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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「割子蕎麦」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 127 件
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行ったのは平日の13時半頃で3組待ち、ウェイティングリストに名前を書いて待つと10分位で2階の席に案内されました。
注文したのは、
割子蕎麦3段 840円
です。
割子蕎麦3段
出雲そばといえば、この割子そばをイメージします。
三段に重なった赤くて丸い漆器の器です。
それぞれにそばが入っていて、ねぎ、のり...
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...
昔は丸くなくてまさにお重箱のような四角だったのね。
歴史と伝統を感じます。
● 割子蕎麦(3段) 840円
三段重ねの美しい割子の器に美しい蕎麦が上品な佇まい。一緒にそばつゆの入った徳利と薬味(刻み海苔、青ネギ、大根おろし、もみじおろし)の入った皿。そして蕎麦湯もやって来ました。
想像していた出雲蕎麦はもっと黒くて太めて素朴感じでしたが、全く予想に反してとても繊細な手打ち蕎麦。麺も細めでツルツルで美しい♪
割子蕎麦の食べ方は一番上の割子の器に薬味とつゆを入れて食べ、食べ終えたら残ったつゆを2段目の蕎麦に掛けて頂くそう...
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...
さて注文です。初めてですので、やはり迷わず基本メニューの「割子蕎麦3段」をお願いしました。カウンター席の他のお一人様も、ほぼ全員が同じものを注文されていましたので、間違いは無さそうです。
外の看板にも大きく書かれていましたが、このお店の蕎麦は「献上そば」と呼ばれています。その由来は、明治40年にまだ皇太子だった大正天皇が此処の蕎麦を食べ、いたく気に入りこの名前を使うことを許されたのが始まりで、その後も数々の皇室の方々が食べられているのだそうです。
待つこと10分ぐらいで、お待ちかねの「割子蕎麦3段」が提供されました。蕎麦の入った朱塗りの割子が3段重ねられており...
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...座敷席へ行く途中、ちょっとしたお庭みたいなところを通るのも何か風情があって良い。
メニューから一番の基本メニューであろう「割子蕎麦3段(840円)」を注文。
薬味と蕎麦つゆをかけて一段目をいただく。
コシがあって上品な味...
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...
待っている間にメニューを見て注文する品を決めていましたので、座ってすぐに注文。
私はメニューの一番初めにドン、と載っている 割子蕎麦3段840円を、女房は 三色割子蕎麦1,000円を
それぞれ注文しました。
7~8分で、注文の品が運ばれて来ました。
割子蕎麦は3段が重なって、三色割子蕎麦は3段がそれぞれ広げられています。
早速いただきます。
蕎麦、蕎麦の香りが高くて、やはり美味しいです。
蕎麦つゆは濃い目ですので...
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...姉妹店で食べて本店に行ってみようと思い足を運びました 天ぷらのついた割子蕎麦を食べました 蕎麦は美味しくいただき、天ぷらがサクッと揚がっていればよかったのですが...
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日本3大そばと言われるだけはある!!そばの風味ともみじおろしの相性も抜群!!
...という感じでお店を探してこのお店に入店しました。このお店は江戸末期創業で180年の歴史を持つ、老舗の出雲そば店らしい。
食べたのは
割子蕎麦3段 840円
この割子蕎麦(わりごそば)は、三段重ねとなったものが一般的で、別途薬味と出し汁の容器がつく蕎麦の名称らしいです...
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...店員さんの雰囲気も良好でした。
肝心の味は、蕎麦はあまり詳しくないのですが、そばの風味が良く食感も少し固めの私の好みであり、満足いくものでした。割子蕎麦の楽しみ方を知れて蕎麦湯の美味しさも知れる、思った通りの名店でした。
メニューにはうどんも用意されており、赤ちゃんやアレルギーの方なども...
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...8時過ぎに訪問。
店内は少しお客さんがいたがすんなり入店。
先ずは出汁巻きとあご野焼きを注文。
そのあと、出雲そばにて割子蕎麦を注文。
今までで食べた出雲そばの中で断トツで美味しいお蕎麦。
蕎麦のコシも絶妙な感じでとても美味しいお蕎麦屋さんだった...
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次から次にお客様が・・・
少々待ちましたがいざ入店。
メニューは温かいの冷たいのいろいろありますが、ここはやはり割子蕎麦(3段)750円税込にしました。
うどんもありました!...
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今回5人での訪問だったので、2階座敷席に(1階は4人テーブルだけかも、よく見えませんでしたが。
注文は、冷酒(十旭日)に「あご野焼き」、「割子蕎麦3段」
程なく、冷酒と「あご野焼き」が提供され一杯(^^)
あご野焼きはこの位薄く切られている方が好みですね。
お酒によく合います(^^)
しばらくして、割子蕎麦が。
こちら、3段それぞれ側に乗っている具材が違っていてくれ楽しめますね(山菜、とろろ、天かすにおろし)。
薬味に、おろし、もみじおろし...
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...出雲大社に参拝前に、割子蕎麦を頂きました。
地元の名店という感じで、お客さんが絶えません。
蕎麦、出汁、薬味と人気の秘密が判ったように思いました。最後の蕎麦湯も濃厚で...
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店名 |
献上そば 羽根屋 本店(ハネヤ)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
0853-21-0058 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 電鉄出雲市駅から409m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master) 電子マネー可 (QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
お店のPR |
江戸時代末期創業。伝統と技が活きた本格的手打ち『出雲そば』が味わえる老舗本店
大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供した歴史をもつ【献上そば 羽根屋本店】。香り高い『出雲そば』が食べられるお店として、地元だけでなく遠方の人にも愛される人気のおそば屋さんです。熟練の技や素材へのこだわりなど創業以来守り続けているぶれない姿勢が、いつ訪れても変わらないおいしさとなって提供されています。注目は、本店限定メニューの『蕎麦コース』。季節の食材を使用したお料理と『出雲そば』... |
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152m
396m
418m
434m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[火]
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17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
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[金]
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17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[土]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
[日]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
■ 定休日
元旦
アクセス方法を教えてください
【電車】
JR山陰本線「出雲市」駅(北口)から徒歩5分
【自動車】
山陰自動車道 斐川インターより 国道9号線経由 10分
中国自動車道 三次インターより 国道54号線経由 120分
このお店の口コミを教えてください
出雲2日目昼ごはん、この日はまさかのホテルから徒歩3分の場所にあった出雲市でNo.1の出雲そばの店『羽根屋』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ
こちらは島根県で3店舗展開してるおそば屋さんの本店で、2021・2024年のそば百名店にも選出されてます♪♪
ここも人気だろうとオープン15分前の10:45着、駐車場に車が入っていきますが…あれっ、僕が鍵開けだ(笑)
お店は11:00からで...
...も年末の年越し蕎麦でも
お世話になっている羽根屋さん
昼からの商談の為にも
しっかりと腹ごしらえ
ここでも
温かい釜揚げ蕎麦と
冷たい割子蕎麦を両方
美味しくいただきました
ご馳走様でした
()...