そば処 為治郎
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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
1～13 件を表示 ／ 全 13 件
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あっさりとした上品な一杯に仕上げられており、私には響かなかったなぁ。
...
本家八ツ橋西尾の経営なので、八つ橋も付いてくるのだが、固い八つ橋苦手なんだよね。
具は鶏チャーシュー、半分に切られた味玉、白髪ねぎ。
スープは真っ白で油が結構浮いています。
さらっとしたクルーミーなスープで、油は香味油かな。
鳥藤 とりそばスタンドと比べると、鳥の旨味が弱いですね。
上品に仕上げたようです。
麺は、やや柔らかな茹で加減で緩くちぢれが入った細い麺です。
柔らかいのですが、スープとは良く絡んでおりのど越しは良い。
鶏チャーシューはあっさりした味付けで全体的に上品な方向です...
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こってりラーメンの多い京都からしたらこれがあっさり？っていつも思う。
麺はツルッとしたストレート麺、冷麦にも近い。
他には鶏チャーシュー、白髪ネギ、味玉と具材のチョイスは悪くない。
料理が出て来るまでの時間も早いし食べ易いけれど、滞在時間を考えると価格的には・・・って感じ...
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...円」を注文。
スープや麺は、特別美味しいというわけではありませんが、全体としてみれば、スープ、麺、細く切ったネギ、鶏チャーシュー、味玉の全てが程良い美味しさで、欠けるものがなかった印象です。日常的に、ぱっと食べるには、とても良いと思いました...
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...和風というか京都の雰囲気を醸し出してます。
数分で届いた鶏そばは、清湯スープに白いしなやかな中細ストレート麺がたっぷり入っていて、その上に鶏チャーシュー2枚と味付け玉子、長葱がトッピングされてました。
まず、スープは、塩が控えめでパンチはありませんが...
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...
煮玉子はオーソドックスなタイプで特段不満は感じられませんでした。少し味は濃かったかもしれません。
チャーシューは「鶏そば」だけに「鶏チャーシュー」でありました。薄手のチャーシューですが食感は保たれ、味付けはしっかりされていてらーめんに合致しているものと思います...
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...焼鶏だったらチャーチーというべきか？
でも、中国には焼鶏(チャーチー)という料理はないらしく、ラーメン界の流れでは、鶏チャーシューと表現するのがもっぱらの流れか？
とはいえ、漢字で書けないですね。
そもそも、焼鶏ではやきとりとしか読めないからニュアンス伝わりにくいし...
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...食券制だが、テーブルもある。このメニューの中に鶏そばがあって、それを食べに行った。
こってりとあっさりがあるが、こってりを注文。鶏チャーシュー2枚と味玉がのっている。スープは、どろどろとしたものではなく、中くらいの濃さで、味もよい。麺は細麺よりちょっと太いくらい。バランスはよいのではないか...
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...ここの考え方・受け止め方次第のような気がします。この一杯の・・・。
１）鶏チャーシュー（形まで上品）
この成形の徹底ぶりは凄いな・・。丸です。まん丸です。それでいて、醤油タレに鶏のニュアンスが滲んでいて...
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...）とあり、一見 何がウリなのかわかりません。
が、鶏そばにしてみました。あっさりと 表示無し、があるので 表示無しのほうを頼みました。鶏チャーシュー２枚、味玉つきで９００円
店内は京都料亭の涼しげな雰囲気を 出そうとしてちょっとチープな印象ですが、店員さんは着物でした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 為治郎（そばどころためじろう）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3216-6717 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東京駅八重洲中央口改札からすぐ 東京駅から95m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
平日 （ １１時 ～ １６時 ） ⇒ 禁煙。 土日祝 ⇒ 終日禁煙。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年2月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ＪＲ東京駅八重洲中央口改札からすぐ
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為治郎【京都発の蕎麦スタンドでにしん蕎麦@東京駅】
■にしん蕎麦 1200円、▶︎温泉卵200円、▶︎焼豚200円
午後出社で東京駅に着いたら、残り時間20分。というわけで、こういうのはチェーン店みたいな蕎麦屋とかぎ早いので、東京駅改札外、八重洲側構内の為治郎によりました。京都発のお蕎麦屋さんで、店員さんは和装です。中居さんと呼びましょうか。この店のいいところは、東京駅構内という大混雑...
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鶏チャーシューが2枚、味玉ハーフが２個、
白髪ネギ である。
鶏そばのお盆の上には、
西尾の八つ橋が一つ乗っている。
鶏そばを実食。
鶏そばのスープは、
思っていた以上に真っ白なスープである。
スープをひと口。
鶏出汁が良く出ていて、やや粘度高めのスープで、
香りも良く、臭みなどなく旨いスープである。
このスープは、最後まで飲めるスープである。
麺を啜る。
麺は、中細のストレート麺に近い麺である。
このスープであれば、この位の中細麺が、
啜り心地や喉ごしなどを考えると丁度良い麺である。
具材の
鶏チャーシューは...