口コミ一覧 : 青空

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青空

(はるたか)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

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120 件を表示 478

表示件数:

ピックアップ!口コミ

5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問84回目

色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

2024年の営業初日の午後6時に伺った。河井寛次郎の花入が見事だった。

この日に頂いたお料理は以下のとおり。年初だしシケだったこともあって、サヨリなどの定番ものがなかったりしたが、それでもさすが...

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  • 230759100 -

  • 228859671 -

  • 230759103 -

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4.6

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2024/02訪問6回目

銀座の社交場

ここ最近は外国人の方も増えてきましたが、
大将の近くの席はやはり日本人または常連の外国人の方になっているような!?

今回も2部の時間帯へ
とはいってもこちらはすべて一斉ではない予約です
な...

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5.0

¥100,000~1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.0
2024/02訪問1回目

青空

いつも有難う御座います♪
おかえりなさいませを恐れ入ります。
温めるようなお店を楽しみながらお散歩する‍♀️
ゆったりと過ごす時間をありがとうございました
スタッフさんがいつも笑顔だから安心‍...

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/01訪問2回目

♡私のNo.1お寿司屋さんはこちら♡

・白州ハイボール
今までのハイボールってなんだったんだろう?(笑)ってくらい美味しいハイボールでした
もう安いの飲めなくなりそうで怖いです(((^^;)

・鮪ヒレ
こちらの鮪のヒレがめちゃ...

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4.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問4回目

いつもの安定の美味さ。
ミシュラン三つ星おめでとうございます。
三つ星になっても何も変わらぬ大将の姿勢、さすがです。
閖上の赤貝のシャクシャク感、穴子のトロトロ感、マグロのネットリ感、どれをとっ...

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4.2

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/01訪問1回目

実は、お初なんです(^^;;

すきやばし次郎出身で、銀座を代表する名店ですから、いつかは行きたいと思っておりました。今回、運良くお誘いを受けたのでミシュラン三つ星の〝青空〟さんへ!駅からいつもと違う方向へ向かうのもいいものです。
...

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/12訪問9回目

祝三つ星! 銀座の夜を彩る鮨屋 青空

三つ星を獲得された翌週に伺う事が出来ました。
パスカルドケ "ヴェルテュ"と言う初めて飲むシャンパンでお祝いの乾杯させてもらい料理を待ちます。

お祝いの胡蝶蘭が所狭しと飾られていますが、いつも...

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  • 青空 - 優しい味わいの茨城の煮黒鮑
  • 青空 - 愛媛の白甘鯛

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5.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/12訪問1回目

ミシュラン三ツ星♡

こちらも仲良しレビュアーさんと訪れました♡

・中トロ
今まで食べたなかで一番おいしい中トロでございました!!
もう美味しすぎて、他のお鮨が食べられなくなるのでは?と思うくらいです(笑)

...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/11訪問2回目

突き抜けた先の純粋さよ

親方の所作や、握りの美しさに見惚れ
口の中いっぱいに広がる美しい味と香り、余韻に心を奪われる

美しい味、、、
心から思う、美味しい、また来よう、と。

自分好みの味で大好き、単純。
キ...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/11訪問1回目

絶品!

初めて伺わせて頂きました。
尊敬する方が「予約が取れたのでご一緒しませんか?」とお誘い頂いた念願の青空さん一つ返事で快諾させていただき、すぐに飛行機の予約を取りました。
当日ビルの前に着きエレベー...

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4.9

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
2023/11訪問1回目

圧倒的な技術力

旧友から誘っていただき青空(はるたか)さんを初訪問です。

店内は凛とした雰囲気です。カウンターは年齢層高めの男性オンリー。いい感じです。

つまみから。シャブリを合わせました。
どれも素材...

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4.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問3回目

いつも通りの安定の美味さ。
カレーは飲み物というフレーズがありますが、今日の穴子は飲み物でした。人生の穴子史上一番でした。時間を気にせずゆっくり滞在させていただけていつも感謝です。ありがとうございま...

