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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「出雲そば」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 357 件
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...
事前サーチ済みのこちらは、昼時はかなりの行列となるということでしたが、平日だったこともあり、15分ほどで入店です。
当然ながら、出雲そば(割子そば)を頼むのですが、三色(山菜、揚げ玉、山芋)とか五色(山菜、揚げ玉、山芋、卵、きつね)なるものがあり、五色をチョイス...
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...月に集まるとんでもない神社だったりと、歴史を感じまくれる良い機会になりました!
そして、その帰りにやっぱり出雲そば屋さんへ!
そしてそして、もちろん生まれて初めての出雲そば!
蕎麦自体も甘味があって
出汁にも甘味があって
そこに絶妙の七味を振るとこれまた旨さ倍増!
出雲そばはそもそも割子そばみたいで
独特の食べ方を教えてもらい...
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出雲そばは、名前を聞いたことがありましたが、頂くのは初めてだったので楽しみにしていました。
割子そばが有名とのことで、割子そば3段と、三色割子そば、あごの焼きを注文しました。
あごの焼きは、出雲名産の飛び魚のすり身を竹輪状にした練りもので、真ん中の部分が空いているかまぼこのような感じです。わりと歯ごたえがしっかりしていて魚の旨味が多く、お酒のアテになりそうな一品です。
割子そば三段の器は、木製八雲塗り割子容器を使用しており、とても綺麗に盛り付けられています。出雲そばは、ツユをつけて食べるのでなく...
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...タイミング良く座敷席への案内となり予想外の豪華な室内で出雲そばを食べることになりました。
出雲そばを食べに来たのだからと通常の出雲そばメニューではなく山菜天かすなどが載った3種の割子そばを注文しました。上から順に食べるのですが食べ終わった器の蕎麦つゆを次の器にどんどんかけていくのが食べ方らしいです。蕎麦つゆは濃いめの味付けで蕎麦の味や喉越しよりも蕎麦つゆの味を楽しむ感がありますね。蕎麦つゆ好きの私は満足ですが、それ以外を期待していると拍子抜けするかも。
蕎麦と言っても色々な食べ方があり、それぞれに満足の仕方があると気付かされた出雲そばでした...
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...初めての出雲そば。
そば100名店に入っていた、こちらの羽根屋 本店を利用。
江戸時代創業の老舗で、皇室に何度もそばを献上していたこともあるそう。
3色割子そばを注文。
3段の器にそれぞれ山菜、とろろ、大根おろしと天かすが入っていました。
1段のそばの量も少ないし洗い物も増えるのに、なぜ3段に分けたんだろうと現実的なことを考えていましたが、1段食べ、残ったつゆを下の段にかけて新たにつゆを足して食べると、1段目と全然味が違うことに気づきました。
1食のそばで3つの味が楽しめるなんて、最高。
どの器も大変美味しかったです。
出雲そばは1回食べればいいやと思っていましたが...
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天ぷらは勿論、自分好みのお薬味を入れて楽しめる“天ぷら割子3段”♪
...調べてみると、駅近に出雲そばの
有名店がある!ということで、訪問しました。
①お店の外観...
なかなか落ち着きますね。
②お料理について
『出雲そば かねや』では頂けなかった
天ぷらを食べられる“天ぷら割子...
⑤その他、気付いたことなど
当たり前ですが、同じ「出雲そば」でも
お店によって、味わいや風味が異なりますね。
今回は...
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とりあえずお腹が空いたので、出雲そばの有名店の羽根屋さんへ。
注文は名物の割子蕎麦3段定食でとろろご飯に変更。
■ 割子蕎麦3段定食
まずは蕎麦...
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...分程、少し離れた場所にある出雲そばの老舗。メニューは、割子蕎麦と3色、5色割子蕎麦など蕎麦中心にサイドメニューに天ぷらや日本酒を提供...食べ応えありました。ジャコのご飯としじみ汁も付いてたので、満腹感のある夕食になりました。出雲そばは蕎麦を食べて事が、シッカリ感じられて美味しかったので家族のお土産にも買いました...
