石臼びき手打そば 悠庵
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「二八蕎麦」を含む口コミ
1～9 件を表示 ／ 全 9 件
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...４人掛けのテーブルが３卓、２人掛けのテーブルが４卓で
正面カウンターがの向こうが厨房、ご夫婦で切り盛りされているようです。
注文は十割蕎麦と二八蕎麦の二種盛りをお願いしようかと思っていたら
テーブルの上の今が旬の文字が目にはいり、生桜海老の天ざるで二種盛りに
してしまいました...
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...いんげん、舞茸、おおばなど
さくさくして香ばしい・・・
こちらの二八蕎麦も来ました…同じく絡まっていない
美味し良く頂くことに・・・
出し汁はやや甘めの濃い感じに仕上げっている
先ほどのどちらがの注文がわかった
...
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...
蕎麦湯はトロッとしていて、残さず頂きました。
さあ、ここで「二八蕎麦事件」。
十割は良いのだが、二八蕎麦・・・
二八蕎麦は、量が半分を過ぎた頃で・・・水っぽいのだ。(どうする？)
十割を後回しにし...
口に含むとコシがあり、ツルッと喉越し最高。香りは弱いが出来は良い。
しかし、この二八蕎麦が難題な「事件」を生む事に・・・それはラストで。
蕎麦汁は醤油の辛さはあまり感じず...
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...
中に入りますと先客はすべて女性でした♪おやじ一人浮いてましたがそんなの関係ねぇ！(^^;蕎麦のためなら(笑)
蕎麦は十割蕎麦と二八蕎麦があります！もちろん他にも色々ありましたが私にはこの2つしか気にならず何があるか忘れましたm(__)m
蕎麦粉は機械の石臼と手挽きの石臼がありそれがにより使い分けてるとのこと！
想像では手挽きは多少粗くなるので十割に機械式石臼は二八蕎麦にもしくはブレンドして打っていると思われます！
さて私は悩んだあげく二八蕎麦を！喉越しがいい蕎麦が好みの私はこちらを選択♪
運ばれてきた蕎麦は細切りで薄鶯色です...
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...すごく美味しいです。
桜えびそのままの味で非常に美味しいです。
桜えびは、ダシに使う地方もあるので桜えびの旨味を味わうことができます。
二八蕎麦は十割を食べ終わってから出てきました。こちらも美味しいです。あまり十割との違いが感じられませんでしたが二八蕎麦でも満足できると思いました。
佐野には蕎麦の有名店が多くありますが、どの店も味が似ています。蕎麦は地域の味があります...
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...と思いましたが、食べて納得です。十割蕎麦と、二八蕎麦を食べ比べしました。どっちも美味しい！感染所対策も、とてもこまめにされていて、ご苦労も多いかと思いますが、そのおかげでしょうか...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
石臼びき手打そば 悠庵（You-an）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0283-22-9272 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駅から遠いため車が良いです。 佐野市駅から1,069m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル16席 カウンター2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙する場合はお店の外です。 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年5月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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11:30 - 17:00
[祝日]
11:30 - 17:00
■ 営業時間
蕎麦が終わり次第終了
■ 定休日
月曜日祝日の場合は昼のみ営業 -
アクセス方法を教えてください
駅から遠いため車が良いです。
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このお店の口コミを教えてください
ちょうど１年ぶりの訪問になりました。日曜日の開店３０分前に到着しました。まだ誰も来ていませんね。受付の紙に名前と人数を書いて、入り口横にある椅子に腰掛けて開店待ちです。
定刻に開店しました。一人なのでカウンターの端っこに座って速攻で『野菜天ざるそば(二八)』(税込1,485円)を大盛(税込275円)でお願いしました。
１５分程でやって来ました。一年ぶりなのでおそばの細さにビックリしまし...
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...すこしだけぬめりも感じられ
口触りは最高の蕎麦です。塩より、つゆちょっとだけがおいしかった。
まだ全部終わらないうちに、二八蕎麦もやってきました。十割終わるまで、ちょっと待って。
二八蕎麦を食べようとしたら、すでに蕎麦がくっついてしまって、手こずりました。
こちらは、細切りで、剛性もあまりなく、くっついていたこともあって...