口コミ一覧 : 鶏白湯麺 田ぶし サントムーン店

【静岡県清水町】
サントムーンの飲食店が集まるオアシスにあるお店です。
この辺ではぼちぼちチェーン展開されていてメニューも充実している気がします。フライドポテトとか。（なんで？）

お盆期間の夕方に伺いました。時刻は19時時ちょうどころ。
お店に入るとお客さんは数人のようでした。空いてました。全体的にこの日はどのお店も空いていました。

メニューを見ると、このお店の名前を冠したラーメン…よりも先になぜか鶏白湯が来ていました。ということでそれをお願いしました。大盛り無料とのことで大盛りで。

鶏白湯チャーシュー麺。1040円。税込み。
半チャーハン。290円。税込み。

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数ヶ月ぶりの訪問です。
期間限定のえび味噌鶏白湯らーめんがメニューにありました。
写真には海老が一尾トッピングされてます。
なんか贅沢な感じです。
美味しそうだったのでこれを注文。
平日ランチタイム限定のAセット、半チャーハンも付けました。

・えび味噌鶏白湯らーめん　980円
・Aセット 半チャーハン　150円

えび味噌鶏白湯らーめんのスープは濃厚、トロッとしてます。
砕いた干し海老がトッピングされているせいか、海老の香りが強いです。
細い食感のいい麺と濃厚なスープがよく合いますね、予想以上に美味しかった。
提供されているうちにリピートしたい。...

【ラーメン紀行より抜粋】

http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=1676&kaisu=1

そしてラーメンがやってきた。先ずはスープからすすってみた。

ベースのスープは言わずもがな鶏白湯なのであろうが、やや業務チックな味わい。
本来の濃厚な鶏白湯っていうのは鶏独特の香りというものがあるのだが、風味が弱い。
粘度自体は高粘度で良い。表層には鶏油らしきものも浮いているのだが、こちらも香りは弱い。

麺は中細麺で軽いウェーブを持つもの。かん水の量、加水率共に標準的な印象を受けた。
真意は明らかではないが多分...

...駿東郡清水町伏見にある『鶏白湯麺 田ぶし サントムーン店』さん。
サントムーン柿田川 オアシスの2階にあります。

開店当初から気になっていたラーメン屋さんです。

用事で出掛けた時に、夕食として17時30分頃に伺いました。
車はサントムーン柿田川の駐車場に駐車。(駐車場は1,654台)
入店するとカウンター席に案内。(6人掛けテーブル×2 2人掛けテーブル×4 4人掛けテーブル×2 カウンター×9席)

『鶏白湯麺 田ぶし サントムーン店』さんは、東京・神奈川・静岡に展開する「麺処 田ぶし」さんの姉妹店です...鶏白湯ラーメンが頂ける『鶏白湯麺 田ぶし サントムーン店』さんは2...

駿東郡清水町の商業施設 サントムーン柿田川 の新エリア「オアシス」にあるラーメン店。
店舗は、サントムーンオアシス2階のレストランエリアにあります。

前回食べた鶏白湯らーめんが美味かったので、早速再訪。
今回は、鶏白湯煮干しらーめんを麺大盛りで注文。
チャーシュー、メンマ、味玉が付いた得トッピングも追加。

鶏白湯煮干しらーめんは、煮干しの風味が強めに効いてます。
鶏白湯らーめんはマイルドなイメージだったけど、こちらはワイルドな味わい。
魚介の風味が効いた濃厚なスープとストレート細麺がよくあいます。
ご飯にもあいそうですね。

後半は、今回もおろしニンニクを投入して味...

駿東郡清水町の商業施設 サントムーン柿田川 の新エリア「オアシス」にあるラーメン店。
店舗は、サントムーンオアシス2階のレストランエリアにあります。

麺処田ぶしといえば魚介豚骨スープのラーメンですが、こちらは鶏白湯ラーメンのお店。
メニューには、鶏白湯、鶏白湯煮干しのラーメンとつけ麺、煮干しの中華そばもありました。

初めてなので、看板の鶏白湯らーめんから食べてみます。
半肉あんかけチャーハンも追加しました。

「鶏白湯らーめん」750円（税別）
「半肉あんかけチャーハン」430円（税別）

鶏白湯らーめんのスープは、トロッとした長時間煮込んだような濃厚なタイプ。
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