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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「三色割子そば」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 121 件
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「献上そば 羽根屋 本店」さんで〆の絶品割子そばを愉しみました:たてログルメ
1軒目が早めに終わったのと今日も〆に何かを食べたくなり、こちらも昨日はそばが終了で入れなかったお店に突撃する事に。「献上そば羽根屋本店」さんです。
歴史がありそうな雰囲気を醸し出しています。3組待ちという事でメニューを見ながら待ちます。
10数分程で席に通されました。メニューを見ていたので注文は決めていました。迷わず割子蕎麦です。
価格もリーズナブルです。
注文が来るまでの間店内を見回すと、献上そばの由来や器や家具が飾ってあり、店内も歴史を感じます。5分程で注文が到着しました。
今回は普通の割子蕎麦にしました。割子蕎麦は器1皿に適量の蕎麦が乗っており、食べやすくて〆にもピッタリです。...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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出雲大社に行こうと、出雲大社から徒歩圏のところに宿を確保。
お宿で夕食が出るのに、夕方おやつにどうしても美味しい出雲そばが食べたくて、
開店前の17時少し前から並びました。
お目当ては「割子そば」。
出雲産そば粉を使用した、手打ち麺が、割子の器に盛られています。
私は3段の割子そば、お相手は親子丼セット(割子そば二段付き)に。
さらに、名物のしじみ汁を追加オーダー。
出雲蕎麦は、そばの実の革を一緒に挽く、「ひきぐるみ」の粉を使うのが特徴。
香りも栄養価も高いんだって!
お蕎麦に、薬味と出汁をかけていただきます。
やば。美味しい。
なにこれ、ほんとにめち...
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...分くらいで席に座れました。
1Fはカウンター2席とテーブル席、
2Fにお座敷があるようです。
◆頂いたもの
三色割子そば
・山菜そば
・山芋そば
・揚げ玉そば
・薬味
・つゆ
・そば湯
石臼挽きの蕎麦粉を使い
香りがよく食感が美味しいです...
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...円
三色割子そば
名店ということで平日の開店と同時に行きました。
開店前に並んでいる人はいなかったですね。
意外とハイテクな感じのお店...
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【日時】
祝日10時に2名で訪問。
GWということもあり
オープン1時間前に訪問。
店頭に並んだのは私たちのみだが
他の方々は駐車場で待機している模様。
予約システムはオープン30分前に店頭に設置され、
無事1組目をGET。
案外回転率は高そう。
私たちみたいに
1時間前から並ぶ必要はないかも。
【場所】
出雲市駅から徒歩5分ほどで
住宅街にぽつんとお店があります。
【店内】
テーブル。
割烹のような和テイストな店内。
とても落ち着く。
【オーダー】
・3色割子そば
山菜、天かす、とろろの3種類。
麺は細く半透明で
つるっとしたのど越...
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...
お昼どきのため店内でしばらく待ちましたが、1階は満席だったので2階のカウンター席に通されました。
三色割子そばを注文し約20分程度待って提供されました。朱色の器に三段重ねの割子をみて、こんな感じに献上されたのかなと感じ...
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...頂くのは初めてだったので楽しみにしていました。
割子そばが有名とのことで、割子そば3段と、三色割子そば、あごの焼きを注文しました。
あごの焼きは、出雲名産の飛び魚のすり身を竹輪状にした練りもので...薬味には、海苔、ネギ、辛み大根、大根おろしがあり、色々な味が楽しめます。
三色割子そばは、三段のそばに、山菜、とろろ、天かすがのっており、薬味とはまた別の味わいです...
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平日の15時に訪問。昼時ではないが、席はほぼ埋まっている状態。
割子そば3種とわかめごはん、しじみ汁を選択。
3種類は山菜、とろろ、揚げ玉。
蕎麦をまず一口、そば独特の味とつゆの味は相性抜群。
山菜はさっぱりしていて、最初に食べるのがちょうど良い。とろろのネバネバとそばのコシのある感じもまた良し。
個人的1番は揚げ玉。サクッとした音や食感にそばのコシのある感じ。
割子そばはつゆを再利用するが、前の味も相まってさまざまな味を継続して食べられる。...
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出雲市駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.75
2021年、そばの百名店を受賞!
割子そば 3段(840円・税込)
割子そばとは島根県・出雲の名物で、
ねぎ、のり、紅葉おろしなどの薬味がのってるのが特徴。
そばつゆと薬味を少量ずつ変えていき、味変を楽しみながら好みの味でいただけます。
弾力のある蕎麦で、そば粉の香りが豊か。
少量ずつの1段だが、食べ応えもあるため、満足度も高い。
彩りも鮮やかな割子そばは出雲に来たら必ず食べたい代表格。
ご馳走様でした。
是非行ってみてください!...
