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口コミ・お店の情報に「初鰹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...サーモン、ネギトロ、雲丹、いくらのほか日替わりで3種の魚介が使われているそうです。今回は定番の5種に、初鰹、ヒラメ、カンパチが加わった海...
...■本日のネタ ■赤酢のガリ ■春子 ■鰆漬け ■初鰹 ■鰯 ■本鮪 ■小肌 ■〆鯖 ■金目鯛 ■のど黒炙り ■ムラサキウニ ■蜆のお椀...◾️いただいたもの（◎＝特に印象に残ったもの） 春子 初鰹 ◎ 鰆（漬け）◎ 鰯（酢洗い）◎ 本鮪 小肌 金目鯛 ◎ 〆鯖 ◎...
...来店時の季節の逸品は、 カツオのたたき。 早速、初鰹、いただきました。 カツオ好きにはたまりません。 ちなみに、 カツオの旬は3月～5月と 9月～11月の年に2回。 3月～5月のカツオを ”初鰹”もしくは”上り鰹”といい、 9月～11月のカツオを...鰆の燻製炙り、軽く炙って香ばし脂味濃く絶妙旨！ 初鰹のおろしポン酢...
...上に乗ったこのわたで初手からお酒が進む一品です ◇初鰹(鹿児島)／平貝(愛知) さっぱりと頂ける初鰹は優しい漬けと地がらしで。ねっとり濃厚で舌に絡みます。...つまみですみいかに初鰹 少し炙ったすみいかには藻塩に山葵 初鰹には和芥子 これも絶品の中の絶品 満寿泉 きゃ〜嬉しい悲鳴です...
...■筍ご飯 ■プレミアム日本酒 ■お造り盛り合わせ (初鰹 ・真鯛 ・しめ鯖 ・メジマグロ ・菊花寄せ)...◼️【造 里】お造里盛り合わせ 三種 →初鰹、真鯛、〆さば、メジマグロ、菊の花です。初鰹は脂少なめでさっぱり爽やかな味わい...
...普段は敬遠してしまうメニューですがどれも美味しくて完食。新しい美味しさに気づいて感動しました。 ◆お造り ▷▷▷初鰹・銀鱈・コチのお造り...
...大皿盛ではないのは嬉しい。カツオにカンパチ、コウイカにシメサバ。シメサバの締め加減ベスト。カツオは爽やか。叩きではなく初鰹の生。美味い。...
...里芋煮） ■料理に舌鼓をうちながら、上品な酒を嗜む。 いい酒は、心も落ち着きます。 ■コース〆は、特別オーダーの初鰹冷製茶漬け。 出汁良...
...淡い塩気が奏功している。 初鰹 鮨神楽初鰹 相変わらずの嬉しい厚切り！ やはり今年の初鰹は味が濃い…と実感する...
...いや〜すごい。感動です。 オーダーした料理はＵＯＫＩＮさん名物らしいカルパッチョ、自家製のソーセージ、初鰹と生ハムのソテー。ボリューム、...
...海鮮は間違いない ■若筍炙り ■青海苔 ■岩牡蠣三個 ■岩牡蠣アップ ■刺身盛合せハーフ ■馬面剥・ミル貝・鯵 ■鮪・勘八・初鰹 ■鳥貝...
...中トロ 真鰯 地タコの柔らか煮 真鯵 縞鯵 平貝 稚鮎とアスパラの天ぷら 鮪すき焼き→シャリ玉 北寄貝 初鰹 天然真鯛 トロと海ぶどう手巻き 車海老 ウニとイクラの小丼 梅あんかけ茶碗蒸し 穴子 玉 べったら漬け シジミのお味噌汁...
...・ずわいがに & みそ ・いけだこ、みずだこ ・初鰹、土佐酢 ー 握り ー ・中とろ．長崎 ・鯵、京都 ・かます、静岡 ・三重、生牡蠣 ・メヒカリ ・フレッシュザーサイ漬け ・生しらす、静岡 ・新生姜ガリ ・初鰹、千葉勝浦 ・すずき、福島...きゅうりの浅漬け ・真鯛のお造り ・帆立のあんかけ ・赤身 ・初鰹 ・鮑 ・真蛸柔らか煮 ・鯨刺し 黄身醤油 ・真鰯 ・あおやぎ...
...¥8,000 ▶︎めかぶ ▶︎真鯛の桜じめ ▶︎初鰹の玉ねぎ醤油 ▶︎アサリと筍の茶碗蒸し...夏はさっぱり系が嬉しい ・カンパチのカルパッチョ ・ガリ ・初鰹 玉葱醤油 ・冷製茶碗蒸し トウモロコシ ・白海老 富山 旨い...ブリンとした肉感に酸味のあるオイリーなソースが相性良い。 初鰹はまた味と食感の変化を楽しめる...
...ありがとやんした んと、ありがとうございました はぃ 松井くん、おすすめ 今宵も良き時間をありやした 石鎚から 初鰹 さより 白魚 甘海老 蛍烏賊 小肌 魴鮄 ん〜 たまりません で...
...と、春と秋のかつお（店の種札では「かつを」）は絶品です。 初鰹でも早い時期ではそのままですが、基本型は藁で炙った後に、...包丁仕事のお陰で歯ごたえがあるのに硬さはまるでない。 ”鰹”：初鰹らしいあっさりとした脂と旨味にちょっとねっとり感があり...（酒肴） 鮃 ○/赤貝&青柳 ○○/初鰹○/白魚&蛍烏賊...
...＜お造り＞初鰹、平目、甘海老・・・そこそこ美味しいですが他のレビューほどの感動はありません。...先付 蛍烏賊 鳥貝 車海老 酢味噌和え ■ お凌ぎ 穴子 飯蒸し ■ 刺身 平目 初鰹 馬糞雲丹 ■ 逸品 毛蟹 蟹酢 ■ 椀物 蛤真薯 焼き椎茸 ジュンサイ ■...
...■ホッキ貝 ■カワハギ肝付 ■アジとトリガイ ■鉄火巻き ■大トロ ■外観 ■初鰹の刺身 ■とろ ■剣先いか ■まこがれい ■中トロ ■玉子焼き ■赤貝 ■巻物...全てが感動の嵐です。 ●料理、味 例えばお造りは、イサキ、鯛、鰯、生トリ貝、初鰹など...
...白エビの唐揚げ: 薄味なので白エビの風味が心地良い 旨い！ 初鰹の中落ち: 焼き海苔に薬味（生姜、茗荷、万能ねぎ）と ともにくるんでパクリ...事前調査なく入店。賑わってます。 ●鰹のたたき 初鰹...
...・50秒間茹でた海老の握り ・カンパチの握り ・鰺の握り ・生のしめ鯖 ・初鰹のタタキの握り 〇シャノン・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール(赤) ・喉黒炙りの握り...渋旨い！ 初っ端に凄いのを持ってきますね。 ⭐初鰹と貝柱の造り (写真撮り忘れました) 目の前でおろしたばかりの山葵...
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