Name: 新ばし 笹田
Address: 西新橋1-23-7 プレシャスコート虎ノ門1F, 港区, 東京都, 1050003, JP
Telephone: 03-3507-5501
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.89

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61～80 件を表示／全 206 件

minatogawa 口コミ394件フォロワー1580人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP5.0
酒・ドリンク4.3

2020/08訪問1回目

京味系最高の「いぶし銀」　簡素、実直　新ばし笹田

新ばし笹田

初訪問

常連の方とご一緒に

京味系

2008年以来、ミシュランの星をキープ

「新ばし星野」さんの先輩筋

もともと営業されていた「新ばし笹田」の店舗は
...

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梅木雄平グルメ著名人口コミ1014件フォロワー23240人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

いぶし銀な味わい。

1.5万円コースでしたが、全体的に派手さはない、渋い和食です。私のような30代より、60代とかにウケが良さそう。

鱧寿司という珍しい品もありつつ、刺身がしっかり美味しい...

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minatogawa 口コミ394件フォロワー1580人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP5.0
酒・ドリンク4.3

2020/09訪問2回目

京味系のいぶし銀　長月の笹田さん　新ばし笹田

新ばし笹田

前月に続いての訪問です

ミシュラン一つ星

京味系

新ばし星野さんの先輩筋になりますね。

まずは「ハイボール、すだち」で乾杯

◎先付け

雲丹にお出し...

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夢見うさぎ口コミ126件フォロワー284人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2011/06訪問1回目

新ばし　笹田

http://ameblo.jp/nyapinnyapin/entry-10956208878.html
年に一度の楽しみにしていた「新ばし　笹田」★★にて、カウンター貸切での鮎の会です。前回は蟹...

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Peragate Charoenpanich （ビア）口コミ156件フォロワー7974人

2018/06訪問1回目

京味出身の「笹田」さんの鮎を食べにきました。この鮎半端ないって！鮎の香りが良く骨も柔らかい^ ^とても美味しかったです！まさに旬の鮎しか味わえない味と風味ですね！
〆の和牛時雨煮とちりめんじゃこと鱧...

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飯食ってなんぼ❤口コミ545件フォロワー338人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2024/03訪問1回目

質実剛健とはこう言うことなのか☆

虎ノ門の路地にひっそりあります。京味のお弟子さんの店。料理のどれもが素材を生かした滋味深い味わい。派手さはないがどれもが美味しくて唸ってしまう。

さすがとしか言いようがないです。
豪華な懐石が...

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最後は塩むすび口コミ340件フォロワー2176人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.0

2018/09訪問9回目

5

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ひとりたべ人口コミ287件フォロワー1113人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.3

2016/04訪問1回目

食後の満足感が素晴らしい

前から行きたかったのですが、二人からということで、知り合いを誕生祝いにお連れし、やっと実現。

結論から言うと、食後の満足感が素晴らしくしばらく余韻が残ったくらいです。自分がお祝いされた気分でした...

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まぐろくん口コミ946件フォロワー590人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2014/10訪問1回目

お人柄が表現された卓越の料理

2014.10 再訪
もう2年以上ぶりの再訪。一時期は季節に合わせて通ってましたが大分ご無沙汰してしまいました。すみません。
久しぶりながら、松茸の土瓶蒸しやフライは素晴らしい香りと感動を与えてく...

3

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アワッコ口コミ2670件フォロワー1132人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

派手さはないけど大好きな味

onikuma様のレビューで、温味より壽山に近いとあり、
それなら私好みに違いない為、以前から行きたいお店でした。
ただ、〈1人客不可〉の為なかなか行けませんでした。

今回は、夫のスイーツに...

2

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MOMOシュラン♪口コミ175件フォロワー208人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.4
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

滋味深い味＠新ばし笹田　

＊＊＊＊＊【2015年7月】(移転後3回目の再訪)＊＊＊＊＊
新ばし笹田

久々に「新ばし笹田」へ。
移転前から、何度も笹田さんのお料理は頂いてます。(写真の枚数が多過ぎて、そろそろ掲載が...

