口コミ一覧 : カフェ・ド・ランブル

だいぶ前に行ったときは、程よい混み具合だった気がするのですが、今回はほぼ満席。しかも見回してみると、私たち以外はみんな外人？！隠れ家的なお店で、のんびりしたいから行ったのに、外人さんたちばかりで混み合ってて長居したくないなぁという感じでした。純喫茶好きな私としては何だか複雑な気持ちになりました。でもお客さんがたくさん来てくれて、このまま営業が長く続くなら良いのかなぁと思ったり。時代が変わったんだなぁと思いました^^;

しかし、雰囲気とコーヒーの味は素晴らしいっっ！ミルクも美味しくて、一杯で2度楽しめるコーヒーです。灰皿もかわいい♡...

銀座に来ると来たくなるコーヒー屋さん、雰囲気があってオールドコーヒーも飲めます。
おススメです。
美味しいに尽きます。
入れ方は、独特でネルドリップで普通ならお湯を注ぎ蒸らすのですが、蒸らすことなく、ランブル特性の細い湯が注げるポットで細い湯で最後まで入れる方法です。他では見たことがありません。
注ぎ終わる頃には、豆が膨らみ通常の入れ方と変わらなかなっています。
いろんな入れ方がありコーヒーの世界も奥が深いと感じました。...

カウンターにご案内頂きました。

店主らしき方の、極限までこだわり抜いたコーヒーへの思いが端々から漂ってきます。
そして女将らしき方の、客への人当たりの良い、さばさばした感じ。いいコンビ。

ブレンドを頂きました。
荒く砕いた複数種類のこだわり豆を沢山使い、若干白濁としたお湯を使って贅沢に味を出す。
だからこその、苦味が少なく、豆の風味と酸味が前面に出た味。
高くなるのも分かります。
素晴らしい完成度。

ただ、評価としては3.0未満。
まず雰囲気がダメ。私が喫茶店に求めるのは、居心地の良さ。一方、こちらの店の良さはコーヒーのみ。行ったら分かりますが、コーヒー以外に無頓...

平日夜に伺いました
駐車場はありません
新橋駅付近での仕事が終わり
東京の四大珈琲専門店の一つとの噂で
こちらに来ましたぁ～(^O^)

１９４８年から開かれたお店ってことで
三丁目の夕陽の世界です
なにせ電気を使わない冷蔵庫があるんですから


カフェノワール 中カップ 中濃 ダブル９６０円をオーダー

ネルドリップでポットからチョロチョロお湯が注がれ 蒸らすだけかと思ったらそのあともチョロチョロが続いて
出てきたのが なんか普通のカップ(~_~;)
回りで飲んでる皆さんは
とてもちっちゃなカップなので
私がたのんだ これがダブルなのかぁ～(~_~;)
...

岡半さんで　美味しいランチをいただいた後に
以前から行ってみたかった老舗のコーヒー屋さんに
きました。
ドアを開けてみると　細長くなっている店内は
お客さんで活気があります。
一番奥がカウンターになっていて　カウンターの後ろのテーブル席に
案内されました。
一組が出られたので　たぶんそのあとに座りました。
コーヒーは　２杯飲める人は　９００円で　１杯の人は
７００円でブレンドです。
他にもたくさん種類があり　それぞれお値段も違います。
カウンターの中のお店の方は　一生懸命真剣な顔つきで
作っています。
お腹がいっぱいでしたので　２杯はちょっと無理かな？と思い
７００...

こんにちは、皆さま。

先日、新橋に行った際に寄った珈琲店について、メモをかけずにいたので改めて残しておきたいと思います。


夜、お酒を軽く飲んだ19時頃。まだ人との待ち合わせの時間には十分時間がある。

ならば珈琲屋を巡ろう、とのんびり酔い覚ましに歩きながらしばし。新橋駅の汐留口をでて、銀座八丁目の交差点を右に、そして一個目の左の路地へ。

中々不思議な雰囲気。新橋の匂いと銀座の匂いが混ざったような感じ。

さてしばらく歩いたならば、今回のお店、【カフェ・ド・ランブル】の看板が見えてきます。
オレンジ色の看板が暖かな印象。

余談ですが、左手にあるフレンチ料理屋...

