銀座コリドー街のビスクに関するお店

...その周りにさらにいろんな野菜を使ったリースをイメージした仕上がりトッピング。お野菜の下にはビスク風のドレッシングが添えられてて甲殻類の風味爆発で美味しい！ 乾杯の白ワインが止まらない❤️ ○トリッパonモッツァレラチーズ...

...●スープ カブのスープ エビのビスク(+料金かかります）を連れとシェア。 ビスクは少ししょっぱすぎるかな…エビの身が入っていて贅沢感のある１品...レモンソルベ　■シマアジのカルパッチョ　■オマール海老のビスク...

...○ライ麦パン。 ○カダイフで巻いた白子のフリット。 ソースは甘エビからとった軽いビスクに 白味噌をアクセントに少し加えました。 カダイフのパリッとした食感がとても面白い...甲殻類っぽいの。 飲むと酸味が強めです。   白子のガタイン白菜のブレゼ 軽いビスクのソースにトリュフス カリカリに揚げた春雨？がパリっと香ばしく...

...④桐生酵母を練り込んだフォカッチャ ⑤のビスクを吸わせていただきました。 ⑤オマール海老と香味野菜のトマトクリームスープ ビスク オマールの旨味が凝縮したようなビスク...

...パンが重なった一番上には焦げ目をつけたチーズがたっぷりとかけられ、香ばしくチーズ好きにはたまらない香りです。ソースはビスク風の味付けでした...

...レモンの他、ソースは好みに合わせて3種類 シーザーサラダ スープはアレルギー対応いただいて、クラムチャウダー→ビスクへ メインディッシュは楽しみにしていた熟成ステーキ！！ Tボーンはヒレとサーロイン どちらもいただけるのがTボーンの醍醐味...

...【海岸線 Bay（湾）】～小さな町の料理を現代風にアレンジ～ ■天使の海老 ケール チリ＆ココナッツビスク その名の通りの海老ビスクな味 【Modern -現代】～現代で最新のインドの食文化の紹介～ ■仔羊 フォアグラ パイ包み ドピアザ...

...前菜は、鶏肉のガランディーヌ。フォンドヴォーとビスクのソースが効いていますが、鶏肉がやや弱いでしょうか...・帆立のクネル、きのこ、オマールエビのビスク 前菜に続き、お魚料理もスプーンで食べるような テクスチャー。...マカロニの中にオマール海老が入っている。マッシュルームとビスクの濃い味わいと...

...パン カットしたバケットをグリルで焼いてあります。 海老とキノコのビスクグラタン(1,300円) 海老の濃厚ビスクの香りがするベシャメルにかためのマカロニが入ったグラタン。 海老はぷりぷりしてて美味しかった。 時間が経つとマカロニは柔らかくなってきました。 キノコの香りはビスクが濃厚なので...

...ソフトシェルシュリンプの三種類の海老が盛られています。パクチー（香草）も載り、アジアンテイストなカレー。個人的には海老のビスクのようなもっと濃厚な洋風の海老カレーの方が好みなので...

...■タラバ蟹のロワイヤル 甲殻類のビスク　■トマトの中身は蟹　■仔羊肉のコンフィ　■ハーブティー...オリーブオイル風味　■タラバガニのロワイヤル 甲殻類のビスク　■ヴァニラパルフェとアプリコットのミルフィーユ...主菜「タラバ蟹のロワイヤル 甲殻類のビスク ヴァニラとトンカ豆の香り」...

...マスカルポーネをベースとしたコーヒーのジュレとアマレッティ、コーヒーとバナナのビスクをIN。竹炭パウダーでバナナっぽい見た目を演出。 ●...

...お任せコースはスペシャリテの上海蟹のビスクから始まる。蟹を何杯も使って作るビスクの味わいは、この時期になると中毒患者のように食べたくなる。ビスクには真フグの唐揚げが添えられている...

...セップ茸のリゾットはトリュフも乗せられています。セップ茸のシャキシャキとした歯応えが美味しいです。 ビスクはさっぱりとしていて濃厚です。...