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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鶏ひき肉のバジル炒めと黄身が半熟の目玉焼きがトッピングされていて、麺と具の比は7:3程度でしょうか。 ナンプラー、醤油、みりん、鶏ガラス...
...■目の前で揚げられた、アツアツの串かつをお楽しみ下さい。 ■当店イチオシ どて焼き◆ 牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込みました...
...カリカリに焼けた皮がアクセント それにしてもチキンとバジルの 相性は最高だね 鯖みりん醤油焼き みりんに浸けた干物でなく、 みりんと醤油の照焼と解した 味付けからしてゴハンが進む… そもそも...
...大分郷土料理 「りゅうきゅう」をいただくのは2度目! 生魚を溜まり醤油、生姜、みりん、ごま油で和えた、お酒泥棒です! ◆珍味三種 烏賊と雲丹の酒盗、松前漬け...大分名物琉球は初めて耳にする料理ですが、鮮魚をぶつ切りにして溜まり醤油、 生姜、みりん...
...たっぷりとイクラが乗せられることでのビジュアルだけでなく、醤油やみりんで調味される幽庵地の風味もおいしくいただけます そしてもう一品焼魚をいただこうと「銀鱈の西京焼き」...
...アオ特有のクスリっぽい香りもなかったです。 あと、やっぱりうな富士のタレは美味しい。 みりんの甘みがやや先行してきますが、 後から醤油が...
...看板メニューのユッケは赤身の塩ダレを頼んだけど、やっぱり塩ダレじゃない王道のが美味しい気がします。 そしてタンは、みりんや日本酒につけてある系のやつで...
...普通でした。 一番好印象だったのは、特大な金目鯛の煮つけ。魚を最大限活かした味付けが、しっかりされてました。醤油、みりん、砂糖の加減は最...
...ボトル 11000円(税込) ■[フランス]レ ポルト デシャテルコートデュローヌ 赤 醤油や味醂との相性が良いワインです。 ボトル 5...
...ゴマ鯖は種類としてのゴマ鯖ではなく料理の方のゴマ鯖。 福岡県博多地方の郷土料理の一つ。サバの刺身を醤油、炒りゴマ、味醂を加えて和えたもの...
...これを食べて待っていると、シーフードスペシャルが登場する。 まずは、小さいスープと鮭焼きとミニグラタン。 鮭は、おそらく味醂などで下味がつけられた状態で焼いているのだろう...
...13時半くらいに訪れたのですが、「本日の定食」は売り切れてしまっていました。 本日の定食以外に、とりのから揚げ、竜田揚げ、サバみりん干し...
...甘さが醤油に勝っており、中部地方の甘い味付けが再現されているものと思われますw 私は、自分で煮ものを作るときに砂糖を使わず、みりんと醤油だけで仕上げるので...
...一緒に添えられた野菜も拘りが 栃木県産のスーパーフルーツトマト 長野県産の極太アスパラガス 万願寺とうがらし 醤油とみりんで甘辛いソースが...
...小骨も特に気になりませんでした。 炭の風味は以前よりは弱めに感じました。 あと、やはりタレがおいしい。 おそらく、味醂と醤油のみの王道でしょうか。 初めは味醂の甘みが前に来る感じですが...
...◆いただいたもの:焼魚2種盛り(黒むつの照り漬けと金華サバの塩焼き)1,000円以下税込 ◇黒むつの照り漬け ・みりんが効いたちょい甘めの照り汁が...
...肉汁補充です◎》 【東京駅/グランスタ(グランルーフB1F)】来訪時食べログ:3.37 新橋の名店、一味玲玲(いちみりんりん)さん。 餃...
...多めだね。 さて、お味は… ふむ…ひと言で言えば「濃くて強いわー」 煮切った味醂か日本酒的な要素かなぁ…スタンダードな蕎麦屋カレーではあるけれど...豚肉を選びましたが玉ねぎと良く合い、豚肉にはかすかに日本酒かみりんの風味がしましたので...
...浜料理。 ■「イカ肝ルイベ」 脂がのってパンパンにふっくらしたイカの肝だけ を使用する希少メニュー。醤油、酒、みりんで 仕込んで冷凍し、...
...そこはかとなく気分も萎えていく(笑) ※ うどん・そば屋における「当店のつゆは砂糖もみりんも使用していません」と同じくらいに、味の素を使...
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