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「つけ汁」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 196 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://maximal-life.hateblo.jp/entry/2021/04/12/horiuchi
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...
値段は一緒なので、もちろんディフォルトサイズの大盛。
見た目も新宿店と一緒。
中太ののど越しのよい麺を、あっさり目のつけ汁に浸してずずっと。
合間にぶつ切りのチャーシューを食べつつ、いつものほりうちワールド。
〆にスープ割をもらって整う...
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記事URL：https://kon-kon.hatenablog.com/entry/2021/01/16/102258
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...
そして程なくして運ばれてきたのが写真の物体。
麺 中太より少し細いかなー位の結構ツルツルシコシコした麺。刻み海苔がかかってます。
つけ汁 少しの辛味と少しの酸味有り、醤油ベース鶏と豚かな？と化学調味料の懐かしい味
具 メンマとチャーシューは細切りでつけ汁の中に入ってますが固めネギは水にさらしてないのか辛い。
総評 味付けが化学調味料のせいで街の中華料理屋で良く出てくるスープの味にしか感じなかった...
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...並ぶまでではないのと
比較的すぐに提供されるので、立ち食いそば感覚で食事ができます。
チャーシューはとんかつのようです。
つけ汁が酸味があってとても美味しいのが特徴です。
味に深みはないのですが、それゆえ毎日でも食べれる味付けともいえます。
普通に美味しく...
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...
喉ごし良い麺はとても美味しいと思えるものでした。
つけ汁はあっさり醤油というだけあって、ほんとにあっさり！若干薄いともいえるくらい……...
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...またシラフで立ち寄るのも初めて(^◇^;)とりあえず、カウンターに座り「チャーシューざるらぁめん」を注文。
しっとりとしたチャーシューがつけ汁にたくさん入っており、厚みがありなかなか食べごたえがあります。個人的には、ここにお酢、一味唐辛子を回し入れ食べるのが好み...
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...なので殆ど待たずにざるらぁめん到着。おお、数カ月ぶりのざるらぁめん。うまそう。
ではいただきます。いつものチュルチュルの麺をさっぱり目のつけ汁につけてずずっとすする。うめー！。今日はなんとなく醤油の角を感じるが、ブレなのかもしれない。細切れのチャーシューも美味しい。ふと思ったのだが...
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記事URL：https://tabenomirun.blogspot.com/2020/06/blog-post_16.html
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...
朝からやってて有難い。
朝ラー490円もあるけど、つけ麺790円。
清湯系つけ汁と冷やし中華のような平打ち中細麺で丸長っぽい。
海苔沢山が特徴。
焼豚が凄く美味い。
並250gでもあっさり完食。汁がちょっと薄味かな...
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...をポチッと
開け放たれて風通しの良いカウンター席に着いて並をお願い
ちゃんとマスクにビニール手袋のスタッフが麺を茹で、頃合いでつけ汁を準備
カウンター越しに熱々のつけ汁としっかり水切りした麺を受け取り頂きまーす
鶏と豚ベースに魚介の酸味も感じるつけ汁に太めの平打ち麺が良く絡んで旨し
つけ麺はあまり好まないのにこの系統のざるらぁめんやつけそばは結構好物
キリッとしたつけ汁が日本蕎麦にも通じるシンプルさが良いのかも？
並でも丁度良いボリューム感でつけ汁がぬるく薄くなる事もなく完食
次回は久しぶりにちゃーざるかな...
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...納豆臭が薄れる気がしてつけ麺にした。
外からは分からなかったけど、店内は綺麗に手入れが行き届いており、気持ちが良い。
程なくして、つけ汁から着丼。
丼で納豆を良く混ぜ、さらに卵を加えて混ぜた中にスープを入れている様に思える。
フワフワした感じがそそる...
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...表面ツルツルで輝いてます。
食べると、多加水でよく練られたツルツルモチモチの食感がとても良く、喉越しも心地良いです。
ただ、つけ汁の塩味が強すぎると思いました。
サラッとしたつけ汁なので、くどさはありませんが、しょっぱいです。
麺を全部つけ汁につけずに食べると丁度良いかもしれないですね。
あと、メンマの食感もコリコリと良く、大きめの刻み葱は、新鮮なのかとても辛味がありました。
今度は...
