口コミ一覧 : 遊食 空海

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フレンチの道へと進み、ホテルの料理長を務める等の異色の経歴をお持ちの方が営むラーメン店です。

メニューは、空海らーめん・空海チャーシュー・塩らーめん・五目味噌らーめん・
地獄らーめん・つけ麺・季節の創作らーめんにハーフサイズにトッピング類、
日替りランチにセットメニューとなります。

●空海らーめん

鶏ガラ豚骨に野菜と、焼き上げた鮪の頭を加えたは出汁は生臭さも全く無く、
凝縮された魚介の旨味を引き出したもの。数種の醤油や秋刀魚に昆布等...

この日は急遽家のことで実家に弾丸帰省。
前の日の夜に着いてパパパーっと用事を終わらせて、翌日の夜せっかくなので地元の友人とランチへ。
軽めランチはやっぱりラーメン！
ということでおすすめされたラーメン屋に。
空海さん。島根じゃめちゃくちゃ有名です。
私が実家にいた頃から確かあった気はしますが、なんだかんだでちゃんと伺うのは初です。

行ってみるとGWの真ん中ということで昼時は外で待ちのお客さんがズラリ。
名前を書いて待ちます。
ここは相当回転率がいいんでしょうね。
メニューを渡され注文を先に聞かれます。
そんな中みるみる呼ばれて行きます。
10分も立たないうちに...

...右手にカウンターと厨房、
左手にテーブル席が並び、垂幕で仕切られてる。
少し年季が入ってるがきれいで、マンガ本棚もある。
空海らーめん他、味噌、地獄？、あさり塩の4系統。
焼きめし、餃子などのセット系も充実してます。
ベーシックに「空海らーめん」（850円）を注文。

5分経たないうちに登場。
白い丼ぶり、茶色く濁ったスープ、デフォで味玉、
煮豚調のチャーシューに青ねぎ...

新年1番目の出張。

以前美味しかった空海さんにインしましたよ。
地獄ラーメンのハーフとBセット(チャーハン)を頼んで合計950円です。

珍しいまぐろスープ、秘伝の生さんま醤油ダレ、厳選した鰹節、上質な数種の醤油が自慢のスープ。
を、台無しにしそうな地獄ラーメンのチョイス(笑)

10分ほどで到着。
店員さんの愛想の良さと接客の良さは相変わらずですね♪

地獄ラーメンのハーフサイズは、たっぷりのチャーハンのお供に最適のサイズ。
いただきますよ。

届いたラーメンはメニュー写真ほどの赤さはなくて、最初は違うラーメン？って思いましたが、食べてるうちに汗がじんわり。
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＜兵庫→大阪→兵庫→★島根→福岡→沖縄→山口→島根→神戸＞

＜まえがき＞

年末年始カリフォルニアに約２週間出張しており、その前後も海外出張や国内出張が立て続けに入り、約１ヶ月ぶりの食べログの更新であります。大変遅くなりましたが、今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
出張が多い分、外食がほとんどで、レビューもたまる一方なのだが、ここ出雲においても、年間１ヶ月くらいは滞在していることから、口コミで行ける蕎麦屋、ラーメン屋、寿司屋、焼肉屋など、めぼしいお店は、大方お伺いしたつもりであったのだが、最近、特に食べログでも評価を上げてきているのが、こちら空海さんであります。
こちらのお店...

...出雲で評判の良いラーメン店に行って来ました。

店内はカウンターとテーブル席があります。

メニューは、空海らーめん、空海チャーシュー、あさり塩らーめん、五目味噌らーめん、地獄らーめん、つけ麺、季節の創作らーめんと、ラーメンと餃子、焼飯、唐揚げ、ライスなどのセットもあります。

メニューの一番上にあった空海らーめんを注文しました。

動物系とマグロの目の部分などを使用した魚介系のスープですが、魚介系が全面に出ています。

麺は中細の縮れ麺でこしがあり...

