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料理の温度にお皿のセンスにただただ感動しました。
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メキシカンでは最高評価❗️本場メキシコの味に日本人シェフの繊細さ、素材使い✨✨間違いないメキシカンです(*´ｪ｀*)
2024年度版ミシュランセレクテッド選出店
2024/1
メキシカン『ETHICA（エシカ）』✨✨
銀座の地で「エシカル×伝統メキシカン」という新たな文化の創造に挑戦。伝統メキシカンだけでな...
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革新的でありながらも伝統の味を守るイノベーティブフュージョン
こちらは前々から楽しみにしていたメキシコ料理店♪
予約人数分の調理を行うため、食材ロスは少なめとのこと。ミシュラン2024に掲載されてから予約が殺到したとのことです。ミシュランは喜ばしいけれど、お店...
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ミシュラン東京2024掲載‼︎メキシコ現地で修行したシェフによる、想像とは違う伝統メキシカンは一食の価値あり
平日の夜に予約をして２人で初訪問しました。銀座駅や有楽町駅からすぐ近くの好立地です。
お店は外観からとってもおしゃれ。店内も洗練された落ち着きのあるオトナの空間。内装には廃材を再利用しているそう。
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エシカルな素材とメキシコの調味 静謐な空間で楽しむメキシコ創作料理
銀座、有楽町近くにある伝統的なメキシコ料理を基にした創作料理のお店。環境にも配慮したエシカルな素材を使用し、面白いコンセプトも楽しめました。
シンプルで落ち着いた店内は、席数が限られており、賑や...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ETHICA（エシカ）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、メキシコ料理、スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6228-7313 |
| 予約可否 |
完全予約制 フードロスの観点から必要な食材のみ仕込む為、ご来店前日22:00までにご予約して頂きますようお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅C9出口 徒歩4分 銀座一丁目駅から145m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
ディナー時のみ：テーブルチャージ \500 × 人数様分 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル 5席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
ご同伴のお子様は、中学生（満13歳）以上のみ承ります。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル(タンクトップ、短パン、ビーチサンダルはご遠慮いただいておりますが、多様性を重んじるレストランですのでどうぞお気軽にご利用ください) |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年8月25日 |
| 備考 |
①【原則ネット予約のみ】高齢者、細かいご要望、変更ご希望の方のみお電話にて受け付けております。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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