1

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どら身口コミ3089件フォロワー3662人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.3
雰囲気4.5
CP3.7
酒・ドリンク4.2

2017/06訪問1回目

ツボっちゃいました♡

初めての訪問（一見）だったにも関わらず、前以て予約の電話した時点で
既に平身低頭、丁寧な対応だったところから好印象だったのですが、
男前のご主人、スタッフの方々もなんか人の良さというものがカウンタ...

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立ち食い蕎麦と赤提灯と純米酒口コミ2358件フォロワー980人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

京味系のミシュラン常連店

会食で招待されました。
京味、星野を経験された笹田氏のお店。
正統派の和食としては日本最高峰。
季節の食材一つ一つの選択、調理が研ぎ澄まされ
最高の状態で提供されます。
静謐な空間でありなが...

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HIS KITCHEN 口コミ589件フォロワー964人

4.3

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2019/01訪問1回目

交錯する非日常と日常〜和食の極み

和食の一つの頂点を極めた店だと思います。
家庭的な材料、料理が出てきますが家庭料理とは異次元。

下記は本日のメニューの一例です。
雑煮は白味噌と酒粕の甘みと深みが出汁と融合して胃袋を温めま...

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さらまんだーもぐもぐ口コミ1225件フォロワー605人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2014/11訪問1回目

【再レビュー】その雑味のないきれいな味に感動した夜・・・・

昨年笹田さんの魅力の再発見（大げさ)をして以来、多分今年は、一番、回数お伺いしたんじゃないかな。
相変わらず、淡々と、お弟子さんも優しく見守りつつの丁寧なお仕事ぶり。美味しいお出汁に美味しいものつな...

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andjc 口コミ29件フォロワー74人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP1.5
酒・ドリンク2.0

2018/08訪問1回目

独自のスタイル

夏の夕方、家内と二人で伺いました。以前から行きたいと思っていたものの、なかなかタイミングが合わず。入ると一番乗りでカウンターに着席。ビールで乾杯。夏の食材をふんだんに使い、鱧、天然鰻、鰈などをいただく...

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コエコエ0828 口コミ824件フォロワー477人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.7
サービス4.4
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2024/03訪問11回目

２か月振りの笹田さん。接待なので個室あるのは嬉しいです。

写真見てもお気づきのように、派手なメニューや派手な食材は出てこないです。然し、全てにしっかり丁寧な仕事がしてあり、本当の季節の味を堪能で...

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コエコエ0828 口コミ824件フォロワー477人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.7
サービス4.4
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2023/05訪問8回目

京味の大将のお気に入りだった笹田さん。お人柄通りの実直な料理が魅力で､毎回わくわくしながら伺わせていただいています。

まだ５月なのに、初物尽くしでした!

まずは、天草産の鱧。湯引きしたお刺...

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コエコエ0828 口コミ824件フォロワー477人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.7
サービス4.4
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2021/06訪問5回目

外連味

久しぶりの笹田さんです。

大学時代の同期が、名古屋から駆けつけてくれました。

入り口からスッキリしっとりしていて、梅雨時の重い気分をスッキリさせてくれる心遣いが嬉しいです。

世に外連...

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食の未来創造人口コミ32件フォロワー57人

5.0

－1人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2016/10訪問1回目

口福至高なり

旬最高素材の目利き、素材のポテンシャルを最大限に活かした引き算の調理と洗練された動き、お茶の飲み進みや一口目の表情で満足度を把握する心配り、入店から退店の見送りまで完璧なおもてなしの心満たされる名店！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新ばし笹田（しんばしささだ）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3507-5501
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区西新橋1-23-7 プレシャスコート虎ノ門1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線虎の門駅約4分、都営地下鉄三田線内幸町駅より徒歩約5分、JR新橋駅より徒歩約10分虎ノ門駅から265m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 21:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	17席
個室	有（8人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	【港区西新橋1-18-8】より移転１人客不可（2名から入店可能）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	TOMIT（7528）