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島根に来たら出雲そばを食べようと予め調べておいたこちらのお店にやってきました。
土曜の11:10着、人気店と伺っていたので混雑を気にしていましたがこの日は待つことなく座敷席に通していただけました。
▪️五色割子そば 1,650円
-山菜、山芋、揚げ玉、卵黄、油揚げ
通常3段の蕎麦が多いようですが、腹持ちを気にして5段の割子そばをいただいたところ、結果ボリュームで言えば3段でも十分OKでした。
が、多くの味を試せたことを考えればこちらのチョイスで良かったと思っております。
個人的に1番美味しかったのが山菜、次に卵黄でした。
山菜は3段にも付いていたのですが、卵黄(と油揚...
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...
石臼で製粉し代々受け継いだ昔ながらの手打ちの技術で、喉越しが良く香り高いそばを!
ここはやっぱり割子そばでしょう!
割子そば3段、三色割子そば、五色割子そばなど・・・・
五色で!!天ぷらも追加!!
五色割子そば(1650円)☆と
天ぷら(1200円)☆
五段重!...
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...分程待ちましたか、やっとこ呼ばれて二階のお座敷席へ。
並んでいる間に既にオーダーは決めていましたので、三段の三色割子そばを。お値段1000円ぴったし!小さい丸いお重に山菜、とろろ、天かす三種のトッピングがなされたお蕎麦がやってきます...
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出雲に来たなら出雲そば!
ということで、食べログで最も高評価を受けているこちらのお店に伺いました。
◆ 3色割子そば ¥1,000
蕎麦が3段の桶に重ねられて提供されます。
それぞれに異なる薬味が添えられます。
見た目に楽しい蕎麦。
一番上の段は山菜。
まずつゆだけで頂きましたが、もともと山菜がそんなに好きでないのもあってイマイチ美味しくない。。。
うーん、と思いながら薬味をかけて頂いたら激ウマ!
2段目はとろろ。
これは言わずもがな、美味しい。
3段目は天かすに大根おろし。
これももちろん美味しい。
いろいろ楽しめて美味しい蕎麦でした。...
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出雲蕎麦は岩手のわんこ蕎麦、長野の戸隠蕎麦と並んで日本の三大蕎麦の一つとされる。
そんな出雲蕎麦を出すお店の代表格に出雲大社参拝のの帰り伺った。
◆割子そば3段
この3段重ねは確かに豪華な見栄えだ。
まずは何もつけずにスルスルと。香りと食感がダイレクトに伝わってくる。出雲蕎麦は挽きぐるみ。この素朴で豊かな香りが良いな。
あとは、小さな徳利からつゆを注いでズルズルと。
薬味を少しずつ入れて味を変えながら、あっという間に完食。
蕎麦湯は予め蕎麦ちょこに入れられているので、実際に頂く時には冷めている。
◆あご野焼き
素朴な歯応え。噛み締めるとトビウオの風味や香ばしさ、甘さが...
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店名 |
献上そば 羽根屋 本店(ハネヤ)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
0853-21-0058 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 電鉄出雲市駅から409m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master) 電子マネー可 (QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
お店のPR |
江戸時代末期創業。伝統と技が活きた本格的手打ち『出雲そば』が味わえる老舗本店
大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供した歴史をもつ【献上そば 羽根屋本店】。香り高い『出雲そば』が食べられるお店として、地元だけでなく遠方の人にも愛される人気のおそば屋さんです。熟練の技や素材へのこだわりなど創業以来守り続けているぶれない姿勢が、いつ訪れても変わらないおいしさとなって提供されています。注目は、本店限定メニューの『蕎麦コース』。季節の食材を使用したお料理と『出雲そば』... |
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11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[金]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[土]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[日]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
■ 定休日
元旦
アクセス方法を教えてください
【電車】
JR山陰本線「出雲市」駅(北口)から徒歩5分
【自動車】
山陰自動車道 斐川インターより 国道9号線経由 10分
中国自動車道 三次インターより 国道54号線経由 120分
...
二階席を利用したのですが、お座敷席やテーブル席があり広々とした感じ♡ご家族利用でも十分ゆったり過ごせそうです!
三色割子そば 1,000円をいただきました♡
甘めの御汁でいただくお蕎麦が絶品!...