メニュー・プラン : かおりひめ

オリーブで育てたプレミアム黒毛和牛をステーキで。

瀬戸内産マダコは、「立って歩く」と言われるほど、足が太く身がしまっています。ワタリガニやエビなどを食べているため身がほのかに甘く、プリプリ・コリコリとした歯ごたえ。

そら豆を焙煎し、醤油たれに漬けた、讃岐地方に古くから伝わる郷土料理。豆の甘みもあって甘辛く、酒の肴や箸休めにも。

魚のすり身に糖分を加えず、低温で揚げる、香川の代表的な練り物の天ぷらです。

昔、香川ではたくわんを多く漬けており、身近な常備菜として、今も作られている家庭の味です。別称「こんこのたいたん」

鬼もびっくりするほどの辛さということで、粉の「鬼辛子」がぴりっと効いたきゅうりの漬けものです。

瀬戸内産真だこの歯ごたえと、トマトの甘酸っぱさが絶妙にマッチしたサラダ仕立てです。

塩こしょうとにんにくで下味をつけた鶏もも肉を揚げた、スパイシーなご当地グルメ。丸亀市の創業者が、ハリウッド映画に出てきたローストチキンをヒントに考案したのが発祥です。　

親鳥 1150円(税込)
若鳥 1050円(税込)

古くから美しい海と鯛に親しみ、鯛の良さを知り抜いた愛媛県。
新鮮な鯛を活かした多彩な郷土料理のひとつ。

伊予柑出棺量も全国一の愛媛県。伊予柑とハーブの爽やかさが、噛んだ瞬間広がる珍味です。

小魚をまるごとすりつぶして揚げた伝統的な練り物です。魚を余すところなく使っているため、風味が強く栄養満点！

太刀魚を竹に巻き、甘口たれで焼き上げた、宇和島の郷土料理です。そのままがぶりと丸かじりでどうぞ。

今治地方で食べられる鳥の唐揚のことです。鶏のさまざまな部位の肉を使って揚げた、ご当地グルメのひとつ。

軍鶏の歯ごたえ、名古屋種の旨み、白色プリマスロックの肉付きなど、それぞれの長所を生かした「いいとこどり」の塩焼きです。

鬼北町の特産品であるきじ肉を使用した、日本古来の高貴な味わい。3人前から予約できます。　

鯛の生産量は愛媛県が日本一で、天然ものでは今治市・来島海峡産、養殖ものでは南予地方の宇和海産が有名です。
その新鮮な鯛のお刺身を柑橘で和えて、食べやすくしました。

温州みかんの果皮を飼料に加えた鶏の玉子は黄身がしっかり、新鮮な「みかん色」。ビタミンＥが普通の玉子の7倍です。

2人前 1,900円(税込)
3人前 2,800円(税込)
4人前 3,700600円(税込)

2人前 1,600円(税込)
3人前 2,350円(税込)
4人前 3,100円(税込)

香川名産小麦粉「夢2009」を使用した麺は、コシが強く、モチモチ食感。自慢のうどんをぜひご堪能ください。　
　

茹でたてに玉子とつゆをかけてご提供。　

並 800円(税込)
大盛 1,000円(税込)

冷たいうどんをつけ汁で。

並 800円(税込)
大盛 1,000円(税込)

冷たいうどんに生醤油をかけて。　

並 800円(税込)
大盛 1,000円(税込)

茹でたてを茹で汁ごとつけ汁で。　

並 800円(税込)
大盛 1,000円(税込)

白飯に鯛の刺身をのせた、特製たれの玉子掛けごはん。

元々は今治の中華やさんのまかない。名物のB級グルメ。

新鮮な鯛の刺身にゴマだれと、アツアツの出汁をかける丼。

鯛の焼き身と麦味噌をすりつぶし、出汁を加えて麦飯にかける。