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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 108 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...海鮮個室DINING「淡路島と喰らえ」 兵庫県・淡路島から直送の海の幸や新鮮食材を使った料理が堪能できる。 えみりんのブログでも紹介しています ↓ ↓ ↓ http://ameblo.jp/emilinpero/day-20120903...
...•๑)♡ ▶和牛 まぶし飯・印黄・トリュフ 土鍋ごはんに牛しぐれ煮を混ぜ混ぜ〜♡ さらに、特製タレ（赤味噌/醤油/水飴/みりん/酒）を かけた和牛サーロインをさっと炙り焼きして...
...先日、歌舞伎を観劇したブログを紹介しましたが ランチもセットのプランでしたので、紹介したいと思います えみりんのブログでも紹介しています ↓ ↓ ↓ http://ameblo.jp/emilinpero/day-20130125...
...寒ぶり山椒焼き 」 ○・・・価格を考慮すればこれもなかなか良い素材。山椒は控えめで味醂が強いか。 「蒸物： お宝茶碗蒸し 」 △・・・おでんと並ぶ豪華な具材の看板商品...これまた私の食べたかったお目当て。 えいひれの一夜干し(１２００円)☆ 味醂干しでは味わえないしっとりした半生の炙り...
...時間も気にせずゆっくり過ごせるおすすめのお店を紹介します 個室会席 北大路 銀座本店 えみりんのブログでも紹介しています ↓ ↓ ↓ http://ameblo.jp/emilinpero/day-20150506...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
SPICE LAB TOKYO
◆スパイスを味わう香り豊かなイノベーティブ・モダンインディアン◆
28464人
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貯まる・使える
...インドのストリートフードだそうです。 ゴルガッパ ウメ ミリン ミント レモン ゴルガッパはインドの屋台料理...中のスープは、ミント・レモンに和風テイストを取り入れてウメ・ミリンなどが入っています。 チャート...5 バーラトの愉しみ ホワイトピローと共に ゴルガッパ ウメ、ミリン...
...■━◆━ カツオ料理 ━◆━ ■カツオなめろう ■カツオカツ わさび塩で ■カツオカルパッチョ 土佐ヌタソース ■カツオみりん干し ■ハ...
...◆あられ甘鯛(680円) ◆うなぎ茶漬け(680円) さて、店名にもある肝心の出汁だが、関東で培ったと思われる味醂少なめ、塩多め、グルタ...
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
炭焼 うな富士 有楽町店
【新橋駅徒歩3分】名古屋の人気うなぎ店が東京初進出。日比谷OKUROJIにOPEN！！
73980人
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貯まる・使える
...長焼き、白焼き、肝焼き、煮凝り 外はパリパリ、中はふっくら 白焼はわさび醤油よりミリンの方が好きかな 肝焼きは立派な肝 煮凝りは酒の肴に良い 味最高 ひつまぶしが...タレは少し甘めですがナカナカ。醤油・酒・砂糖か味醂系のオーソドックスな味わい...
...「伯雲」の坂本大将に教えていただいたのだそう。 6 ボタン海老 ケジャンのように、お酒や紹興酒やみりんなどに漬けたもの。ウニと渡り蟹の内...
...強肴 鮎のけんちん鼈甲飴掛け 鮎を味醂で甘辛く煮てある鼈甲のような艶でこちらも柔らかく味も上品な味付けです。 〆は 鰹のてこね寿司風と赤だし 甘味は わらび餅です 最後は水だし珈琲いただきました 今日頂いた日本酒は秋田のお酒です 純米吟醸地蔵田 純米和賀山塊 高清水特別純米キモト どれも秋田のお酒で口当たりよく、香りも良い今日もクイクイのんでしまいました。 おちょこもその都度違うものを、お酒は錫の器で・・・ 途中でうるか・鮎と鮑・・・鮪のちあい（みりんとたまり醤油で煮たもの） これが又...
...これは多分“さわら”でしょう。魚偏に春と書くこの季節にぴったりの魚。ミッドタウン地下にある『鈴波』ではみりん干しの切り身を贈答用で販売しているが...
...その日の気分によって決めるのもよさそう 今回は、初めの訪問なのでとりあえず お友達とイタリアン料理ランチに決定 えみりんのブログでも紹介しています ↓ ↓ ↓ http://ameblo.jp/emilinpero/day-20131119...
...レアがお勧めと丁寧に説明され私はレア、嫁はミディアムに焼いて頂いた。 タレが甘〜い♥少し甘めが好きな私だが、上質の砂糖と味醂を使ってないと飽きるタイプ...
...→今流行りのジン 今は日本酒だけ作ってもダメだからと仰っていたのが印象的。美味しくてお代わりしてしまった。 ６杯目 本みりん ３年熟成 x 八海山あまさけのババロア 林檎ソース →飲めるみりん 上品な甘さだが...
...自身の好みに合うかどうかが大切。 醤油と酒、味醂の調味液に柚子や酢橘などの酸味を加えた幽庵地...･餡掛けは柚子の香りが心地よく、きのこの分厚い旨味に味醂由来の甘さと仄かな酸味感じる適度な塩味の醤油ベースの構成。...【焼き物】 伊勢海老ウニ焼き ぷりっぷりの伊勢海老に、みりんでのばしたうにを塗って軽く焼いた贅沢な1品♥️ 【煮物】...
...これは銀座『よしたけ』レベル。 でもこのソリッド/solidな美味さは味醂も使ってないわけでしょ？...人生の最後に飲みたい汁物No.1かも。 ・玉子焼き プリン風 砂糖を使わず、みりん・黒蜜で甘みをつけられているのもあってふくよかな甘さが広がります...
...枝豆は茹でたてホクホク(^_^) 水ナス と 一緒に出された 辛子味噌 が 大好きな味でした。 辛子味噌は 味噌に唐辛子、味醂などを入れ 弱火で焦げないように じっくり 煮詰めるそうです...
...切ったトマトにだしをかけたくらいの硬さで味が沁みてなかった。 お鍋も煮えてきたので食べたのですが、みりんの甘さなどがとんでおらず、甘すぎ...
...・水菓子 アイスとフルーツです。 小笠原味醂をアイスにかけていただきます。 味醂の味がいいのか？違和感なく美味しかったです。...▶バニラアイス いちご オレンジ バニラアイスには小笠原味醂「一子相伝」をかけて♡ ランチの価格としては少し高めだけど...
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