口コミ一覧 : 銀座 矢部

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銀座 矢部

(やべ)

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

120 件を表示 45

表示件数:

4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問2回目

あー美味しかったなぁ♡
やはり和食はほっとする✨
矢部大将が料理しながら呟く、仕込みや包丁の入れ方は
どれだけ手の込んだ仕事をしているかがはっきりとわかる‼︎
めちゃくちゃ美味しい!!
今度...

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  • 銀座 矢部 -
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  • 銀座 矢部 -

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3.7

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.7
2022/07訪問1回目

銀座の隠れ名店の1つ/酒好き男女憩いの場


銀座8-8-8という住所から888ビルというビル名。

そりゃそんな末広がりな住所の物件Getされたら僕なら外国語の何かにしますが、普通でしたらそう命名しますよね、素敵です。

そんな88...

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  • 銀座 矢部 -
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  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
2022/03訪問1回目

割烹料理を蕎麦で締めるお店

雨ごとに春めいてくるようにおもいます。
三越前でお世話になっているテーラーさんが、春季セールを銀座五丁目の老舗生地やさんのビルで行う知らせを受けて伺った帰りに…
ちょうどお昼どきでもあり、こちらで...

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  • 銀座 矢部 - ✽ これいい感じです。燗銅壺(かんどうこ)なんでしょうけど中に氷が入っていました。店主曰く銅板の上にメッキしてあるようです。田酒、黒龍、鍋島と酒蔵を東から西に舌の上でふらふらと旅しつつ…。
  • 銀座 矢部 - ✽ 先付けはきんぴら牛蒡に錦糸卵かな
  • 銀座 矢部 -

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3.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2021/10訪問1回目

BM してから10年目にして『骨無し秋刀魚の塩焼き』を頂きました(苦笑

初訪 202110(No.3082)
当日は銀座エリアでのネタ拾いでしたので、ランチのお店として
こちらに予約を入れて伺わせて頂きました。
こちらのお店のスペシャリテとも言える『骨無し秋刀魚の塩...

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  • 銀座 矢部 - 骨無し秋刀魚の塩焼き 断面
  • 銀座 矢部 - 焚合せ
  • 銀座 矢部 - 海老の真薯

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/02訪問1回目

銀座888ビル地下の矢部さんに初来店
以前、ビル前を通りかかった時に
ちーずそば、というネーミングに惹かれており
日を改めてお邪魔しました。
結論は有りです。
こいゆうのって一歩間違えると紛...

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  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2021/02訪問6回目

昼からわがまま

日本料理はカウンターが一番、とここに来る度思う。矢部の大将を独り占めにして、あれこれ話しながら、この日のおすすめと好きなものを出してもらう喜びはカウンターならでは。この日は大将からのメルマガでカキフラ...

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  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -

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4.2

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク-
2021/02訪問1回目

熟練の技と、斬新な蕎麦

人通りが少なくなった銀座です。

この日は、こちらにランチにお邪魔しました。

数々の優秀なお弟子さんを育ててきた大将、矢部さんが

笑顔で迎えてくれました。

個室もありますが、L字...

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  • 銀座 矢部 - 松葉蟹の茶碗蒸し
  • 銀座 矢部 - 牡蠣フライ
  • 銀座 矢部 - 蕪のすり流し

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-

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問1回目

骨抜き鱧、本家本元、銀座矢部

twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777

時は2012年。
津の守坂、日本料理よねやまさんで出合った完全骨抜きの鱧の焼き霜。...

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  • 銀座 矢部 - 骨抜き鱧の焼き霜と鱧の卵の和物
  • 銀座 矢部 - 鱧の卵
  • 銀座 矢部 - 矢部の親方

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問1回目

ランチで訪問。
暑い日はせいろに限る。
天ぷらとせいろのセット。
人気店ですが、この日は空いていて、飛び込みで頂きました。
とても上品で、味もお店の雰囲気も最高!
コロナ禍で銀座も静かですが...

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  • 銀座 矢部 -

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3.9

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

やっぱりここの蕎麦が最高

しばらく行かないと、無性に食べたくなる蕎麦と言えば、ここ、矢部の10割そば。

ちぃずそば(オリーブオイル、チーズ、カツオ出汁)
かきそば

昼から、そば2杯も食べてしまった。ちぃずそばは、...

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  • 銀座 矢部 -

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2019/05訪問1回目

高級割烹でいただく納豆うどんはまるでカルボナーラ!!

ランチで訪問。
このお店は、新橋駅から歩いてすぐの銀座博品館の隣の飲食店ビルの地下1Fにあります。

夜は2万円以上の割烹料理のコースを出されるというだけあって店内はかなりの高級感があります。
...

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  • 銀座 矢部 - 納豆うどん
  • 銀座 矢部 - クリーミーさを感じるうどん
  • 銀座 矢部 - そばつゆ

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2016/10訪問2回目

仕事が好きな人だからこそ作れる料理

ランチで銀座。8丁目にある「銀座矢部」。
新宿御苑の近くに小さなお店があって、そこが御苑の大木戸門に近かったから「大木戸矢部」と名乗ってた。
そこから移転し、二丁目近くの花園町大木戸矢部と名前を変...

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  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -

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-

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

かな~~り前に入った記憶ありだけど何を飲食したかは覚えてないぐらい前だ。凝ったものを食べようかと思えば混んでいたし手早く食事を終えたかったのでシンプルにせいろそば~。でてきたせいろは見てびっくりだけど...

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2020/11訪問1回目

ランチ4000円のコース

テレビで見つけて、妻と来店。3品と蕎麦で¥4000とは、どんな蕎麦屋なんだろうと楽しみに、銀座も結構しっていますが、八丁目にしてはゴージャスな敷居の高そうなビルで知らない場所でした。カウンター4組に個...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/02訪問1回目

納豆うどんのために行きました。期待が大き過ぎるかも、味がちょっと普通な感じでした。ただ、凄く丁寧ないい店だ

  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -

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3.5

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目
  • 銀座 矢部 - お料理3品とそば
  • 銀座 矢部 - 天麩羅
  • 銀座 矢部 - せいろそば

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3.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目
  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -

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3.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問1回目
  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問1回目
  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -
  • 銀座 矢部 -

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2.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目
  • 銀座 矢部 - 納豆うどん
  • 銀座 矢部 - 納豆うどん
  • 銀座 矢部 - 納豆うどん

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
銀座 矢部(やべ)
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-3573-4888

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル B1F

交通手段

新橋駅から339m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 20:30
  • 日・祝日

    • 定休日
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX)

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(カウンター10席、個室8席)

個室

(6人可、8人可)

2室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.ginzayabe.com/

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

るーじゅるーじゅ(25)

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     17:30 - 20:30
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    新橋駅から339m

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    接待で使用しました。この食べログの評価と口コミ、そして知り合いからの紹介からこの店を選びました。
    評価と口コミの内容からして、とてもレベルの高いお店だと思い、かなり期待をしてお邪魔しました。
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