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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「釜揚げ」を含む口コミ
81~91 件を表示 / 全 91 件
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...
大正天皇にも献上したらしい。あ、それで「献上蕎麦」と。
◆お料理
メニューは…うひゃあ~、いっぱりあるな~…
釜揚げ蕎麦もあるし、うどんも。
ほほぅ、出雲の「たぬき」はどんなんだろう?と、たぬき研究家としてはチト興味が湧きましたが、
ここは王道(...
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...いつもの「割子そば」でなく、「釜揚げそば」と「天婦羅」。
さて、今日は どんなんかなぁ~~~? 楽しみやなぁ~?
10分ちょいで、出来上がり! 他のオヤジは、もう「割子そば」食す。
やはり、「割子そば」には 勝てませんね。 私、「天婦羅」やもん。
まず最初に、「釜揚げそば」を 頂きまぁ~す! つけ汁が、ウんマい!
ほのかに ノドの奥から鼻に抜ける、そばの風味。 わぁ~、キクぅ~~~。
こりゃぁ、イケる! スルスルぅ~って、ノドに入ってく感触。 マジ絶品!
このお出汁?つけ汁? 売ってくれません? 自宅でも食べたい美味しさ。
釜揚げの王道は、「うどん」でしょうが...
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...
観光者にとっては味より伝統の方が思い出として大事なので、一度は割り子蕎麦をトライしたほうが良いかと思います。
次は釜揚げ狙いで。ごちそうさまでした...
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...途中には中庭もありました。
また出雲に行くかは未定ですが、行くことがあったら、また是非食べに行きたいと思います!
今度は出雲で初めて見た「釜揚げそば」をいただきたいです...
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...生姜の利いた上品な出汁で体中温まりました。
夫も結婚以来出雲そばを何度も食べてきましたが、これまでずっと割子一筋。
今回初めて温かい釜揚げそばを注文、その後割子を2枚追加で食べましたが、釜揚げも確かに美味しいけど割子の美味しさを再認識したとのこと。
出雲そばの歯ごたえと香りは冷たい麺の方が際立つようですね...
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...4時過ぎに来店。10名ぐらいの御客さんがいる。三段割子と釜揚げそばを注文する。喉ごしの良い美味しいそばにおどろいたが、釜揚げそばは、秀逸‼。とろりとしたそばの風味がたまらない。つけ汁にたぐって食べるスタイルが、釜揚げうどんでは普通だが、ここではかまあげのお湯?につけ汁を少しつづ加える方式。はじめてだったが、そば粉のとろみが生かされて私は好きでした...
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...そこに細長い掘りごたつに細長いテーブルが配置されています。
そのテーブルには電話が設置されており、電話で注文するシステムです。
釜揚げそばと割り子そば1段を注文しました。
ほどなくそばが運ばれてきて、食べ方についてレクチャーされました。
割り子そばは適度につゆをかけ、一気にいただきました。
冷水で〆られていて、しっかりとした味と歯ごたえでした。
釜揚げそばは、そば粉が溶け出した成分のせいか、すこしとろみがかかり、これもまたそばの味かしっかりと染み出しており美味しくいただけました...
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...
出雲そばと言えば黒くて割子そばか釜揚げそばだということでさっそく三色割子そばを注文。
割子という小形の木製椀にそばを盛何段かに重ねて出すいわゆる割子そばだ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://plaza.rakuten.co.jp/patipati/diary/200706200001/
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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...釜揚げ蕎麦...
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店名 |
献上そば 羽根屋 本店(ハネヤ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
0853-21-0058 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 電鉄出雲市駅から409m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master) 電子マネー可 (QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
お店のPR |
江戸時代末期創業。伝統と技が活きた本格的手打ち『出雲そば』が味わえる老舗本店
大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供した歴史をもつ【献上そば 羽根屋本店】。香り高い『出雲そば』が食べられるお店として、地元だけでなく遠方の人にも愛される人気のおそば屋さんです。熟練の技や素材へのこだわりなど創業以来守り続けているぶれない姿勢が、いつ訪れても変わらないおいしさとなって提供されています。注目は、本店限定メニューの『蕎麦コース』。季節の食材を使用したお料理と『出雲そば』... |
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152m
396m
418m
434m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[火]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[水]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[木]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[金]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[土]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[日]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
■ 定休日
元旦
アクセス方法を教えてください
【電車】
JR山陰本線「出雲市」駅(北口)から徒歩5分
【自動車】
山陰自動車道 斐川インターより 国道9号線経由 10分
中国自動車道 三次インターより 国道54号線経由 120分
このお店の口コミを教えてください
先日家族と共に出雲大社〜広島旅行へ・出雲は数十年ぶりだし広島も以前行ったのは十数年ぶりだなぁ
今回は飛行機で出雲縁結び空港へそこから出雲での移動や広島へはレンタカーで行くことに
出雲市内も幅広く動くことができたので初体験の出雲そばを食べにGO
江戸時代末期創業のこちらは10数組待ちの人気有名店・駐車場も店舗すぐ近くに第1から第3まであったかな
出雲食文化の伝統である割子そば
...
...羽根屋さんを堪能する事にしました。
ざる¥630と石臼ざる¥800の比較、もしくは石臼ざると釜揚げ¥630。う~ん、悩ましいなあ。
そこで目に付いたのが、そばづくし3品¥1,300...
普通のお客さんなら、こっちの出し方の方が喜ばれそうだし。
とはいえ、やはり釜揚げを食べなかったことは、少々心残りです。
また、出雲に出かけた折には、立ち寄りたいお店だと思います...