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「釜揚げそば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 24 件
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...
プチ後悔しちゃいました（苦笑）
割子そば編に続く
#出雲そばかねや
#出雲そば
#出雲釜揚げそば
#出雲釜揚げそば食べて
#釜揚げそば...
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...
食べ方も独特。だしの効いた醤油ベースのそばつゆをかける「割子そば」
茹で上げたアツアツのそばを盛りその中に釜湯の中の「ゆで湯」を注ぐ「釜揚げそば」の2種。
今回の山かけはそば自体も結構独特の風味。
これはこれで郷土料理っぽくて美味しいです。
たまに食べるとホッとする味...
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...地元っぽい方、観光っぽい方、ほぼ半々といった感じでした。
こちらの「かねや」さんもやはり出雲らしく「割子そば」と「釜揚げそば」がメニューの中心。
ご飯ものや丼物などはなく、料理はお蕎麦だけという完全な専門店形式です。
「釜揚げ」も捨てがたいところですが...
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...名さん居られました！(^^;)ﾊﾔｲｶﾞﾝ テーブル席に座らせていただきメニューを見て
同行者は「3色割子、おろしそば」私はいつもの「釜揚げそばと割子2枚」をお願いして待ちます。
待つこと6～7分で「お待たせしました～」と運ばれてきます！朝ラーならぬ朝そば！それではいただきましょう...
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...いい感じでした。自分は好きです
次から次へとお客さんが来て繁盛されてました。
注文は割子そば４段と釜揚げそばをふたりでシェアしました。
出雲蕎麦ってこんな食べ方なんだ〜と初めて知りました...
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...回転もよく、すぐに座れた。三色割子五段を注文。天ぷらそばはない。他には山かけそば、おろしそば、月見、釜揚げそばなどがあるようだ。コシがあり、蕎麦の香りも感じられる美味しいそば。それ以上に、美味しかったのが、そば湯。濃厚で最高のそば湯でホットできる味でした...
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...
３色割子３段と釜揚げそばを注文した。
釜揚げそばを選んだ理由は釜揚げうどんのような感じなのか気になったからなのですが全く違った。
普通につゆに入っているそばでした。
小ぶりサイズの丼なので量は少な目です、具材は薬味のみ。
そばは黒く厚くカットされており、強めのコシですね。
つゆは普通に美味しいのですが、食べているとそばのコシが気になりますね。
続いて、３色割子３段です、１段目薬味と卵入り、２段目は薬味だけ、３段目は薬味ととろろでした。
それぞれ量は少な目です、３段合わせて釜揚げそばと同じくらいの量かな？
つゆを入れて軽く混ぜていただきます、釜揚げそばより...
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手打ちが目に見えて分かるように太さが違う様がより食欲をそそる。。
ツルツルっとそば粉の香りと食感がなんとも美味。。
釜揚げそばはまた違った美味しさ。。
少しトロミがあるお出汁にお蕎麦が見事に絡まってツルツルっと。。
冷・温共に甲乙つけがたい美味しさの出雲そばでした...
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割子そばは勿論、出雲名物の「釜あげそば」は食べる価値あり！ 今年も良縁に感謝♪
［島根県出雲市］
2017/12/2（日）
出雲大社近くのそば店。
名物の割子そば・釜あげそば目当てで訪れた。
場所は… 参道から大鳥居へ進み、そこから道なりに左手へ。
2本目の角 "大社観光センター" の角を左折。しばらく歩いて突き当たり。
一畑電車・出雲大社前駅から徒歩10分強。
車の場合は突き当たり（お店）を左折、次を右折し、少し行ったところに駐車場あり。
付近は昔ながらの街並みで、道路が狭いため運転に注意。
神在月の日曜12時半、店内で 6名ほどの待ち行列。
紙に名前を書いたりはせず、順番に案内となる。一人だと相席になるようだ。
後から後から人が増え、...
