Name: Fumi
Address: 中央区, 東京都, 1030000, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.72

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「ハンバーグ」を含む口コミ

1～13 件を表示／全 13 件

aoc1237 口コミ1427件フォロワー141人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

...フカヒレの一皿は他のお店ではいただくことのできない贅沢✨
ハンバーグは噛めば噛むほど味わいが変わってにくらしい❤️
まさに今まで食べたことない味！...

0

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頑張れ自分口コミ1235件フォロワー1180人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

ツンデレなお店

...太刀魚のフライ、ラーメン、フカヒレ（辣油を掛けた分厚いフカヒレの上に三つ葉を乗せて淡雪塩を振りかけたものでスパイシーなお料理）、ハンバーグ（つなぎなしで作られた肉々しさ溢れる近江牛・・・付け合わせのマッシュルームの分厚さと旨味が強烈）、フグご飯と頂いたのだが、総じて...

1

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ファーストペンギン2020 口コミ650件フォロワー1880人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク4.2

2021/01訪問1回目

銀座の隠れ家で女性シェフの絶品料理

...カルパッチョもこんなに美味しいカルパッチョを食べたことない、程の感想。

その後の焼き物、揚げ物、ハンバーグ、〆のご飯、どれも絶品でした。

お酒も料理に合ったものを出してくれ、シャンパンから白ワイン、赤ワインと頂きました。

最高の体験でした...

13

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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5404件フォロワー10862人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク4.2

2020/02訪問1回目

女性シェフならではの繊細な絶品料理　

...
　私好みの味で絶品です。
〇本三つ葉と真河豚
〇フカヒレとキクラゲとクエのお出しのお椀
〇北海道ジビーフのハンバーグとマッシュルームと静岡県の牛蒡
〇一杯目菊芋のご飯
〇二杯目香味干しのご飯
　土鍋で炊かれたご飯を二種類の味の茶碗で頂きました...

0

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川井潤グルメ著名人口コミ3115件フォロワー61208人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

【なるほど、人気な訳だ…】

...焼かれた歯ごたえある肉厚のフカヒレはとってもボリューミー。細かく刻まれたキクラゲも良い味出している。

「北海道地ビーフのある部位のハンバーグ」…今人気の肉を使う。絶妙な火入れが美味しさを引き出す。

〆のご飯は「せり、干し貝柱のご飯」…毎回季節によって変わっているそう...

1

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3611件フォロワー12945人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2019/09訪問2回目

restaurant fumi（レストランフミ）@東銀座〜芯のしっかりした素のままの美味しさ〜

...）

絹川茄子の春巻き塩雲丹をのせて　〇

活き鮑の冷麺キャビアをのせて

肉厚フカヒレときくらげの椀粕汁

サカエヤのすね肉のハンバーグ加賀蓮根の素揚げ

セリと干し貝柱の土鍋ご飯

＋ビール1杯、白ワイン1本(を4人で)、赤ワイン1杯

（夜）2500...

10

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みるみんくTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4061件フォロワー5534人

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

楽しみに伺いました。。。☆

...

●フカヒレの粕汁

本三つ葉
黒むつのお出汁
キクラゲ

●ジャージー牛の外もものハンバーグ

少しの卵で繋いで
山科唐辛子

●焼きとうもろこしご飯
実山椒、3年塩漬けしたもの

メインのハンバーグに至っては、
ドリップが出ていてジューシーさはなく、
残念でした。。...

6

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りえ姫口コミ4615件フォロワー2907人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2019/09訪問1回目

エレガントなレストラン

...

ふかひれのお椀
きくらげ
はがつおのだし
酒粕　うまみのだしがいい塩梅ですね＾＾

滋賀県　さかえや　すねハンバーグ
加賀新レンコン
特に何も手を加えない素材の味がハンバーグにもいかされていた。

せりと干し貝柱のごはん
さっぱり〆には最高の土鍋ごはんは本当に美味しかった。

会話も楽しめて料理する姿...

14

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romai343Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5402件フォロワー7694人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/08訪問1回目

趣味の為に生きて行く。 : 東銀座　「Fumi」

...
24ヶ月熟成ミモレットチーズとお野菜
すじあら
めじ鯛
茄子の春巻き　雲丹のソース
生鮑とキャビアのうどん
フカヒレの粕汁
愛農ポークのハンバーグ
トウモロコシごはん

フレンチをイメージしていたのですが、フュージョンですね。
すじあらとめじ鯛の寝かせ具合が絶妙で...

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://tomosan63.blog.jp/archives/38352480.html

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junko0713 口コミ367件フォロワー297人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2019/08訪問1回目

旬の食材と薄味なのに深い味わい♪

...ネバネバがいい具合です。色も綺麗で見ていて飽きないです。

ハンバーグはやはりつなぎなし。肉感ハンパない！

最後に出して頂いたお食事はトウモロコシご飯。

トウモロコシの甘さがいいですねぇ。お代わりしてしまった！

ペアリングして頂いたワインも全てが完璧で良い夜になりました。

ご一緒頂いた皆様ありがとうございました。

・野菜の盛り合わせ
・スジアラ
・ハガツオ
・鬼怒川茄子の春巻き（自家製ラー油）雲丹
・葛素麺（オクラ）
・フカヒレのお椀（粕漬けと三つ葉）
・ハンバーグ（ネック）山科唐辛子
・トウモロコシご飯...

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ガレットブルトンヌTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5368件フォロワー7058人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク3.5

2019/08訪問1回目

女性シェフのワインバー

...野菜とミモレット

２、メジ鯛、野菜、キャビア

３、黒ムツ

４、からすみビーフン

５、フカヒレ椀

６、ミニミニハンバーグ

７、焼き玉蜀黍ご飯

デザートはなし。

ワインは、赤ワインをグラスでいただきました。

フライパンを多用した料理。

ひとつひとつの素材には、こだわっていますが、

15000円の内容としてはどうかな、と思いました。

連れのハンバーグには、ドリップがあったのも、

残念な限りでした。

「カハラ」のような、食事している間中...

1

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3611件フォロワー12945人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2019/07訪問1回目

restaurant fumi（レストランフミ）@東銀座〜芯のしっかりした素のままの美味しさ〜

...

ジャージー牛の仔牛の雄の外もものハンバーグは

半生の肉のいたいけなミルキーさと

ゴツリとした食感が共存していて...メン鰯のオイル

肉厚フカヒレときくらげ本三つ葉の椀

ジャージー牛の仔牛の雄の外もものハンバーグ
　　　山科唐辛子と　〇

焼きとうもろこしとバターの土鍋ご飯　〇

＋ビール1本...

17

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TKDJR 口コミ433件フォロワー384人

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

Ｆｕｍｉ＠東銀座　「ワインにぴったりの創作料理」 : 楽しく飲んで食べましょう（タマニハシリマショウ）

...シたちです

超肉厚のフカヒレのお椀もこれまたワインに合ったりするのもビックリです

そしてＦｕｍｉに来たらやっぱり赤身肉だけで作った肉肉しいハンバーグがマスト

これなら永遠に食べられるし永遠にワインも呑めそうな気がする逸品です

〆は焼いたトウモロコシを和えた炊き込みご飯で今回もダイマンゾ...

0

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Fumi
ジャンル	創作料理、ワインバー
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区
営業時間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	6席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2019年3月
備考	6名様より貸切可
初投稿者	ジゲンＡＣＥ（2829）
最近の編集者	グルメマニア男2020（620） ... 店舗情報（'21/09/20 00:15） TKDJR（384） ... 店舗情報（'19/08/09 08:44）編集履歴を詳しく見る