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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「釜揚げ」を含む口コミ

61～80 件を表示／全 90 件

sanokuni 口コミ2090件フォロワー1495人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

皇室御用達の由緒ある老舗出雲そば屋

...なんだかんだで今回出雲で食べたお蕎麦ではここが一番だった。

割子そば同様に出雲そばの名物である「釜揚げそば」(700円)を。茹であげた蕎麦にゆで汁(そば湯)をかけたスタイル。健康にも良さそうだ。だし汁、薬味は別皿でお好みで...

0

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ABO-chan 口コミ1151件フォロワー712人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

献上蕎麦「羽根屋本店」さんの「三色割子と釜揚げ」

...
私、蕎麦は冷たいのが好きで今まで割子やざるを主に頂いていましたが、釜揚げも美味しいと聞きチャレンジ。
こちらでは「三色割子」と「釜揚げ」を頂きました。

「三色割子」はトッピングが「山菜」「とろろ芋」「天かす」で玉子はありませんでした。
麺は細く出雲そばには珍しく喉ごしの良い、かつ、噛むと歯ごたえが適度にあり香りと食感が楽しめる蕎麦でした。
出雲の蕎麦は喉ごしより噛み応え(食感）が売りと思っていましたが、こちらでは喉ごしも良かった。

「釜揚げ」は麺が湯に半身浴をしているような状態で提供され...

10

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ノバンディ口コミ7355件フォロワー4319人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

つゆはかなり強めなの

...
蕎麦の味を打ち消しちゃうよ、これも。特に海苔は全く不要。もみじおろしも全く不要。

悪くはないけれど、期待値を越えず、といった印象。

釜揚げそばの方が良かったかな...

6

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エンディミオン口コミ368件フォロワー383人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

献上そば　羽根屋

...
もみじおろしの量によっては、辛味もあり色々味が楽しめそう。

後から来たお客さんが注文していた、釜揚げ蕎麦が気になるがそれは次回の楽しみに！
ご馳走様でした...

3

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徒も楽口コミ1693件フォロワー1687人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

献上そばのお店　☆羽根屋本店☆

...
帰ってからも、用があるので、心持ち急いでオーダーッス（汗)

■釜揚げそば　700円
　出雲そばを食べに来たので～コレ♪
　チョイ早ランチで、五色割子を頂いたので、
　コレしかないでしょう(笑)
　そばなのに、テロンテロンのヤワ麺になっとる～(笑)
　それが、出雲釜揚げそばなのね♪
　個人的には、ヤワ麺どんと来いなので、全然OKですわ。
　ゆで汁のそば湯に麺が入ってるわけですが、ちゃんと
　別に湯呑にもそば湯が入れられて提供されます。
　ココの釜揚げメッチャ美味しい♪

■鴨なんばんそば　1,000円
　一緒に行った奥さんは...

9

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Thomas11 口コミ77件フォロワー120人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.3
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

生まれて初めて、お蕎麦の香りをつかむことができました！

...Fの奥、個室に案内していただきました。昨日よりもはるかに良い感じに落ち着ける個室です。予定通り、「釜揚げそば」ですが、訊いてみるといくらかをプラスすると「定食」にできるそうです。二日酔いの苦しみと昨日のご飯のおいしさと天秤にかけましたが、ここは頑張って定食です。
こちらの釜揚げそばは、ホントに釜揚げだけできて、そばつゆを好みでかけていただくようになっています。そば湯のとろみと一緒におそばをずびずびモクモクと。おいしい。やっぱり私は釜揚げそばの方が好きです。ポイントは、そばつゆを本当に少しずつ入れるというのが大切です。お料理の味付けで...

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れとれと口コミ607件フォロワー556人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

4.2

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

献上そばいただきました。

...
ほぼ待たずに食べることが出来ました。
今日は、決めています、釜揚げと割子が1段が出来るか確認して、オッケーだったのでした。
やはり一昨日より待たされます。

10分程度で配膳されました。
釜揚げは、今春島根に勤務した際に教えてもらった食べ方ですね。
もっちりした感覚が癖になります。
薬味を入れ、蕎麦つゆをかけていただきます。
その前に割子1段をさっさと平らげました。
この細い少し太さがまばらな蕎麦は美味しいですね。
釜揚げもふうふう言いながら食べました。
五色、割子、釜揚げと羽根屋を堪能した週になりました。

追記
本店は、一階フロアを改装...