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航空機のディレイで出雲空港到着が遅くなった私は、
当初予定していた松江の人気店で出雲そばを食べるのをあきらめて、
ここ出雲で昼食を食べて行こうという事になった...
しっかりと「蕎麦」を食べた気分に浸れる。
ちなみにここの蕎麦自体は引きぐるみが特徴の出雲そばの他の有名店に比べると上品。
でもしっかりとしたのど越しと歯ごたえだ...
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大行列も納得の味!めちゃくちゃ美味しい蕎麦、天ぷら。大黒しめじの天ぷらが最高。
...せっかくなのでサイドメニューも味わえるメニューにしました。
10分ほどで到着。
出雲そばは、割子(わりご)と言って小さい器が重なっているもので提供され、基本3段ですが食べられる方は追加で段数を増やすことができます。
食べ方は、好きな薬味を蕎麦に乗せ、そこに蕎麦つゆをかけて食べます。
そばが食べ終わって残った蕎麦つゆは次の割子へ…
というように食べ進めます。
さて、こちらのお蕎麦、めちゃくちゃ美味しかった!
僕の出雲そばのイメージは、黒いお蕎麦で蕎麦粉くささがあることなのですが、こちらのお蕎麦はそういうタイプでありません...
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12時過ぎに店に着くと待ち客が店外まで並んでいた。タブレットに人数・名前・座敷テーブル選択を入力すると9組待ちとの表示が出た。今日は時間があるから、のんびり待つ。
回転がいいらしく、10数分して呼ばれた。
待っている間、メニューを見て決めとけば良かったが、他の人が見ていて決められなかったので、席についてから頼むものを決めるまで少々時間がかかってしまった。
天ぷら付けるか、かやくご飯付きの定食にするか悩んだが、今日は出雲蕎麦を食べに来たんだからと言い聞かせ、三色割子そばを注文。
食べ進めていくと、案の定、割子を追加したくなってきた。
注文する前から足りなさそうな気もしてたし、メ...
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店舗情報の編集
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店名 |
献上そば 羽根屋 本店(ハネヤ)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
0853-21-0058 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 電鉄出雲市駅から409m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master) 電子マネー可 (QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
お店のPR |
江戸時代末期創業。伝統と技が活きた本格的手打ち『出雲そば』が味わえる老舗本店
大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供した歴史をもつ【献上そば 羽根屋本店】。香り高い『出雲そば』が食べられるお店として、地元だけでなく遠方の人にも愛される人気のおそば屋さんです。熟練の技や素材へのこだわりなど創業以来守り続けているぶれない姿勢が、いつ訪れても変わらないおいしさとなって提供されています。注目は、本店限定メニューの『蕎麦コース』。季節の食材を使用したお料理と『出雲そば』... |
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[月]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[火]
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[水]
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17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[木]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[金]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[土]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[日]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
■ 定休日
元旦
アクセス方法を教えてください
【電車】
JR山陰本線「出雲市」駅(北口)から徒歩5分
【自動車】
山陰自動車道 斐川インターより 国道9号線経由 10分
中国自動車道 三次インターより 国道54号線経由 120分
このお店の口コミを教えてください
先日家族と共に出雲大社〜広島旅行へ・出雲は数十年ぶりだし広島も以前行ったのは十数年ぶりだなぁ
今回は飛行機で出雲縁結び空港へそこから出雲での移動や広島へはレンタカーで行くことに
出雲市内も幅広く動くことができたので初体験の出雲そばを食べにGO
江戸時代末期創業のこちらは10数組待ちの人気有名店・駐車場も店舗すぐ近くに第1から第3まであったかな
出雲食文化の伝統である割子そば
...
...家族の祭事も無事に終わり、出雲にあるルーツの神社にも詣でて、フライトの時間までまだ少しあるので、こちらでもう一度出雲そばを味わって帰ることにしました。
市内で幾つか支店も展開されているこちら、出雲では有名店です。
なんでもかつては皇室にも振る舞われたとのことで...