カフェ・ド・ランブル
（CAFE DE L’AMBRE）食べログ 喫茶店 百名店 2022 選出店
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「アイスコーヒー」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 235 件
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...人通りはまばらですね。
最後の小休止を「カフェ・ド・ランブル」さんでいただきましょう。
アイスコーヒーをお願いします。
非常に丁寧な作りですね。
まず、コーヒーをひくところからのスタートです。
じっくりとお湯を注いで出来たコーヒーをシェイカーに入れます。
まずは氷水、次に冷凍庫の上の大きな氷の上を回転させて冷やしていきます。
休息冷蔵された作り立てのアイスコーヒーをいただきます。
飲み口の良いアイスコーヒー。
雑味がほとんど感じれれない、大吟醸のようなアイスコーヒー。
珈琲が入った茶色氷にも心遣いが感じられますね...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/gimlet/diary/202108280003/
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コーヒーの奥深さににやけが止まらない。【ブラン・エ・ノワール＋コスタリカ】
...面白いコーヒーはこれが初めての経験だ。
こうなると他のコーヒーもいただきたいなぁ。次回は別のを飲んでみよう。
隣の席のマダムがアイスコーヒーを絶賛してしていたので、次はそれかな。ミーハー。
それではごちそう様でした。
美味しかったです...
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...
厨房に2名、ホールに2名のフォーメーションで切り盛りをしていました。
今回オーダーしたのは「アイスコーヒー 850円」。
内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】
アイスコーヒー ◎
甘・酸・苦のバランスと余分な雑味のないのが売りの当店の中でこちらは程よい酸味とまろやかな口当たりがいとをかし
クリームとシロップは別出しで
...
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喫茶店百名店巡りの旅。
私の中で暫定東京一位の喫茶店、いや、コーヒー専門店。
言葉通りメニューにはコーヒーしかありませんので、
コーヒー目当てでない限り入店はお勧めできません。
新橋と銀座の狭間にあるカフェドランブル さん。
渋い店内には灰皿が埋め込まれたテーブルの席とカウンター席がずらり。
まず注文したのは琥珀の女王(ブランエノワール)。
砂糖を入れて比重を重くしたコーヒーの上から、マスターが物凄い集中力と愛情をもってミルクを慎重に注いでくださります。
その姿はまさに職人で、見入ってしまいました。
味はデザートのような上品な、しかししっかりめの甘さ。
飲み...
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新橋から銀座方面へ歩いて5分ほど、大通りから一本路地に入るとあるのが「カフェ・ド・ランブル」。
2年ほど前に来たことがあったが、かなり混んでいたのと店員さんがうるさくてコーヒーの味もわからなかったのと、全く落ち着かなかったのもあって敬遠していた。
今回新橋での待ち時間、喫茶店百名店に認定されたこともあり、改めて開店直後の人の少ないであろう時間に再アタックした。
店内はバーのような気品のある内観。
今回オーダーしたのは琥珀の女王（ブラン・エ・ノワール）、店員さんいわく冷たくて甘い飲み物とのこと。この炎天下でホットは飲めないな。。。
見た目のインパクトがすごい、カクテルかな・...
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...入口にはドアベルがあり店内は全席禁煙で自分にはありがたい。今日は暑かったので「アイスコーヒー」を注文すると何種類かあるらしくお勧めの氷も珈琲で作った物を注文、こちらの「アイスコーヒー」は温かい物をシェイカーに入れて冷ました物を氷珈琲に掛けて作る物でストローは無くマドラーが添えられていました...
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銀座の老舗珈琲店 カフェ・ド・ランブル に行って来ました。
平日の夕方で先客は1組、カウンター席とテーブル席がありますが、テーブル席の一番手間に座りました。
注文したのは、
タンザニア（キリマンジャロ）
です。
タンザニア（キリマンジャロ）
店員さんに酸味が少ないものと聞いたところ、タンザニアをおすすめされ選びました。
出てきたコーヒーはシンプルな白カップに入っています。
飲んでみると、すっきりした香りに、舌にほのかな酸味とすっきりした苦味を感じます。
やわらかい味わいで美味しいです。
流石自家焙煎って感じです。
コーヒーゼリー
これが目当てで来...
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平日の午後、1人で訪問。
14時過ぎの店内には2組2名の先客のみであり
何とも上品な紳士2人でした。
入店した瞬間、マスク越しにも関わらず
質の良いコーヒーの香りが鼻孔をくすぐります。
最近コーヒーにハマっている私は
スタッフに好みを伝え、「グアテマラ シングル」を注文。
シングルは800円、ダブルは1000円です。
注文後、ボトルの中から豆が取り出され
計量、そして挽かれていきます。
注文後、2.3分でイン。
グアテマラらしい穏やかな酸味、
芳醇ながらも、しつこさをほとんど感じさせない後味。
豆の質が違うのか、淹れ方が違うのか
完璧な1杯でした...
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☆スマトラダブル1100円☆（濃厚・小カップ）
を注文！
苦味がしっかりしている豆をチョイス。より苦味を感じれるものの、甘味も出る濃厚をチョイス。
うん、美味い。意外と自分は苦いコーヒーが好きなのかな。
ちょい量が少ないのが難点。
コーヒーだけの老舗。
創立70年以上。創業者の甥っ子夫婦が営むお店。...