16

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hmiti 口コミ184件フォロワー21人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.5

－1人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/08訪問1回目

本店は初訪問です

...どうも閉店されたようですので本店に初訪問です。

開店時間10分程前に到着しましたが、既に駐車場には数台が待ってました。

注文は釜揚げソバです。
暫くしてキレイに盛り付けされたソバが運ばれて来ました。
薬味を乗せ、ツユを掛けて頂きます。
やっぱり美味しい！
味も良いですが...

0

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nnckjp 口コミ3068件フォロワー973人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

やっぱり出雲蕎麦ですね。

...やっぱりここにしました。

本日のメニューは下記の通りです。
三色割子そば
900円
五色割子そば
1500円
釜揚げそば
700円
天婦羅
1000円
だし巻き
600円

です。

やっぱりここのお蕎麦が好きです。
もちろん、雰囲気も含めてですね。
釜揚げはこのもっちり感が堪りませんね。
五色割りはいろんな味を楽しめる、蕎麦
っていろんな楽しみ方があるんですね。
ここの玉子はうずらではなく...

11

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りえ姫口コミ4602件フォロワー2904人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/12訪問1回目

出雲駅前大人気のお蕎麦屋さんで蕎麦を食す・・・

...色割りこ蕎麦と釜揚げ蕎麦を

3色は写真の通りの組み合わせ、これに汁をかけて食べるというシステム。
なるほど、これは嬉しいですね＾＾ｖ
一つ、一つそこまで大きな違いはないものだが食べ分けると全然違いますね☆

特にとろろが汁と絡み合いこれが冷たい蕎麦とよく合います♪
蕎麦自体の香りがかなり強烈なのも特徴なのかな♪
あぁ蕎麦食べてるって凄く実感できます。
揚げ玉も汁とあいまってしっとりして良いです♪

釜揚げ蕎麦は一転して温かい蕎麦♪
こちら温かいと香りが弱まると思いましたがそんなことはなく...

41

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しのきち口コミ908件フォロワー859人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

出雲市の老舗蕎麦屋でいただく「出雲割子そば」。

...
久しぶりに「羽根屋」さんの再訪に、到着前からもうテンションMAXです。

いつかここの「釜揚げそば」を食べてみたい、そう思いながら毎回必ずここの「割子そば」の誘惑に負けてしまうのですよね。
今回も結局、前回いただいた「割子そば」の記憶が忘れられず、またしても「釜揚げそば」はお預け。

美しい赤い割子に入った三段のお蕎麦がほどなくして到着...
ことに「羽根屋」さんのお蕎麦は格別の味わいです。
次こそは「釜揚げそば」を、と思いながらも結局また同じ道をたどってしまうのでしょうね...

38

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まめべこ口コミ108件フォロワー13人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

おすすめお蕎麦屋さん

...朝いちばんで伺いました。

開店直後に行ったからか、坪庭の見える和室の、雰囲気の良いお部屋に通してもらえました。

あったかい釜揚げそばと、割子そば3段を注文。
あったかいおそばもいいけど、やっぱり割子そばおすすめです！
3段全部に違う具が入っていて...

2

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シチー口コミ3477件フォロワー664人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/12訪問1回目

あぁなるほど。美味いわ

...まず蕎麦の
風味を味わっていただきたいかな。

割子と釜揚げで蕎麦は同じですが、コシは
かなり違いがるので、片方だけをいただいて
コシがどうの言うのは違うような気がします。
それぞれに良さがあるので、可能なら両方を
いただいてみることをオススメします。

釜揚げの蕎麦湯の量は、個人的な感想からは、
もっと多くてもいいと思いますが、十分な
量ではあるか。ツユは割子も釜揚げも同じ
ものを使っているそうですが、甘めの醤油と
節系の風味。釜揚げには薬味はいらないかも
知れません。純粋に出汁と蕎麦と蕎麦湯の味を
楽しむ方がいいかも...

1

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かとりぶ口コミ864件フォロワー299人

4.3

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2012/10訪問1回目

美味い！

...日が暮れる前に行きましたが，まだお客さんは一組くらい。

三色割子蕎麦と釜揚げを頂きました。

三色割子は山菜，山芋，おろし＋天カスと。

何しろお蕎麦が美味しい！抜群に美味しい...

