Name: 新ばし しみづ
Address: 新橋2-15-10, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 03-3591-5763
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.25

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1～20 件を表示／全 682 件

ピックアップ！口コミ

虎太郎がゆく口コミ1010件フォロワー4483人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2023/12訪問3回目

夜もにぎりだけでやってくれる懐の深さ

夏以来のしみづさん。

この夜はつまみなしのにぎりだけのコースをチョイス。にぎりだけで玉子含め圧巻の19貫。途中気になるおつまみがあればさっと出してくれたりもして本当に最高です。

今更ながら...

0

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1d609d 口コミ60件フォロワー21人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

かなり王道の江戸前寿司という感じで美味しかったです。
ただお店の雰囲気はかなりピリピリしていて、質問に対して「え？」と答えてくるスタッフさんもいたのでこの価格帯の店でそれはどうなのかと感じました。
...

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Hydyhydy 口コミ155件フォロワー38人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.2
酒・ドリンク4.4

2024/06訪問2回目

前回と異なるしみづを満喫

1度目で、すしも大将も大好きになったので、2度目の訪店。前回から3ヶ月ほど経っているので、メニューも大分変わっており、新しいしみづを楽しむことができました。

頂いた料理を下記にします。
わかめ...

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hka0327 口コミ826件フォロワー1305人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.8
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.8
酒・ドリンク4.1

2024/06訪問1回目

最高の寿司に出会いました〜

2024.6.14(金)11時55分着。

食べログ2024 BRONZE受賞
百名店寿司TOKYO2022選出

新ばししみづさんへ初訪問！

場所:東京都港区新橋2-15-10...

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おぎなび口コミ147件フォロワー28人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

いらっしゃいまし

おまかせコース
30,000税込

人生初の赤酢、本格江戸前寿司
酸味が気持ち強めに感じ独特の香り

【つまみ】
わかめ
あら、たこ　塩＆梅つゆ
★シャコ、鳥...

0

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ibis_口コミ234件フォロワー315人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

力強く旨い江戸前寿司「新ばししみづ」

新橋駅・烏森口から徒歩３分程、OMAKASEでランチの「にぎりコース」(¥16,000）を予約して伺いました。赤酢が効いた存在感のあるシャリに旨味が強い厚めのネタが相まって、一貫一貫の印象が強く残る美...

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Tabetabemogumogu 口コミ76件フォロワー17人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.9
サービス3.8
雰囲気4.2
CP4.8
酒・ドリンク4.3

2024/05訪問1回目

お鮨と向き合えるお店

大好きなお鮨の一つです。
写真NGなためお店の雰囲気も穏やかで、大将の凛とした空気感も居心地よく、鮨好きが行き着く終着点の一つだと思います。
ランチは握りのみでかなり安価なため、毎週でも通いたいく...

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IKKO'S FILMSTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1605件フォロワー4149人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2024/05訪問5回目

江戸前の真髄。正統派江戸前鮨を後世に伝える超名店

東京・新橋の名店「新ばししみづ」。

久々の再訪で貸切会。

ここは基本撮影禁止。だけど貸切会の時だけ撮影OK。

一応江戸前鮨についてお話しておきます。

江戸時代、
鮨をこ...

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Suekkss 口コミ1240件フォロワー1379人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

やはり至高の舎利

食べログ2024年BRONZE AWARD
食べログ2022年寿司TOKYO百名店

言わずと知れた江戸前寿司の超名店。
前日になんとなくOmakaseを見ていたら空いていたので、超久しぶりに...

2

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♡かんかん♡（リアルすぎな個人的レビュー）口コミ180件フォロワー40人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス3.3
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

最初から最後まで美味！写真とれればいいのに。。。( ；ᵕ； )

当日あきがあったようで
初めて行ってきました！！

平日17時スタート
カウンターのみ

かなり緊張しました。。。(･ω･` ; )
食べるのに緊張したのは初めて

写真撮影...

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RのおいさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1510件フォロワー1023人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/04訪問1回目

レジェンドの握りを堪能

本日はこちらへ。
食べログアワードBRONZE、100名店にも選出されているお寿司屋さん。
ランチの握りコースを予約し伺いました。
写真撮影は禁止とのことで気難しい大将かと思いきや、柔らかな笑顔...