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4.4

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/11訪問3回目

三つ星最有力候補(だと思う)

私見として三つ星に最も近い寿司屋。

にぎり、つまみそして出てくるお酒も最高なのは当然として、店の設えや客に対する懐の深さも一朝一夕には真似のできない領域にある。

同業者をして、最も銀座らし...

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/10訪問1回目

一刀両断、米酢の切れ味、格好良すぎる鮨

電話で予約、初訪問で握りのみのコースです。

お店の雰囲気としては、凛としていて日本料理店のような雰囲気。

鱧切り包丁を使う高橋青空さんの所作、握りの様は実に美しく、男ながらにして見惚れてし...

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問3回目

◾️青空さん◾️

訪問日…2023年9月

久しぶりの青空さんー☺️
大将優しくて、
お店の雰囲気大好きです
青空さんのお鮨は
なんだかとっても優しくて
すごく食べやすい♡
小柱...

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4.9

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気5.0
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
2023/09訪問1回目

既に世界に誇る青空の鮨

大切なお客様との会食は定期訪問の青空さんです。
勤務先から1分くらいなのでギリギリまで仕事が出来ます。大将の高橋青空(はるたか)さんは北海道は旭川の出身です。札幌のすし善、すきやばし次郎を経て銀座の...

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3.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/09訪問1回目

有名店で♪

初めておじゃまさせていただきました。
コースの全てをお腹いっぱいに最後まで完食する事ができました ♪ 大将はとても気さくな方で、温かいお店でした(*゚▽゚*) 淡路島のスープや淡路産のしゃこも出てき...

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3.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

値段と質や量があってない。
また、シャリがデカ過ぎて美味くない。
凄く勿体無い。
接客にしても、新規や色々なお客さんに話したり気配りをするべき。
海外のお客さんが多いのはそう意味かも、、、
...

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4.9

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク5.0
2023/08訪問8回目

銀座の夜を彩る鮨屋 青空

20時半に伺いました。団体さんがお隣りで和やかでいい雰囲気です。先ずはマスターズドリームと黄韮のお浸しでスタート、歯応え良く出汁が旨いですね♫

おつまみはおろしポン酢の烏賊ソーメン、冷たいジュレ...

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  • 青空 - マコカレイと蝦蛄 いいですね
  • 青空 - パンチが効いた小肌

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4.5

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/07訪問1回目

2023年シルバー 日本トップクラスの次郎系 

ようやくうかがうことができました
寿司最高峰の一角です

つまみ
揚げ茄子お浸し
うにとジュレ
淡路の鱧 つけダレにはこちらも淡路産の玉ねぎ
甘みもしっかり感じます

佐島のタコ
...

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4.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/06訪問10回目

青空 〜酒肴の趣向〜

この日は、銀座の『青空』さんへ♪

梅雨明けを祈願して (∗ˊᵕ`∗)

印象的だったのは、、

(握り)
小鰭○
泥障烏賊○○
春子○○
小柱○
鱚昆布〆○
赤身○○  
...

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
青空(はるたか)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3573-1144

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F

このお店は「中央区銀座8-5-8」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

銀座駅徒歩8分。新橋駅徒歩5分。

新橋駅から326m

営業時間

営業時間

[月~土]
17:00~24:00
(22:00前の来店まで)

定休日

日曜・祝日

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

17席

(カウンター12席及び個室)

個室

(4人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2006年12月

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

HARD&LOOSEHARD&LOOSE(241)

最近の編集者

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  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    [月~土]
    17:00~24:00
    (22:00前の来店まで)

    【定休日】

    日曜・祝日

  • アクセス方法を教えてください

    銀座駅徒歩8分。新橋駅徒歩5分。

  • このお店の口コミを教えてください

    ここ最近は外国人の方も増えてきましたが、
    大将の近くの席はやはり日本人または常連の外国人の方になっているような!?

    今回も2部の時間帯へ
    とはいってもこちらはすべて一斉ではない予約です
    なので、途中で人の入れ替わりもあったりします
    大将はそれぞれきちんとみてお出ししてます
    さすがですね

    青空さんのよいところは
    お隣同士、または離れていても一つの話題にみなさんと大将やお弟子さ...

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