馳走 山傳
（チソウ ヤマデン）食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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「金目鯛」を含む口コミ
1～9 件を表示 ／ 全 9 件
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...きゅうり酢でさっぱり食べさせる
ごぼうというのがちょっと意外だが合っている。
椀物
鱧 いと瓜
鱧の食感が今一つ。
くろむつ、金目鯛
マグロのとろ
冷凍だろうか。赤身と脂がはっきりと分かれているような感じで、あまりものが良くない...
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（再訪）素直な美味しさと誰もが感じることをできるのではないでしょうか。
...かます、黒むつ）
・唐墨の味噌漬け
・焼き物（九州王のクラシタ、伊勢海老の唐揚げ）
・お凌ぎ（温泉卵、鯛）
・茶碗蒸し（金目鯛、アオサ）
・雲丹ご飯、香の物、味噌汁
・デザート
前回はくっきりとした輪郭のある美味しさ...
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...
・鯛昆布〆・白子西京漬け・香味まぶし
★椀物★
鱧の吉野打・小メロン・柚子・糸瓜
★向付★
境港産本鮪・川奈産金目鯛・九州産キハタ
相方が追加で静岡の地酒「磯自慢」をお願い致します...
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個人的に静岡県和食ナンバーワン「馳走・山傳」 おまかせコース♪
...磯部巻き揚げ・鴨ロース桑焼・太刀魚梅みそ焼き・骨せんべい・鯛昆布〆寿司
土瓶蒸し・・・松茸・鱧・銀杏
向付・・・キハダマグロ（生）・川奈産金目鯛・赤貝・クロムツの雲丹巻き
持ち込みの鮑・・・黒鮑の肝和え前浜仕立て
焼物・・・足高牛ロース諸味焼・風呂吹大根
煮物・・・落...
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・先付け（はす芋、〆鯖、ごぼう、等）
・八寸（かます、ゆば、もろこし、白バイガイ、等）
・土瓶蒸し（松茸）
・向付（目一鯛、金目鯛、鮪のお刺身）
・焼き物（太刀魚の松茸包み焼き）
・肉料理（牛ヒレ肉の低温ロースト、黒鮑白扇揚げ）
・炊き合わせ（あん肝、子持ち鮎...
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...イイ直虎 来てます。早川健です
向付：マグロ･ 金目鯛･ イサギ
焼物：桜鱒西京焼
なるほど…コースの違いはドレと何れなのね
イヤらしい観察をしながらも酒はススム君♪
煮物：茄子・蛸・白バイ貝・...
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...佐酢紫蘇おろし
前菜
鱧落とし・梅肉・ミョウガ添え
椀物
浅利真丈・小メロン添え
向付
マグロ(山形県飛島産）・鯛(愛媛産）・金目鯛(川奈産）
焼き物
鱸（スズキ）緑おろし
煮物
蛸柔か煮・茄子・南瓜・オクラ
追加の刺身（別料金）
アオリイカ
蒸し物
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
馳走 山傳（チソウ ヤマデン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
055-975-0456 |
| 予約可否 |
完全予約制 電話は21時以降が比較的繋がりやすいです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三島広小路駅から506m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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◎油物
金目鯛と伊勢海老唐揚げ 伊勢海老味噌餡掛け 椎茸と空豆を添えて
→これは絶対美味いやつ(^^)からりと揚がった伊勢海老と金目鯛に伊勢海老味噌の餡掛けを纏わせて…美味いなぁ〜
○筍と真鯛の炊き込みご飯
→季節の炊き込みご飯♫美味しくてお代わりしちゃいました\( ˆoˆ ...