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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 234 件
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獣感ほぼない粘度高めの濃厚で旨味ある豚骨スープに加水低めの細麺がよく合います!
...せたが屋のお得意様カード使えると席の前に告知あります。待つこと5分ぐらいでしょうか、ご対〜麺!大判のチャーシューが旨そうです。まずはスープから頂きます。スープは粘度高めの豚骨スープです。でも豚骨特有の獣感がありませんね〜、でもその分豚骨の旨味をダイレクトに感じられ濃厚な感じです。麺は加水低めのストレート...
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...ふつう、かため、バリ硬、粉落とし)
スープは、濃厚とんこつという感じはなく、割とアッサリしたスープでした。(個人の感想)
個人的には好きな味です
チャーシューは薄くて柔らかい
食べやすかった
テーブルには、辛みそ、紅生姜...
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...
初めて入るこのお店、豚骨なのでとても楽しみでした。
でも残念ながら結論は期待が大きかった分、とても残念でした。
まずはスープがとてもぬるかったです、そのため味全体が曖昧になっていて、豚骨の味わいも感じることができませんでした。
ですので麺との絡みとか、ラーメン全体の味わいとか、もっと楽しみながら食べたかったなと思いました。
スープも下の方は熱かったのですが、上だけぬるかったので、乗っていたチャーシューが冷えていたから?などと、いろいろと考えました...
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...円キクラゲ110円。麺はバリカタです。スープが濃厚まろやかで美味しい。一蘭よりも濃厚で美味しいかも。流石せたがやグループです。とんこつラーメンも東京だとチャーシューその他バラエティー豊かです...
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...看板メニューの豚骨ラーメンを食べた事が無かったので、ようやく食べに来ました。
しっかり炊き出された濃厚でややドロっとした豚骨スープに味は確かな物。
デラックスラーメンという全乗せと思われるメニューを頂きましたが、本当に具沢山でデラックス。
最初にスープを飲む派ですが、かきわけたかきわけた(笑)
ライスはランチサービスの半ライス60円(通常は150円)
ライスに明太子とを乗せて、スープを絡ませたチャーシューで包んで食べるのが大正解だと思いました...
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...
せたが屋系列の豚骨ラーメン店なのでやりすぎでも煮干しは美味しいだろうと頼みましたが、
かなり煮干しの深い味わいと苦みもでたスープで、マイルドでコクのある豚骨スープと
良く合い、固めに茹でられた半縮れ麺にもよく絡んで美味しく頂けました。
ここまで濃厚なので、白コショウも良く合い、最後まで飽きずに完食です...
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...味玉、木耳、刻みネギ、モヤシ、海苔が入って豪華です
半ライスは器も小さく思わず『ちっちゃ!』と口から漏れてしまいました
ではいただきます
スープは若干トロミがあり甘めの豚骨鶏白湯
どこかでいただいたような味⁈
思い出しました!! 天一です
純豚骨スープを想像していただけにびっくり
麺は低加水細ストレート...
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...
勿論、その本人の問題もあるがやはり、教育不足の店側の問題だろう。
着丼した。
画像から見ると丼の景色は貧相である。
スープをすする。
あっちや〜、ぬるい、こりゃだめだ。
麺をすする、熱い!アレ?
これ、丼を温めてないか?スープを入れ置きしたのか?まぁ、麺が熱いのは何よりだ。硬めにしなかったので、よく湯がいたのが功を奏したのだろう。
照り焼きチャーシューは、美味い...
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...たまには違う味を求めてこちらのお店に入りました。朝は大盛り無料ですが、今回は遠慮しました。
スープは濃厚です。太い麺なのでこのスープに耐えられるんでしょう。ニンニクの香りがとても良いですが、まだ朝です。
そこそこお腹に溜まるラーメンです...
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...好み等全く聞かれず、着丼直前も何もなし。デフォオンリーなのかな?着丼すると刻みニンニクがヤサイにオンのデフォ。麺は中太麺のしっかりした硬さ、食感。スープは醤油強めの豚骨。卓上ラー醤を足して辛濃目に味変させながら食しました。二郎系でもなく、ヤサイが少し多く取れて良かったかなレベル...
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...ど真ん中のスープ。
白濁して麺との絡みも良好。
東京駅地下のラーメンストリートにあり、競合店が強いせいかランチ時間にも関わらず、比較的並んでいる人は少ない...
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...
4分で着丼。
チャーシュー3枚、キクラゲ、ネギ、海苔
朝ラーにしては結構具材乗ってる。
麺はとんこつっぽく低加水の極細麺。
スープは思ったより濃い。
臭みは抑え目、家系に近い。
うーん、個人的にはあまり合わない系統。
朝から重いし、美味しいと思えなかったのでちょっとキツイ...
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店舗情報の編集
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店名 |
俺式 純
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
03-3212-2558 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京駅一番街内 東京駅から110m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
席数 |
30席 (カウンター14席 テーブル2人8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年9月20日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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28m
121m
168m
175m
179m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
08:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[火]
08:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[水]
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[木]
08:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[金]
08:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[土]
08:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[日]
08:00 - 23:00(L.O. 22:30)
アクセス方法を教えてください
東京駅一番街内
在来線など東京駅八重洲南口改札を出て、左へ進む。階段下りてすぐ。
東京駅八重洲地下中央口改札を出て、右へ進む。
東海道新幹線
東京駅八重洲中央南口改札を出て、階段下りてすぐ。
このお店の口コミを教えてください
日曜の朝9:00。久しぶりのラーストでは朝ラーを始めている店舗が増えている!
生玉子と半ライス付きの豚骨ラーメン750円というのに惹かれた。
そしてここにはあのオリジナル辛味調味料「辣醬」があるし。かなり面白い事が出来そうだわ。
漢らしく堂々とかつ卑屈に入店するとこんな時間でも店内は9割の入り。日本人の男性ソロ客数名以外にはインバウンドグループなカップルで埋まっている。ちなみに全部アジア...
...
だがここのスープは以前からある濃度までは必ず抽出する濃度ありきのタイプなので、久しぶりの今回もその点は期待通り。
仮説ではあるがアジア圏ではこういうスープの方が一般的になっているのかもと?
以前から感じているが、ここのせたが家系列の豚骨スープのアプローチは独特なので、所謂博多や長浜ルーツの味とは別の評価軸で考えるべきかも。
そして今回、別皿で提供されている生玉子。
これを溶きほぐし、すき焼きのようにラーメンから麺を掬って付けて食する!
おお、こんな事博多では絶対にやらないが、こちらの調味強め、癖強めのスープをしっかりまとった麺と玉子の風味はバチコイマッチしている...