2016/12訪問

近くに用事があり、立ち寄りました。

銀座の中にあります。
入り口を入ると店員さんが招いてくれました。
テーブル席とカウンター席があります。
1人でしたのでカウンター席に案内されました。

コーヒーのみの専門店で、色々な種類があります。
まずは普段、好んで飲み慣れているエチオピアのシングルオリジンをいただきました。

カウンター席だと、カウンター内でネルを用いて丁寧にドリップする姿を一部始終見ることが出来ました。

とてもスッキリしていて美味しいです。

続いてブレンドコーヒー2番をいただきました。
スッキリした味わいですが、厚みがありま...

とても昭和の雰囲気が残る、喫茶店という雰囲気。とにかくすごいのはコーヒーの種類とそれらがオールドコーヒーということ。その手間暇と歳月を考えると、決して高くない。ホテルのコーヒーの値段を考えると破格です。
ネルドリップで濃さも調節できますし、オールドコーヒーならではの深みが全身に伝わる一杯を提供してくれます。
現在ではオーナーの関口一郎氏は店頭に立つことは少ないとのことですが、熟成については現役とのことで、その味を味わうために何度も足を運んでいます。...

日曜日の夕方訪問。
ずっと来てみたかったこちらのお店にようやく来ることができました♡


中に入るともういい感じ( *´艸｀)
店内は男性的なかっこいい雰囲気。
タバコの煙はは苦手ですが、美味しいコーヒーが飲みたかった。


入った時は２組ほどのお客さんでした。
どこでもお好きなところにどうぞと言われ、テーブル席に。
でもカウンターが空いてたから、カウンターでも良かったかも〜。
次回はカウンター席に！

メニューを見ていたら、ご案内しましょうか？と言われたので、お願いしました。
酸味少なく、深く、グッとくるもの。
お店出る前までは名前を覚えていたのに…。
お店...

とにかくコーヒーという飲み物を追求するとこのようなお店になるといった手本的な内容。

店内はレトロな雰囲気に包まれ入って左奥にカウンターがあり右がテーブル。

コーヒーを入れることにこれほどまで神経を集中し時間を掛けているマスターや他のスタッフの姿を見ていると正しくは職人といった形容が相応しい。

入れる人が違うだけで全く同じ豆でも風味、味が異なるのはなぜなのだろうか。

この店に来るとただただマスターの動きばかりを目で追ってしまう。

禁煙であればいうことのない店なのだがコーヒーとタバコは切り離せないのだろう。。。。。...

べんがらさんでふぐを堪能した後の締めに1人で訪問。

21時過ぎに伺ったのですが、お店の方に「21:30ラストオーダーですがよろしいですか？」と訊かれ入店しました。後で分かったのですが、こちらはコーヒー何杯か注文して飲まれる方が多いからこのようにお尋ねになったんですね。

さて、お店の雰囲気はザ・昭和な渋みがあってステキ☆大人な空間ですね。

メニューはブレンド以外に各国のお豆のリストがずらり。お店の方が親切に好みのテイストをきいてくださり、さりげなくオススメを教えてくださいました。ソムリエみたい。

オススメから選んでタンザニア780円を中濃で。１つのコーヒーにつき、普通、中...

銀座は鮨わたなべで愉しき一時を過ごした後、余韻をコーヒーで潤しながら浸るのも良しとし22時まで営業しているこちらに訪問することに。場所は鮨あらいのビルのひとつ手前の通りを行く。お店の１０数メートル前から店頭で焙煎した豆の香りが強く漂う。店構え、店内は昭和ノスタルジー漂う喫茶店。メニューはコーヒーのみ。色々とこだわりの豆のリストから以下を選択。

グァテマラ03 シングル
10年以上のオールドコーヒーで03表記のため2003年の産出。

酸味が強めで渋味苦味は控え目。かなりの深煎りのよう。ただ嫌な酸味では無くサラッと軽やかに消えていく。クリームは本物の生クリーム。最後に...

昔ながらの喫茶店。タバコも吸っている人あり。タバコ臭い。コーヒーはシングルオリジンもあればいろんな飲み物あり。コーヒー好きじゃなくても琥珀の女王という飲むコーヒーゼリーは一度は試すと良いと思う。とにかく美味。コーヒーはコーヒーでうまいが琥珀の女王は絶品。甘いのが嫌いな人にはダメかもしれないが甘党なら絶品。量もちょうどよいが少ない。もっと飲みたくなるが甘い飲むのでちょうどよい。コーヒーゼリー好きの人にもぜひ試して欲しい。飲むコーヒーゼリーを。...

