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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「出雲そば」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 278 件
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...ぶりだなぁ
今回は飛行機で出雲縁結び空港へそこから出雲での移動や広島へはレンタカーで行くことに
出雲市内も幅広く動くことができたので初体験の出雲そばを食べにGO
江戸時代末期創業のこちらは10数組待ちの人気有名店・駐車場も店舗すぐ近くに第1から第3まであったかな
出雲食文化の伝統である割...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
でも手際はいいようで20分ほどで2階の座敷に案内されました。頼んだのは天ぷら割子そば、家内は三色割子としました。
出雲そばとしては細めの蕎麦はコシがしっかりあって歯応えあり、おつゆは甘めで優しいお味です。薬味を適宜乗せながら3段、あっという間でした。天ぷらは海老が1尾...
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出雲市 ローカルが集う出雲そば百名店 三色割子そば1,050円
...広いようで随所に店の歴史を感じさせる装飾や展示。
5分ほどで配膳。三色とは、山菜、山芋、揚げ玉のこと。これにつゆをかけて食べるのが出雲そば。そばの色が濃いのが特徴の一つらしいが、こちらのそばは、その中でも白いらしい。ほとんど違和感がなかった。そして味や風味はとても良い。出汁つゆもいい味...
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...時間の都合で出雲大社にはお参りできなかったが、やっぱり食べたい!出雲そば!
江戸時代に創業した、献上そば 羽根屋さん。
天ぷら割子そばをオーダーする...
天ぷらもサクサクの揚げたてをいただけます。
天ぷら美味かったなー。
また来たいと思える出雲そば屋さんでした...
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...
ここは大正天皇を始め皇室に手打ちそばを提供してきた伝統の出雲蕎麦の有名店です。
出雲そばは割子という小さな器を重ねる食器で今回は5種類の味が楽しめる五段割子をオーダー
山菜の段、玉子、とろろ、天かす...
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...初めての出雲そばは羽根屋さん!割子そばを注文しました。そばは、風味がつよくコシもありとてもおいしかったです。サイドメニューでだし巻きたまごも注文しましたが...
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土曜日の13時30分頃訪問。店外で駐車場の案内をしてもらいました。初訪問なのでこういう配慮はありがたいです。
車を停めてお店に入ると店内は満席で、待ちは4組でした。タブレットで受付して座って店内で順番を待ちます。
お店は80席くらいあるようです。回転は早いようで、食事を済ませた方が次々精算されて、どんどん順番待ちの人が呼ばれてます。自分たちも訪問から10分もせず着席できました。
割子蕎麦三段定食1,250円を注文。
お蕎麦は10分くらいで到着。
香り高く素晴らしい茹で加減で蕎麦らしいお蕎麦です。また、出汁も濃厚な旨味がありつつさらっといける。この美味しいツユもいいです。
...
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...年末に出雲大社に訪問する際に出雲そばが食べたくて訪問。
こちらのお店は出雲市駅から徒歩10分ぐらいで行けるので、
乗り継ぎの間に休憩替わりに食べれるのでオススメ。
平日のお昼時の訪問でしたが前に7組ほど待ちがあり、
20分ほど待ちました。
店内で座って待つ場所があり、その間にメニューも見れるので
待ち時間もそんなに退屈はありません。
日本三大そばの一つ「出雲そば」
その中でも歴史がありそうなこちらの献上そば。
せっかくなので5色割子そばをいただきました...
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...日本三大そばの一つ、出雲そば。
そこで江戸時代に創業され、大正天皇をはじめ、数々の皇室の方にそばを献上されてきたのが
ここ、羽根屋さんです。
平日昼をだいぶ過ぎたころ伺いました。
外に行列はなかったです。店内に入るとタブレットがあってそこで予約します。
3組目でした。
出雲そばは、甘皮だけでなく黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ、色が黒く香りの良いそば粉でそばを打ちます。
そのため製麺するのが難しく、つなぎを少し入れるのが一般的です。
ここも二八で麺を打っているとのこと。
本日は新そばで打たれていました。
出雲そばといえば
(冷)割子(わりご)蕎麦と
(温...
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蕎麦は、細切りで、喉越しと風味を味わいます。
山菜なめこ、とろ〜り卵黄、甘辛薄揚げ、とろろのねばねば、サクサク天かすとおろしと出雲そばが楽しめます。
食べる順番や薬味の入れ具合で色々な味が試せます。
最後に蕎麦湯でほっこりさせていただきました...
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店名 |
献上そば 羽根屋 本店(ハネヤ)
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
0853-21-0058 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 電鉄出雲市駅から409m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master) 電子マネー可 (QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
お店のPR |
江戸時代末期創業。伝統と技が活きた本格的手打ち『出雲そば』が味わえる老舗本店
大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供した歴史をもつ【献上そば 羽根屋本店】。香り高い『出雲そば』が食べられるお店として、地元だけでなく遠方の人にも愛される人気のおそば屋さんです。熟練の技や素材へのこだわりなど創業以来守り続けているぶれない姿勢が、いつ訪れても変わらないおいしさとなって提供されています。注目は、本店限定メニューの『蕎麦コース』。季節の食材を使用したお料理と『出雲そば』... |
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11:00 - 15:00
17:00 - 19:30(L.O. 19:00)
■ 定休日
元旦
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【電車】
JR山陰本線「出雲市」駅(北口)から徒歩5分
【自動車】
山陰自動車道 斐川インターより 国道9号線経由 10分
中国自動車道 三次インターより 国道54号線経由 120分
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先日家族と共に出雲大社〜広島旅行へ・出雲は数十年ぶりだし広島も以前行ったのは十数年ぶりだなぁ
今回は飛行機で出雲縁結び空港へそこから出雲での移動や広島へはレンタカーで行くことに
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出雲食文化の伝統である割子そば
...
...因みに15時まで営業しています。
奥のお座敷に入って天ぷら割子蕎麦3段を注文
挽きぐるみという製法だそうで
出雲そばってこんなに美味しかったんだ〜と感激しました。
ここの生姜七味が美味しい!!
お土産に買ってくればよかったと今だに思う...