイタケのダシも出ていて旨い。

田舎のお母さんの自宅で出してくれるまさに「田舎蕎麦」　　上品なそばを期待してるとちょっと違うかも。


天ぷらは...

...冷たいのは「ざるそば」６００円です。
もうすっかり秋なので、私は温かい「かけそば」を注文しました。（この店のメニューには、山間部らしく「季節の天ぷら」５００円や猪鍋・鹿ロースステーキなども置いてあります。）

まもなくやって来た椎茸が入った「かけそば」は...

...みょうがと３種の天ぷらでしたぁぁぁ

よもぎの天ぷらゎよもぎの豊かな風味のするおぃしぃ天ぷら♪
サクサク感がたまりませんでしたぁ(≧▽≦)

みょうがの天ぷらゎ贅沢にもみょうがを丸揚げで～っす！！
みょうがの深ぃ味わぃ、苦味の感じるしっとり天ぷらでしたぁぁぁ

わかさぎゎ頭から尻尾まで、おぃしく食べられる天ぷらでしたょ☆

今日もおぃしくいただきましたぁぁ
ごちそぅさまですぅ！...今回僕ゎ「業平そば」（６００円）と「季節の天ぷら」（５００円）でオーダーしてみましたぁぁぁv(^-^)v


出てきましたょ...

...その土地で取れたモノを
食べれるという郷土料理のお店でもあり、予約すると猪肉の料理も
用意してくれるらしいです。
私らは、おそばと天ぷらを頂きました。
おそばは、手打ちで太くて、コシがしっかりしていて、
ダシはしいたけの風味がとても強かったです。
友人はすごいお勧めでしたが、醤油としいたけのダシが甘くて
関西風が好きな私は、好みではありませんでした。

天ぷらは、菜の花、シイタケ、マイタケ、鮎。
揚げたて、新鮮で、おいしかったです☆
これで、５００円だからスゴイ安くて、びっくり...

...ドラム缶でできたストーブに薪を入れて、温めていました。ざるそば600円、天ぷら500円、猪のかわら焼700円。ざるそばは手作り感があり、一流の蕎麦屋のように見た目が揃っているわけではありませんが、美味しく、お得感がありました。天ぷらは2～3人前のボリュームがあり、今回はさつまいも、よもぎ、さつきみどり豆、かぼちゃ、あゆでしたが、季節に応じて内容が変わるようです...

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よかったら・・と言っておつけものをサービスしてくれました。
そば以外にも天ぷら・しかステーキ・ぼたん鍋もあります。

このお店（家？）で収穫されたお米や
ご主人が猟で仕留めた猪肉も売ってます...