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清潔でこざっぱりとした雰囲気と、穏やかで丁寧な接客で居心地のいい空間。
卓上アイテムは拉麺胡椒のみ。

店名を冠した代表メニューの『空海らーめん』850円をオーダー。

切立丼で配膳された一杯は、それなりに多めの油を浮かべた薄濁りブラウンのビジュアル...

出雲市中心部、バイパスではない国道9号線の渡橋と白枝の中間ぐらいにある交差点の角にあるラーメン店。


【2016年3月再訪】
久々に訪問しましたが、相変わらず魚介の風味がたっぷりで美味しいです。

ただ、チャーシューが甘い。
以前からこんなに甘かったのか分かりませんが、ちょっと全体の中で浮いている感がありました。

それでも充分、平均点以上の美味しいラーメンなのですが。


【2013年9月訪問】
空間ラーメンは、魚介風味の醤油ラーメン。
なかなかに味わい深く、それでいてサラッとしています。

煮卵はしっかりと味が染み、チャーシューは厚切りで口の中で溶けるほど...

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店内の雰囲気は喫茶店の居抜きっぽい感じでしょうか。

味噌や激辛ラーメン、つけ麺までありましたが、一見さんなんで素直に

『空海らーめん 650円』

との一番上に明記のある看板メニューらしき品を注文、混んでる割にほんの４〜５分で供されました。

まずはスープを一口...

...け麺」「季節の創作」となかなか意欲的で豊富なメニュー構成　とは言えやはりここは初訪　しかも短時間で他も回りたい　なので色々食べたい衝動を抑えデフォの「空海らーめん」をいただくことに


「空海らーめん」

やって来た一杯は意外と言っては失礼ながらごくごくありふれたビジュアル　シンプルでどちらかというと地味なくらい　フレンチや和食をされてたという...

出雲でイベントがあり、
行く前にどうしても食べてみたかったラーメンを食べに行きました。

イベント開始時間まで余裕がないのに頭の中は食べることでいっぱいで……

せかせかとカウンター席に着き
空海ラーメン(650円)を注文。
10分以内に提供されて、
すぐに食べ、滞在時間20分くらい？
私にしては早い！(笑)
でも、よく味わって食べましたよー。


スープには魚介の旨味が入っているみたいでコクや深みを感じ、麺とのなじみも良く、
スルスルっと食べ進み胃に入っていきます。
少し塩分強めかな？
もう少し薄味でも私はokです。

麺もコシがあり、ツルツルとして舌触り...

出雲にラーメン食べに行きました。

行ってみたかったお店です。駐車場がいっぱいです。なんとか止めて入店するとテーブル席が空いていました。

空海ラーメンの大盛り。旦那さんは五目味噌ラーメンの大盛りを注文。

空海ラーメンは大きなチャーシューが3枚と言うより3個。そして卵。中が半熟で美味しい。麺は細麺ですが、茹で加減バッチリです。のどごしもよくあっという間に完食です！
味噌ラーメンの方も美味しかったらしい。野菜がシャキシャキしてて良かったとのこと。

ごちそうさまでした:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.: ...

10年くらい通っているラーメン屋さんですが、いつも空海ラーメンしか食べたことがなかったので今回は初めて味噌ラーメンをチョイス。合わせてチャーハンも注文して、2名で同じものを2つずつ注文しました。
日曜日の12時くらいだったのでお客さんも多く、待ち５組目で20分程度待っての入店となりました。注文してからは比較的早く着丼でした。
ラーメンはいつもながらですが、とにかくスープがアツアツです。しっかりダシもきいていて美味しいのですが、味噌ラーメンはチャーシューが無い。こちらのお店のチャーシューはめちゃくちゃ美味しいと思っているのでトッピングすれば良かったですね。チャーハンはパラパラで味も濃くなく美...