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アツシ0422 口コミ757件フォロワー2070人

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.8
サービス4.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/04訪問1回目

【新橋】【寿司100名店&アワード（ブロンズ）✨】『本当のお寿司との出会い‼️』『匠の技で仕上げる握りに感動✨』『明朗会計も安心‼️』

『休日の食べログ100名店巡りIN 新橋&銀座』【No.1】
◇家族の記念日と言うことで、『回らないお寿司』をと言うことで予約して訪れたのは『新橋』にある『寿司100名店』であり『食べログアワード ...

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中崎健二口コミ101件フォロワー798人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/04訪問1回目

ドシンと心に響いてくるお鮨に圧倒されました！！江戸前寿司の伝統の重みを再認識させてくれました！！

皆さんお仕事お疲れ様です(￣^￣)ゞ
本日はオンラインサロンのオフ会に参加してきました。
サロンのオーナーが以前から交流されている、
「鮨あい澤」の相澤大将とお弟子さんとで訪問する予定でしたが...

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ee950988011 口コミ105件フォロワー18人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

新ばしの「しみづ」は、正統派の江戸前寿司が楽しめる人気店です。極上の寿司種を味わえ、ディナーを楽しめます。ビールはハートランドが用意され、日本酒は親方にお任せがおすすめです。つまみは8品、握りは16〜...

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cr7yugo 口コミ95件フォロワー22人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

「新ばししみづ」
場所新橋
予算16000〜

昨日1枠昼が空いていたので急遽予約して行ってきました。
ランチ握りのみで16000円でした。
ひらめからスタートでイカ、赤身とどれも美味...

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f04a9c21724 口コミ99件フォロワー6人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

今日のハイライトは、大トロからコハダへの切れ味抜群のリレーでした。久々にコハダで感動しました。最後に追加しましたが、やはり大トロの脂をコハダの酸で一気に流す緩急が特に美味しかったです。一貫目からの流れ...

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ごっぴごっぴ口コミ2135件フォロワー1040人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

煮物と赤酢の組合せが最高でした

新橋駅烏森口から徒歩3分。
烏森神社のそば。

写真不可のため入口のみ。
OMAKASEで予約。
本日は大雨にて訪問を心配していましたが、会社を出る頃には丁度小雨になってきてところで助かりま...

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Hydyhydy 口コミ155件フォロワー38人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.6
サービス4.8
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.6

2024/03訪問1回目

ファンになりました！

19時15分の予約だったので、気合いを入れて19時位にいくと、流石に早いらしく、お店の前で待機。5分位前に、店員さんが店内へ案内をしてくださった。
1番手だったので、奥の席に座り、7名が揃うのを待つ...

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3757件フォロワー10417人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク3.8

2024/03訪問2回目

赤酢のとびらを開いたしみづさん

老舗鶴八から25年前に独立し、当時店は瞬く間に有名になった。現在のお寿司の名店さいとう、すぎた、あらい、天本などがまだない時代、さわ田の澤田幸治、元３つ星のあら輝の荒木水都弘とともに若手と３羽ガラスと...

8

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Dr.Roumier 口コミ230件フォロワー40人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問2回目

美味徒然
美食定点観測@新ばししみず
今回の至高の銀座寿司パトロールでお邪魔して、私の握り寿司の標準点とも言える存在になってしまったお店。
あれから、ツキイチでお邪魔しています(笑)。

※...

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ほいんがほぃ口コミ632件フォロワー385人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

のんべぇにゃ最高だ！

写真禁止。
大将とお話してて、撮ってどうするの？なんて笑って言われましたが、こりゃあ無理だなと感じました笑

本当におつまみが美味しい。握りだけじゃなく是非つまんで欲...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	新ばししみづ（【旧店名】鮨処しみづ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3591-5763
予約可否	予約可港区新橋2-15-13より移転】 ※予約受付は予約サイトomakaseより一週間前の同じ曜日の12時から開放。 ※予約の際、常識ですが香水と禁煙を確認されます。 ※携帯電話での通話禁止
住所	東京都港区新橋2-15-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新橋駅・烏森口より徒歩3分。烏森口より新橋ビルを右手に直進。右手の細い烏森神社参道に入り、まもなく左の脇道に入ったところの左手。（旧店舗の向かい側）新橋駅から169m
営業時間	■ 営業時間 12:00～ 17:00～ 19:00～＊営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	7席（1階カウンター席のみ。）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	大谷浩己（28）
最近の編集者	舌舌舌（0） ... 店舗情報（'21/12/22 01:16） yujir694（3） ... 店舗情報（'21/06/29 23:25）編集履歴を詳しく見る