どーも、はるきちです♪

日本を代表するといっても過言ではない、名喫茶「カフェ・ド・ランブル」。

昭和２３年に創業され、当時から変わらずに「珈琲だけ」を提供しつづけるお店です。

創業者の関口一郎さんは、おそらく日本の珈琲好き（マニア）で、知らない人はいないであろう有名人。

満１００歳を迎えられた関口さんでありますが、なんと店内におられました。

これはうれしい。


注文は、ブラウン・ラベルから「グァテマラ　’０３　ダブル　１,０２０円」です。

「０３」、つまりそれだけの年数を寝かせた「オールドビーンズ」を使用。

１０年以上寝かせ、そして焙煎し、提供...

ここはオールドコーヒーの聖地のような店
神のようなネームバリュー
歴史ある店とエイジングを重ねた豆が味わえる


一般的に珈琲は鮮度が命と言われるし
私もそう思っている
しかし
ワイン、ウィスキーなどの世界では当たり前であるが
肉や魚でもエイジングは珍しくない


珈琲のエイジングが一般的でないのは
技術面の問題なのかもしれない


確かなネームバリューのあるこのお店で是非味わいたいと
常々思っていた


コーヒー以外のメニューは無いというストイックさ


コーヒーカクテルのようなものもあるが


ブレンド 中濃 760
むぅぅ確かに上質...

【15年6月11日（木）再訪】

1.飲んだもの・感想

(1)カフェ・ウフ ８２０円

私はこれまでお目にかかったことのない卵黄入りコーヒー。ホットコーヒーの液面に少し黄色液体が浮いている。飲むと甘い。しかし、卵臭さはない。そして、ほのかに卵黄独特の甘みを感じる。お店の方に聞いたら、フランスの家庭のコーヒーの飲み方にあるようで、この店では臭みを消すために卵黄の薄皮も外しているとのこと。カフェオレよりも癖がなく飲みやすいかもしれません。

(2)グラン・エ・ノワール １,０２０円

シャンパングラスに入って冷たくして出てきました。練乳入りのアイスコーヒーです。こ...

銀座はH&Mの裏あたりにあるカフェ・ド・ランブル。
新宿の喫茶店ランブルと同じ名前だけどカフェ感？といっても喫茶店。
ザ・純喫茶。
なぜかBGMは東京FM
せめてJ-WAVEがよかった

コーヒー700円～シングル・ダブルとかある
コロンビアなど珈琲の種類多い。

カフェクレーム（ミルク付）770円を注文

酸味と苦味がある珈琲にミルクがついている

カフェオレがあったの後で気づいた…
...

ここはひとりできたい喫茶ですね

とにかく珈琲が美味しいです

本格的にいれた珈琲　しかもいろいろなところの豆が楽しめる

東ティモールとかの豆もありました。

コーヒーゼリーもとてもおすすめ。甘さひかえめなのですがすごくしっかり

珈琲の味がしますね

http://macshasinkikou.blogspot.jp/2015/05/blog-post_86.html

お店の手前で豆をひいている光景がみえますが、お店のなかにも珈琲の香りが

だだよっていて、珈琲ってこんなにいいにおいなんだな、、って実感しました

http://macshasinkik...

「13016499,北山珈琲店」「ザ ミュンヒ」「炭火珈琲店ボナール」などなど・・・

いやー、今までいくつかの創作珈琲やらヴィンテージコーヒーを扱う喫茶店を経験したが、
これらの発想の大本・・・、それらの店が参考にした店はどこなのだろう・・・
発祥はどこなのだろう・・・、そんなことを真剣に考えることもなく今に至っている。

しかし！
これは無欲の勝利といいましょうか・・・
喫茶・カフェーを語るなら、行っとかないとでしょー！というBMしていたここに行って、
メニューを見たり、その商品を見たりしているうち、どんどんどんどん、がんがんばんばん・・・・
上記他今までいった創...

☆平成27年2月1日（日）訪問

有楽町で午前中に所用のあったこの日は、ランチは日比谷シャンテのひつじやで美味しいカレーをいただきました。食後は、ランチをとった場所の近くのコーヒー専門店でコーヒーをいただくのが常なのですが、この日は、まず日比谷シャンテを出たところにある帝国ホテルに立ち寄ってガルガンチュワで翌朝のパン（ブリオッシュ）を調達。それから銀座にでも出てコーヒースポットを探そうということになりました。
折角、銀座まで来たのですから、美味しいコーヒーをいただきたいですよね。十一房、茜屋、カフェ木村家、星乃珈琲などなど、さすがに銀座はコーヒー専門店を選ぶのには事欠きません。
その中...