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麺はこのスープに合わせた細めの縮れ麺。
スープは絡むけど、やっぱり薄い。
風邪引いてるにで舌がバカなのかと思ってお客様の空海らーめんのスープを一口頂きました。
空海らーめんは安定の美味しいスープ、舌は大丈夫そう。
もうちょい塩分欲しかったし、この細麺の大盛りはやっぱり後半のびます。
期待が高かっただけに残念...

空海ラーメン￥600
をいただきました。

食べログの点数を見ると島根No1のラーメン屋さんです。
本州の西側をぐるっと回っている際によりました。

お店は国道9号線の白枝東の交差点から南に入った所にあります。
お店の前に駐車場があります、この駐車場へは国道9号線からも入れます。
中はカウンターとテーブル3台ほどの店内です。

店名を冠した空海ラーメンはしょうゆらーめんです。
底の深い器にラーメンが入っています。

店内の案内にも書いてありますが、空海ラーメンのスープは、
魚の香りがふんだんにただよっている代物、
マグロの目玉や魚をベースにしているそうです、
さ...

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【Price/価格】
　・空海らーめん(Kukai Ramen)：75...

　日曜日のランチ時を避けて、遅めの入店。
さすがに、14時近くなると待たずに座れました。
評価の高い店なので、かなり期待しておりました。
　
　注文したセットがそれぞれに、運ばれて来たんですが・・・。
五目味噌ラーメンに、アサリが入って要るのが嫌だと私の空海ラーメンと交換(｡___ε ___｡　)

　五目味噌ラーメン～味噌の風味があまり感じられない・・・
途中で、味の変化を付けれるようにと「焦がしニンニクマー油」が添えてあります。
半分位の所で、これを投入(^w^)
味の変化は感じるものの、味噌もニンニクもパンチに欠けますね。
　炒飯は、私の中では美味しい方です(^w^...

魚介の風味がきいたスープにストレート麺の組み合わせ。
非常に美味しい。
島根でもっとも美味しいラーメン店と聞かれたら、文句なくココを薦める。（好きな店は他にもたくさんあるが）

さて先日は、季節の創作ラーメンより、石狩ラーメンをオーダーしてみた。
ベースとなる魚介の風味のスープに、具は豚のばら肉、片栗の衣で揚げた魚身、そしてこんもりと盛られた細長い揚げオニオン。また別皿で「酒かすと特性味噌」が供される。

一口含むと、複雑ながらバランスの取れた、深い味わいのスープが麺と絡んで、口に広がる。
非常にウマイ！！！
さらに小皿に盛られた酒かすと味噌も、少しずつスープに溶かして絡めな...

夜17:30の開店に合わせて行くと、すでに3人テーブルに、カウンターに座ってメニューを見ていると、さらに１人お客さんが来ました。合計5人のお客さんが夜の開店とほぼ同時にいることに、こちらのお店の実力を感じました。

メニューのを見ると、Aセットの餃子と単品の値段が340円なので、どう違うのかご主人に聞いてみると、餃子は同じで、ライスがサービスでつきますとのこと。迷わずAセットの空海ラーメンを頼みました。

まずはラーメン
あっさりした醤油ラーメンで、どこか東京の醤油ラーメンに似ていますが、油を控えめにして、さらに薄味にしたような味で、とても美味しいです。さらにチャーシューが大きい！こ...

スープは生マグロを使っているみたいで、醤油ダレは厳選した醤油と生サンマ、かつお節、野菜などを煮詰めているようです。

ラーメンは空海ラーメン、味噌ラーメン、あさり塩ラーメン、地獄ラーメン、空海つけ麺
セットメニューはラーメンと餃子、チャーハン、唐揚げなど

注文したのは空海ラーメンにライス、サラダ、本日の一品がついた

　・平日限定日替ランチ　９５０円

その日の一品は鶏肉のマリネでした。

ラーメンにはデフォルトでチャーシューと煮卵が付いてるみたいですね。

スープはアッサリと優しいー！いくらでもゴクゴク行けちゃいます。
チャーシュー、トロトロ。
コッテリ甘辛で...