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...今回は並盛でお願いしました
つけ汁にはレンゲと納豆をすくうための
穴あきスプーンがついてきます
納豆は底にもたっぷり入ってるので
最後まですくって食べましょう
たっぷり入ったつけ汁はあっさり醤油で
酸味と辛味が効いた
つけ麺ブーム初期のような味わい
上にのった卵納豆が思った以上に
マッチしていて驚きです
納豆そばとかは...
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...50円
味: つけ汁の味は調味料で味付けしたチャーシューが多過ぎてつけ汁の味を崩してしまい、正しく評価できず。さらにメンマで舌が調味料の味ばかりを感じるようになり不快さも。
お店のプラス要素:
プラス要素:
1.お店は遠目で見ても綺麗に感じます、二人なら女性でも入りやすいです。
2.田舎から来られた方に超おすすめです、ここのラーメンを食べたら他のラーメンを食べたくなくなります。地方出身の友人は田舎からお仲間が来ると必ずこの店に来て食べさせてます。
マイナス要素:
1. 調味料による味付けが濃いチャーシューが多過ぎてつけ汁の味がわからず。メンマも同様。つけ汁を味見したら口...
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...
醤油ベースのつけ汁と柔らかチャーシューのハーモニー。
今日は「ハーフチャーシューざるラーメン」（税込1050円）
こちら、麺の量は大盛り無料なのですが、最近太り気味なので、写真のように「普通」にしときました。
昼どきの混んでる時間はだめですが、13時過ぎると「麺固め」をやってくれるので、今日はそれで。
そして、つけ麺は食べ進めると、つゆが薄まってしまうので、体に悪いの承知で「味濃いめ！」
しかも、食べ終わった後に「スープ割りおねがぁい！」といって魔法瓶に鶏ガラのつゆを貰っちゃう感じです。（カウンター席の人は、スプ割を頼むときは、つけ汁器をカウンターに出して...
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...僕はいつも普通盛りです。
よって、今日も｢ハーフチャーシューざるらぁめん(1050円税込)｣です。
しょうゆベースのシンプルなつけ汁、味の染みた柔らかチャーシュー、もちっとした麺、美味しゅうございました。
お昼の12時～13時の間は麺｢硬め｣をやってくれないので...
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...50円
半熟煮玉子 100円
ざるらぁめんは、並盛が250g、大盛が350gで同一料金。
麺は、平打ちのストレート麺。
つけ汁は、少し酸味の効いたあっさり醤油スープ。
つけ汁の具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
満来、ほりうちは、チャーシューが柔らかくて、麺と一緒に食べると最高に美味しい。
ほりうちは...
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...
14時過ぎてたのですんなり入店です。
ざるらぁめん大盛に煮玉子トッピングを注文。
麺がモチモチしてて美味しい！
つけ汁もアッサリ系で自分好みの味。
あっというまに完食です！
お値段も手頃でいいですねー
ご馳走さまでした...
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...今っぽくはないけど美味しい麺ですね。350gとボリュームも十分。
つけ汁はしっかりした動物系スープにキリッとした醤油ダレを効かせた、王道の中華そばタイプ。
ここに、納豆１パック分＋生玉子を溶いたものを投入したもの。
麺をたっぷり浸けて、ネバネバと共にズビョッ！と啜るとたまらないですね。
後半はネバネバが少なくなり、醤油が立ったさっぱりつけ汁に。
味変としては、麺側に黒胡椒を死ぬほどかけて、さらにスープ側にお酢を２回しほど入れると、味がいい感じに毛羽立って食欲さらに増進！
具は全てつけ汁の中。
短冊に切った肩ロース煮豚とメンマはどちらも手堅くクラシカルな仕上がり...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん ほりうち 新橋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6435-8970 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩２分 新橋駅から184m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター14席／テーブル2卓8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室も無し |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル200台収容、ほか。路駐はもってのほか。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | 湯気や油による臭いが付いてもいい服装でお越しやす。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年5月29日 |
| 備考 |
朝らぁめん ＆ 朝雑炊 は平日～11時まで |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...
待つこと数分で着丼です。
スープを一口頂いて見ると、らぁめんのつけ汁と納豆がなかなか合います。
このつけ汁がちょっと酸味があって、納豆と混ざると良い味わいになります。
麺は中太でツルツルしていて美味しい麺ですね。
具は...