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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 466 件
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...
麺はつるっとした食感とコシのある喉越しが堪らなく旨い平打ち麺。少し脂分が多くコショウ辛い醤油ベースのコクのあるスープにぴったり合ってめちゃくちゃ旨い。動物系の旨味もあって濃厚さを感じつつも、酸味が強めなので後味はすっきりとした味わい。
本当は禁じ手だろうが、スープ割しなくてもダイレクトにごくごく飲んでしまう。
このスープは中毒性が高くクセになる。旨い...
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...トッピングの半熟煮玉子
スープはあっさりシンプル醤油味。クセなく食べやすい。提供時のスープ温度はぬるかったが問題
ない程度のぬるさ。
麺は平打ちの中太麺。もっちりした食感で嫌いではありません。
チャーシューは分厚く大判...
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...
肉は，厚いところで３ｃｍはありそう・・・
不揃いな切り方も悪くはないです。
先ずは、レンゲでスープを一口・・・
此がまた美味いんですね～
続いて肉の塊を一口・・・
此も、固くはなく柔らかすぎと言うこともなく・・・
味も何といなく付いており、・・・
単体でも十分に食べれる感じ。
ようやく麺を食べ始め・・・
此もまたスープがよく絡み実に美味い。
大盛りにしたはずだけど・・・、大盛り感が薄ですね。
麺だけみれば，ほんの数分で食べ尽くしていましたね。
で...
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...こだわってるのだ。
こだわると昭和になるのだ。
スープも負けてないぞ。
鶏ガラと豚骨の、昭和時代を代表するような、あっさり醤油味。
もちもちでコシのある麺にぴったり合う。 その喉越し...
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夏は塩分補給が大切とはいうものの 〜相変わらずコシと滑らかさが素晴らしい平打ち麺〜
...本来のつゆの美味しさが塩分に隠れてしまっていました。思い起こせば以前は納豆ざるだったので、つけ汁に円やかさに感じたのかもしれません。らぁめんのスープは味の強さが勿論異なりますし。
麺は中太の平打ち麺です。これは相変わらずコシがしっかりとしていて、滑らかさもある文句なしの麺です。
ただ...
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...,350円
○料理…新橋の人気店、初訪問。期待を胸に。麺は太麺だが、少しやわらかめ。スープになんだかインパクトがなく、期待していた感じとは少し違った。チャーシューがガッツリ入っているので、お腹はパンパン。チャーシューは食感は良好。スープがもう少しインパクトが残るもににならないかな…...
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...
朝なので、朝しか食べられない朝ラーメンにしました。
シンプルな醤油ラーメンですね。麺が太め、モチモチの感じです。チャーシューはしっかり厚く、スープの中で柔らかくなりかなり美味しいです。
最初は薄いかなと思ったスープですが、胡椒を振るととても美味しくなります。
このスープでワンタンが食べられたらもっと嬉しいですね...
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...50g 大盛250g 特盛350g、
ざるらぁめん系が並盛り250g 大盛350g 特盛600g
朝らぁめん、生玉子を注文した
スープは懐かしの澄んだ醤油
味はごく普通の優しい味
しかし、生卵を入れたおかげか、胡椒を多めに入れたせいか、なかなか自分好みの美味しさとなった
具はチャーシュー1、シナチク、ほうれん草、刻みねぎ
チャーシューは豚肩ロース肉を使用したもので、11〜15mm厚の柔らかな煮豚
ボリュームがあるのが嬉しい
煮豚であるが、味や旨みは抜けてない
スープに馴染んでおり美味しい
麺は手揉みされた中太縮れ平打ち麺
多加水率なタイプでツルツルし...
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【2019年108杯目】らぁめん ほりうち(新橋)・再訪問 : インタラクティブ・セールス麺の備忘録
...50gで厚切りのものが3枚乗っている。
スープは鶏ガラと豚骨で炊かれており、アッサリとした仕上がり。
ホッとする懐かしい醤油味。
多加水の平打ちに近い麺はモチモチとした食感。大盛は250gあるので、
食べ応えがある。並盛と同料金なのはウレシイ。
チャーシューは、正肉と脂身のバランスが良く、味も染みており、
強気な？価格設定だけの価値はある。メンマは自家製。
後半になると海苔がスープに溶け出して、味変されていく。
ガッツリと食べて完食。昔から食べ慣れている飽きの来ないスープは、
これからもずっと残り続けてほしい……(゜д゜)ウマー!!...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/80712135.html
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平成の最後に昭和な朝ラー。ツルツルの平打ち太麺、醤油の甘さを感じるスープ、温められた分厚いチャーシューが 印象的です。
...見ていると注文が入る度に蒸し器からチャーシュー取り出してスライスしています。
そうこうしている内にラーメンが届きました。丼の醤油色のスープの中には平打ちの太麺が泳ぎ、上には分厚いチャーシュー、メンマ、青菜、海苔が乗っています。
まずは鶏がら・豚骨・醤油味の昭和なスープを飲んでみるとすっきり旨い。マイレビュアーさんがご指摘の通り、醤油の甘さを感じる美味しいスープです。
多加水の麺はツルツルした舌触りながらしっかりとした噛みごこちでこれもいい。麺の量は普通の6割くらいのようです...
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...,550円）･･･麺量は並盛で150グラム、大盛は+30円で250グラムに、特盛は+180円で350グラムに。チャーシューで250gあるので要注意。スープは鶏ガラとトンコツ、じんわり旨味の余韻が口の中に広がる仕上がり。昭和世代に刺さる味です...
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...食べたことない月見ラーメンを注文。
ベースのラーメンはどれも同じで、昔ながらのやさしい中華そばという印象の醤油スープ。そしてもちっとした弾力のある中太麺。初めて来たのに安心感すらあります。
ほうれん草が結構ザクザクとした歯応えで量もあり、存在感があります...
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...円＋半熟煮玉子120円を購入。
カウンターに着席して5分ほどで着丼。まずスープは鶏ガラと豚骨を使われてコクがあり、あっさりと優しさがありながらも、どこか昔懐かしさを感じられる旨味のある醤油スープ。王道で安心感があり、おいしい。
麺は中太の多加水麺で喉越しよくスルスルと食べやすい。トッピングは厚みのあるチャーシュー、海苔、ほうれん草、たっぷりのメンマが入っており、並盛でこのトッピング量はかなりコスパよく感じる。追加した半熟煮玉子は絶妙な半熟加減で醤油スープに合わさってよりおいしい。
コスパ良く、昔ながらの王道の醤油ラーメンを味わうことができた...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん ほりうち 新橋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6435-8970 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩２分 新橋駅から184m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター14席／テーブル2卓8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室も無し |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル200台収容、ほか。路駐はもってのほか。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | 湯気や油による臭いが付いてもいい服装でお越しやす。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年5月29日 |
| 備考 |
朝らぁめん ＆ 朝雑炊 は平日～11時まで |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...
ほうれん草はシャキっとしています。
麺は、断面が四角いタイプの中太麺。
もっちり＆ツルっと食感でコシ強めです。
スープは鶏ガラ＆豚骨のあっさり清湯醤油。
昔ながらの醤油ラーメンに近い感じのスープです。
特盛は、比較的大食いの私なので足りないとまでは言わないまでも満腹には至りませんでした。
ざるらぁめん なら600gなので...