メニュー・プラン : 焼鳥&ベルギービール ホップデュベル 新橋

更新日 : 2021/07/02

料理メニュー

(税抜価格)

熟成肉・鴨肉・地鶏の限定メニュー

【鴨肉の塊焼き】~マグレドカナール鴨の炭火塊焼き~

フォアグラと一緒にとれたハンガリー産、鴨ロース肉を塊の状態で焼くためギュッと肉汁を肉の中心に閉じ込め旨みを逃さず焼き上げます。
濃厚な肉質と旨みたっぷりの脂身、上品な野性味をぜひ。

2人前~

【熟成もも肉】~京地どりの熟成もも肉の炭火焼き~

國よしの「短期熟成肉」とは「短期間で乾燥熟成させた鶏肉」を言います。
契約生産者の協力のもと誕生し地鶏を7日間熟成しています。
丸鶏一羽を乾燥させ熟成させていくので余分な水分が飛び旨味と香りが内側に凝縮した肉質に。
芳醇な香りと弾力ある食感、濃厚な肉汁を堪能ください。

2人前~

【熟成手羽先】~京地どりの熟成手羽先~

短期熟成-低温調理-炭火焼きの3工程で京地どりの手羽先をお焼きします。
ニンニク醤油の魅惑の香りと飲み込んだ後に鼻にかえる奥深い手羽先本来の旨みをどうぞ。

1人前

【追加串】焼鳥・変わり串 300円〜

おすすめ

ちょうちん

おすすめ

白レバー

ハツ

砂肝

つなぎ

かわ

せせり

ねぎ間

かっぱ

手羽先

つくね

ぼんじり

わさび焼き

かしわもも

だき身

おすすめ

合鴨ねぎ巻き

焼きチーズ(イタリア産 カチョカバロ)

カラスミ海苔だき身

エルフランス(燻製した半熟卵)

所沢で育つフランスうずら「シャントゥ・カイユ」の卵は希少で
まるでカスタードクリームのような濃厚で深みのある味わい。

冬野菜の炭火焼き

<岐阜>藤九郎 銀なん

丸っと完熟した最高峰の銀杏はもっちり食感。

<葱善>ネギ(江戸千住葱)

キングオブ千住ネギ!これぞ日本昔ながらの葱の味。トロみと風味が懐かしい。
江戸時代から伝わる固定種の葱は葱善オリジナル。

<高知>ししとう

清々しい香りと清涼感は炭火焼きならでは。

<秋田>肉厚しいたけ

炭火でじっくり焼いた椎茸の芳醇な香りを味わう。

アラカルト

おすすめ

季節のポテトサラダ

春夏秋冬ごとに旬野菜の具材が変わる名物のポテトサラダ。

おすすめ

自家製レバーのパテとパーラー江古田のバケット

人気のパテが小皿サイズに。カンパーニュにパテをのせて。
お土産に瓶入りテイクアウトもございます。スタッフまでお気軽にどうぞ。

2カット

ささみの一夜干し

ちょっとおつまみ。お酒の肴にぴったりな珍味です。

木箱に入った焼きのり

佐賀県産、有明海苔を炭の入った温かい木箱で。
ふわっと香る磯の風味とやさしい口溶けを本わさびと一緒に。

お漬けもの

ぬか漬けなどの香のもの。

フルーツトマト

シンプルに泡雪塩と。

鶏スープ

甲斐路軍鶏や京地どりの殻を長時間煮込んだスープ。

◇◇

キミのレバニラ。

焼⿃國よしの名物

ビュルゴー家シャラン鴨

フランス ロワール地⽅の鴨を炭⽕でじっくりと

〆のお食事・デザート

親子丼

名物の親子丼。

本日の〆ごはん

日替わりのお愉しみ〆ご飯です。スタッフまでお気軽にどうぞ。
※写真は一例です。

八ヶ岳卵の自家製プリン

オレンジ色の濃厚な八ヶ岳卵で作る甘すぎない焼鳥屋のプリンです。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
焼鳥&ベルギービール ホップデュベル 新橋(HopDuvel)
ジャンル 焼き鳥、ビアホール、バル
予約・
お問い合わせ

03-3581-7773

予約可否

予約可

▼当店ではご予約者様と事前に電話にて最終確認後ご予約確定とさせて頂いております。ご連絡可能な携帯電話番号のお届けをお願い致します。ご予約確認ができない場合は自動キャンセルとなります事ご了承下さい。

住所

東京都港区新橋3-3-4 駒倉ビル 1F

交通手段

JR各線 新橋駅 烏森口 徒歩4分
都営三田線 内幸町駅A3出口 徒歩5分
東京メトロ銀座線 虎ノ門駅1出口8分

新橋駅から352m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:30 - 23:00
  • 土・日・祝日

    • 定休日
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T6010401092431

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

テーブルチャージ1名様660円税込

席・設備

席数

15席

(カウンター席のみ)

個室

【個室&土曜日ご予約のお客さまへ】 焼鳥ホップデュベルは15席のカウンターのみとなります。 焼鳥國よしにて土曜営業&3つの個室をご用意しております。 03-3581-1988迄お問合せください。 【焼鳥國よし】 東京都港区西新橋2-15-2 03-3581-1988

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

店外にテーブル喫煙所あり

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

18歳未満ご入店不可

ホームページ

http://hop-duvel.jp/

公式アカウント
オープン日

2008年9月9日

備考

【海外予約や国際電話番号でのご予約のお客様へ】
こちらの専用WEBサイトよりご予約受付いたしております。
▼Please click here to make reservations, for customers making reservations from overseas or using an international telephone number.
https://tabelog.com/en/tokyo/A1301/A130103/13056220/

▼Cancellation Policy
Cancellation fee will be charged 3 days prior to the reserved date. 50% of the cancellation fee will be charged 3 days prior to the reserved date, 80% 2 days prior to the reserved date, and 100% the day prior to the reserved date. If the number of guests decreases on the day of the reservation or 15 minutes past the reserved time, a cancellation fee will be charged on the day of the reservation. If you do not have a cell phone number that can be used in Japan, such as overseas reservations, international phone numbers, or phone unavailability, the reservation will be cancelled. Reservations are accepted from the reservation URL in the remarks.

▼Notes for reservations
Up to 4 persons per group, 2 drinks per person, No one under 18 years old, 2 hours from reserved time.

初投稿者

喰い弁喰い弁(128)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

関連リンク

条件の似たお店を探す (銀座・新橋・有楽町)

周辺エリアのランキング

近くにある施設

東京都の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:30 - 23:00
    [火]
     17:30 - 23:00
    [水]
     17:30 - 23:00
    [木]
     17:30 - 23:00
    [金]
     17:30 - 23:00
    [土]
     定休日
    [日]
     定休日
    [祝日]
     定休日

  • アクセス方法を教えてください

    JR各線 新橋駅 烏森口 徒歩4分
    都営三田線 内幸町駅A3出口 徒歩5分
    東京メトロ銀座線 虎ノ門駅1出口8分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    今日はホップデュベルへ。
    IKKO&#39;S FILMSで國よし動画を
    見たばかりだったからワクワク...

    店内はBARです!!

    白生ヴェデットで乾杯。
    まー飲みやすい。
    爽やかですっきりドライ♡
    私の独特な表現→カルピスみたいな!!
    ビールが苦手な時代が不思議www

    いやぁー本当にどれも美味しくて
    たまらなかった。
    特に!をチョイスするとしたら

    ★丸ハツ
    圧巻...