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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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...大きな茶釜が鎮座していました。
床も階段も磨きこまれて、艶々しています。
2階にも部屋があるらしく、女将さんが蕎麦湯を運んでおられました。
しばらくしてお蕎麦が登場。
汁を直接かけて、ワサビをよく溶いていただきました。
とろろはほんの僅かしか載っていません。
これだったら、普通の割子蕎麦で良かったかも。
汁は甘いですね。
コシがあるという感じではなく、簡単にプツプツと切れていきます。
蕎麦湯は、そのままストレートでいただきました。
滅多に日本蕎麦は食べないものですから、気の利いたコメントはできません。
ただ...
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「何もない 見ればある」 河井寛次郎の面影 @ 安来 しばらく
...釜上蕎麦六百五拾円、割子一杯(1枚)弐百参拾円をお願いする。
「天ぷら蕎麦」は大きめの「かき揚げ」が乗った釜上蕎麦。
ベースの蕎麦湯はほのかに味付けされているが、それで十分。
かき揚げも、野菜・海鮮の合わせが素晴らしい。
足りなければと、添えられただし(つゆ)は、熟成感のある、醤油・昆布を感じる甘めのいいお味。
蕎麦湯もとろみがあって濃いめ。
「ぶーん」という換気扇の音のみが支配する静寂。
そんな中、店内の調度品、頭上の照明の意匠まで...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/blackmurano/archives/50916910.html
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...
薬味は、いものほか、ねぎに練りわさび・鰹節にのりでした。
1枚食べたとき、わさびはいらないかなと思い、残りはすべてとりました。
蕎麦湯は白濁、少し汁を入れていただきました。
一品料理も色々あるのでお酒が飲めたら、最高の空間ですね。
いつか夜に伺い、お酒と共にいただき...
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...
店内は少々暗めで、蕎麦の色味が分かりづらいが、あまり黒っぽくは見えなかった。
3ミリ幅くらいのコシのある蕎麦。
釜揚げそば¥600は、蕎麦湯に割子と同じそばつゆで味が調整されています。
味がやや薄めにしてあり、好みでそばつゆを加えます。
釜揚げのほうが蕎麦の風味がしっかりしているが...
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...一枚目の器を空けようとする頃に、湯呑みに入れられた蕎麦湯が運ばれてきました。中には白く白濁した正に蕎麦湯が注がれています。これって当然蕎麦を茹でた際のお湯ですが、食後に蕎麦の出汁を少し加えていただくと甘味のあるデザート感がしました。一枚目の器が空になると、その器に残った出汁を、次の器に移し、足りない分の出汁を継ぎ足していく。そんなことを三回繰り返すと最後の器にたどり着きます。決して一枚ずつは多い分量ではないのですが、4枚目を平らげるとそこそこの満腹感があります。箸を置いて、先の蕎麦湯をいただくと完食...
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...」と
説明がありました、ホントかなりしょっぱい! 少ないツユで混ぜて食べました
もしかしたら、割子の器に少しツユを入れて、蕎麦湯で薄めて…
いわゆる”ツユだく”で食べても良かったのかも?…後の祭り状態 (~_~;)
それはさて置き...
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...なかなかの風味を醸し出しています。
コシもあって、なかなかの出雲蕎麦といった感じでしょうか。
一気に完食して、蕎麦湯に出汁を落として、まったりタイムに突入です。
蕎麦湯も、かなり濃い目の印象で、やはり遅い時間帯に訪れた甲斐があると言ったところでしょうか。
評価は、建築ヲタク的な観点から見れば★4つなのですが...
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店名 |
しばらく
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん |
予約・ お問い合わせ |
0854-22-2311 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR安来駅より徒歩5分 安来駅から408m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (カウンター6席、小上がり12席、2階約20人) |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 2階個室有り |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 6台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、電源あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
オープン日 |
1950年4月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 21:00
[土]
11:00 - 21:00
[日]
11:00 - 13:30
■ 定休日
日曜日不定休
アクセス方法を教えてください
JR安来駅より徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
島根一人ボッチ出張。昼ご飯に伺いました。
歴史を感じる、なまこ塀からするりと中に入ると、素敵な趣深い空間に、お客さんがいっぱいおりました。
テキパキとした接客もうれしく、お財布にも優しめの価格帯にも嬉しく、天ぷらそばを注文。
出雲そばとしてもとても美味しく、また揚げ物もご上手でして、とても良い天ぷらそばでした。
濃いめのつゆを自分の好みで足したりてして、美味しいいただきました。...
...夜は居酒屋もされている様子。
割子を3枚にしました。ネギ、海苔、鰹節、ワサビがすでにそれぞれのっています。出汁は濃い目。蕎麦湯も一緒に運ばれてきます。お蕎麦も蕎麦湯もおいしくいただきました...