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天麩羅 巽
（Tatsumi）食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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薄い衣。自分の好きなタイプの天ぷら。レンコンが1番のヒット。
デザート以外は完璧。
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冬の素材をいただきに再訪。
前回同様、席間には大きなアクリル板で、しっかり感染対策。
先付の後、車海老をカリカリの足、2尾（1尾はレア）。
今回の蓮根はもっちりとした加賀蓮根で。
今回...
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天ぷらは蒸し料理なんだ、と思わせてくれたお店。
衣や油を意識させないほど軽やか、料理のイメージが変わりました。
11:30のオープンに合わせて来店。パレスホテル6階の奥まったエリアにひっそり佇...
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夏に軽やかな天麩羅をいただきに、3か月ぶりに伺うと
カウンターテーブルの間に、乳白色のついたて。
新型コロナ対策ですね。
いつものようにコースで仕立てでいただきます。
ドリンクは芽茶という...
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冬の味覚の天ぷらをいただきに再訪。
3か月ぶりですが「おひさしぶりです」と坪井さんがにこやかに。
いつものように、コースにいろいろ追加をお願いする形で。
〇つばきコース 8600円（＋サ...
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『天麩羅 巽』さん、私のお師匠様が足繫く通われレビューを重ねられています。
拝見するたび、伺ってみたいと思っていましたが、その思いがようやく実現できました。
パレスホテル東京、フォーブス・トラ...
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3カ月ぶりの再訪で、夏の天ぷらをいただきに。
昨年のとうもろこしの美味しさが忘れられず
今回も楽しみに。
〇ゆりコース 8600円（＋サービス料10％＋税）
・ドリンク：冷抹茶 1000...
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3月も中旬を過ぎたのに、朝晩の風はまだ冷たく。
そうはいっても、東京での桜の開花宣言も時間の問題。
天ぷらは、1年を通じてその時々の旬の素材で四季を感じることができますが
春は、特にタラの芽、ふ...
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冬の天ぷらをいただきに3か月ぶりの再訪。
コース一通りに加え、
いつも、今回初めて！というネタをいただくのが楽しみ。
・つばきコース 8600円（＋サービス料10％＋税）
ドリン...
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秋のてんぷらをいただきに巽さんへ再訪。
いただいたのは
・いちょうコース 8600円（＋サービス料＋税）
・冷抹茶 1000円
最初に、先付、海老（1本はレア）、蓮根。
秋は...
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真夏の天ぷらをいただきにお昼に訪問。
この日は、混み合っていて、11時半のあとに13時からもお客様がいらっしゃるという2回転状態。
それでも、6席のカウンター席は、プライベート感たっぷりです。...
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軽めの天ぷらで好み
鮑が秀逸
サービスも素晴らしい
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初夏の素材をいただきに、2か月ぶりの再訪。
いただいたのは
・ゆりコース 8600円（＋サービス料＋税）
・冷抹茶 1000円
先付の後、レアとミディアムに微妙に揚げ変えた才巻海老から...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天麩羅 巽（Tatsumi）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3211-5322 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「大手町駅」C13b出口より地下通路直結 大手町駅から270m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15% |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 350台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年5月17日 |
| お店のPR |
四季折々の味をとじこめた、揚げたてをカウンター席で。（パレスホテル東京6F）
6人掛けのプライベート感があるカウンター席で、会話と共に素材を活かした天麩羅をお楽しみいただけます。上品な口当たりで、風味豊な季節の味わいをお届けいたします。 |
| 初投稿者 |
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