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チリペッパ～口コミ3185件フォロワー679人

3.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2012/08訪問1回目

出雲そばなら

...入り口近くのテーブル席に着席しました。

こちらのお店に来たかったのは釜揚げそばを食べたかったから。なので「釜揚げそば630円生ビール500円」を注文しました。
ビールはちょっと考えましたが、旅行やし運転もないしええやろっ!と勢いで注文しました。
まず出てきたビール。グイーっと飲んで気持ちいい!!!!!ビールサイコ〜!
17時の勤務時間終了前の時間帯のビールはさらにウマーーー!

ビールを飲んで喜んでいるとメニューがやって来ました。
釜揚げそばって初めてやなあ。器を見てみるとなかなかウマそうです。
そばをすすってみると...

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こうちゃんおっさん口コミ223件フォロワー16人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2011/08訪問1回目

大正天皇に献上された出雲そば

...
ちなみに、割子という丸い漆器につゆをかけて食べる「割子そば」と
そば湯につかったそばにつゆと薬味を入れて食べる「釜揚げそば」が有名なのだとか。

割子そば（660円）を頼んでずるり。

！
！！
！！！

うんまい...

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akebi 口コミ299件フォロワー183人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2011/07訪問1回目

出雲で蕎麦といえば『羽根屋』

...いまだ強烈に脳裏に薫りが残っている所がすごい。

どちらのお店も素敵である事に変わりはありません。

釜揚げとそばがきを食べられなかったのが、少々心残り←どれだけ食べる気なんだ(^^...

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だちん２２２口コミ70件フォロワー10人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2011/05訪問1回目

出雲といったら割り子そば！

...

２階のお座敷ならあると言うことだったので、２階に通していただきました。
メニューを観て、釜揚げそばとか珍しいな～と思いつつ観光客らしく５色割子をいただきました...

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yuno 口コミ132件フォロワー12人

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2010/08訪問1回目

出雲蕎麦とは。

...

蕎麦の味ですががっつり田舎蕎麦で美味しかったです。
ざるも程よい固さで釜揚げにすると柔らかくなりすぎるかも。
私はそのやわらかいのも好きなので最後まで楽しめました。
液もざると釜揚げと違うのかもしれません。
釜のほうが少し甘く濃厚に感じました。

他のお店は分かりませんがこれが出雲蕎麦かーと思いながらの食事になりました...

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SV01改口コミ1162件フォロワー764人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2010/07訪問1回目

老舗そば屋の「そばづくし」、旨し。

...羽根屋さんを堪能する事にしました。

ざる￥630と石臼ざる￥800の比較、もしくは石臼ざると釜揚げ￥630。う～ん、悩ましいなあ。
そこで目に付いたのが、そばづくし３品￥1,300...
普通のお客さんなら、こっちの出し方の方が喜ばれそうだし。

とはいえ、やはり釜揚げを食べなかったことは、少々心残りです。
また、出雲に出かけた折には、立ち寄りたいお店だと思います...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	献上そば羽根屋本店（ハネヤ）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば WEST 百名店 2024 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店
ジャンル	そば、うどん
お問い合わせ	0853-21-0058
予約可否	予約不可
住所	島根県出雲市今市町549 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【電車】 JR山陰本線「出雲市」駅(北口)から徒歩5分【自動車】山陰自動車道斐川インターより　国道９号線経由　１０分中国自動車道三次インターより　国道５４号線経由　１２０分電鉄出雲市駅から409m
営業時間	11:00 - 15:00 17:00 - 19:30 L.O. 19:00 ■ 定休日元旦営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB、VISA、Master）電子マネー可（QUICPay） QRコード決済可（PayPay、au PAY）

席・設備

席数	80席
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://kenjosoba-haneya.com/
お店のPR	江戸時代末期創業。伝統と技が活きた本格的手打ち『出雲そば』が味わえる老舗本店大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供した歴史をもつ【献上そば　羽根屋本店】。香り高い『出雲そば』が食べられるお店として、地元だけでなく遠方の人にも愛される人気のおそば屋さんです。熟練の技や素材へのこだわりなど創業以来守り続けているぶれない姿勢が、いつ訪れても変わらないおいしさとなって提供されています。注目は、本店限定メニューの『蕎麦コース』。季節の食材を使用したお料理と『出雲そば』... ...
初投稿者	ハゲ坊主（116）
最近の編集者	orbit（590） ... 店舗情報（'24/01/31 17:28） imokiti（9） ... 店舗情報（'23/07/23 17:43）編集履歴を詳しく見る