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過去の未投稿分をレビューします。
喫茶店百名店を見て行ったことを思い出す。創業昭和23年。コーヒーだけの店「カフェ・ド・ランブル」。
銀座で休日ランチを頂いたあとに利用する。10年以上寝かせたコーヒー豆など琥珀色のメニューが並ぶなか、相方はコーヒーゼリーをオーダー。昭和レトロな純喫茶で美味しい珈琲とコーヒーゼリーを楽しみました。ご馳走さまでした。...
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本当にコーヒーしかありませんでした。
ということは、コーヒー一本勝負という性質。
本当に一本勝負かどうか調査開始！
銀座8丁目の裏を抜けていく感じ。
ブレンドを頼みました。
5種類の豆をブレンドしているみたいです。
やはり香りがすごい。
表現ができませんでした、格別でした。
昔から焙煎機に興味があって、見る限りこまめに稼働している様子。
店の人には聞いていませんが、少量焙煎で丁寧に作っている様子でした。
価格は当然高め。
昔からの味は代が変わっても受け続けていました。
あと、いくつか豆を購入して飲んでみました。
スマホのカメラが調子悪くて、後日アップ致...
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こじんまりとした珈琲店で、休憩に使わせていただいた。
お願いしたのは、カフェ・クレーム。ストレートコーヒーにミルクとお砂糖をつけてもらえるもの。
まずはなにも入れずに一口。
これがすごくおいしい。
すっきりとした風味と香りは珈琲初心者にも優しくて取っ付きやすい。
ミルクやお砂糖をいれても風味が損なわれないのもまたポイント高い。
いろんな珈琲がありすぎて、次は何にしようか迷ってしまう。...
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夕方に訪問。
場所は新橋駅から銀座中央通りに
向かって歩いて、
そこから1本、昭和通り沿いにはいった
信楽通りにあります。
店内に入るとかなりのレトロ感。
そして、店内がマジですごいコーヒーの匂い。
メニューもコーヒーしかないし、
雰囲気も重厚な感じ。
逆にマスター以外の店員さんが
若いのが違和感なぐらい、
レトロな感じがある。
そして机の上には灰皿があるけど、
もう禁煙のお店になったとの事。
時代だね（笑）
こういうの聞くと禁煙してよかったって思う。
ただ、このお店の雰囲気に
タバコは確かにあってたかも。
頼んだのは
琥珀の女王（シングル...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カフェ・ド・ランブル（CAFE DE L’AMBRE）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
喫茶店 百名店 2022 選出店
食べログ 喫茶店 百名店 2022 選出店
喫茶店 百名店 2021 選出店
食べログ 喫茶店 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 喫茶店、カフェ |
| お問い合わせ |
03-3571-1551 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口から徒歩5分 新橋駅から409m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター10席、テーブル2人席×6卓（2卓ずつ4人席の3組にしている）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1948年 |
| 備考 |
23年2月から当面の間、月曜定休との店内告知あり。 |
| お店のPR |
真実は、それを感じる人の数だけ存在する。
あまりにも深い印象を来る人に与えるこの店の風情、そしてその珈琲を淹れる人物の、一見してそれとわかる真剣さが、音もなく、じわりと心に沁み込んで、もしかするとその風味には、物質的成分以外の計り知れない何かすら加味されている、そうなのかも知れない。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
12:00 - 19:00（L.O. 18:30）
[祝日]
12:00 - 19:00（L.O. 18:30）
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アクセス方法を教えてください
・東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口から徒歩5分
・東京メトロ銀座線、日比谷線「銀座駅」A4出口から徒歩6分
・JR新橋駅銀座口から徒歩7分 -
このお店の口コミを教えてください
帰りがけに「Ｌ＇ＡＭＢＲＥ」に立ち寄りです。
珈琲だけの店と外の看板にもありますが、店内に入っても同様の確認をされました。
安心してください！大丈夫ですよ！
という軽い返しが通用しないほど硬派な雰囲気です。
スタッフ数もお客数と比較して多い気がします。
それだけ接客にも力を入れているのでしょう。コーヒーの好み、リクエスト等から最適なコーヒーを薦めてくれます。
メニューはナンバリング...
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コーヒーだけの店。ランブル。
そう銘打つ通り1946年以来、コーヒー一筋にやってきた。
創業者は関口一郎、現在は二代目が切り盛りする。
珈琲はシングルやダブルを選べ、豆単体のストレートコーヒーを頼むことができる。豆のバラエティは豊富でブラジル、コロンビア、コスタリカ、グアテマラ、タンザニア、ケニア、エチオピア、スマトラ、セレベス、メキシコ、ハワイ等々かなりの種類の豆を扱っている。薄暗い店内はカウンターとテーブル席に分かれているが断然カウンター席がおすすめ。
マスターのコーヒーを淹れるさまをまじかで眺めることが出来る。
この日はスマトラ産コーヒー、酸味の効いた一杯を。
ネルドリップで...