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朝食に釜揚げそば.....ウマし(^O^)／ 大社から徒歩５～６分
...開店と同時にたくさんお客様が来られてます
何度か「割子そば」は食べたことが有るので
私は「釜揚げそば」にすることにしました
息子は「割子そば」を初体験！
１５分ぐらいでお蕎麦登場(^O^)／
釜揚げそばは以前食べたのとは違う感じでしたが
出汁の味は同じような感じでした♪
そば湯＋薄味の醤油味＋もみじおろし.....みたいな(^^)
温かいお蕎麦...
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...
数秒で食べ終わりました。次に蕎麦湯をいただきます。
何ともなめらかでとてもおいしいです。
足らないので釜揚げそば(６５０円）を追加オーダーします。
これがおもしろくて
湯切りしたそばに先程の蕎麦湯が入った状態で
運ばれて来ました...
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...)
出雲そばのスタイル?は二種類あるようで、つゆを直接かけて食べる割子そばと
麺を入れた丼にそば湯を張ってつゆをかけて食べる釜揚げそばがあります。
釜揚げは何だか味がボケてそうなので(あくまでも主観)、三段の割子そば1000円を
チョイスしました。
一段目は卵...
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...正直なトコ私達も「失敗したかなぁ。」と不安と後悔な気持ち。 -_-：
釜揚げそば
中央の薬味は、青ネギ・刻み海苔・もみじおろし
何はともあれ...
けど、夫の蕎麦と私の「釜揚げそば」を交換して、ちょっと油断をした隙にダシをドバドバと入れられてしまいました。 Ｔ_Ｔ
卓上には...
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あえて，「大社そば」と呼びたい，やや個性的な出雲蕎麦．やはり薬味は別添えが望ましい． #79
...現在の島根県東部地方）で広まった，
割子そば，釜揚げそばなどの独特の食べ方を持つ蕎麦です．
江戸時代に...醤油感の薄いだし．
ただ，かけ過ぎても辛くならないので，その点は気楽か？
釜揚げそばはとろとろのそば湯につかっており，なかなか良い感じである．
むしろこちらの方が硬すぎず...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
出雲そば かねや
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0853-53-2366 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
一畑電車「出雲大社前」駅から徒歩10分 出雲大社前駅から689m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （テーブル28席（4人×7卓）、小上がり22席（4人×2卓、2人×1卓、6人×2卓）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗左手奥に7台分 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1929年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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10:30 - 14:30
[日]
10:30 - 14:30
■ 営業時間
※無くなり次第終了 -
アクセス方法を教えてください
一畑電車「出雲大社前」駅から徒歩10分
出雲大社の正門を正面に見て左に入り、すぐの路地を左に曲がり約7分 -
このお店の口コミを教えてください
朝早めで出雲大社に参拝。
朝早くに出てきたので早めのお昼をと、名物の出雲そばを。
大社周りにかなりの数のお店がある中、
高評価のかねやさん・荒木屋さんの2軒が近所だったので
まずは付近まで来てみました。
時刻は10:40過ぎ。両方店の様子を伺ってみると、
荒木屋さんの開店は11:00で既に待ちが10組以上、
かねやさんは10:30から既に開店しており、
すぐに座れる感じだったので、...
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...
地元では､冷たい｢割子そば｣と温かい｢釜揚げそば｣で食べられます
割子そば
出雲そばで頭に浮かぶのは､丸い塗りの小さな重箱が何段も重なった居るイメージ
江戸時代､出雲地方では野外でそばを食べるために､弁当のように重箱にそばを入れていました
当時重箱のことを割子と呼んでおり､四角が主流でしたが四角形だと隅が洗い難く
衛生上良くない事から､今の様な丸い形になったそうです
食べる直前に器の中にそばつゆを直接掛けて食べる形式は現在に受け継がれています
釜揚げそば
温かい釜揚げそばの発祥は出雲大社
全国から神様が出雲大社...