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口コミ・お店の情報に「ハモ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...この時期（6月）は仕方ないのだろうか。日本各地のサバと聞いていたので拍子抜け。ハモの天ぷらは旬の旨み、食感を感じる。まあ、サバ寿司が2段でもっとも楽しめた。 欲を言うなら「りゅうきゅう」は用意して欲しい。これがないとサバ尽くしにはならないと思うのだが。（りゅうきゅうはサバの漬け丼のような郷土食） ●サバ3種盛り 〆サバ、炙りサバ、ゴマサバ ●ハモと野菜の天ぷら ハモ...
...これからいただくお料理への期待が高まります まずは「コトブキ海鮮盛り合わせ」 金目鯛やマグロ そして梅肉が乗せられた鱧と言った3種のお刺身のほか...
...フルーティーで、且つクリアな口当たり 一人鍋 鱧しゃぶ鍋 いよいよメインが登場 鱧をお鍋で頂くなんて、贅沢ですよね 野菜は、水菜、九条ネギ、新玉葱。プラス豆腐、くずそうめん 最初に味わった出汁と同じものに、ササっと潜らせて・・・ 細かく切り身が入った鱧が...
...くるくるポテトも添えられています カットレモンも！ 次はジントニックをオーダー キュっとくるオトナなジントニックで大満足です ハモとフレッシュトマトのリングイネ 水菜のせ ¥1,580 水菜の下には夏らしくハモがたくさん イタリアンカラーなパスタには仕上げのカラスミも ふんだんに散らしてあるんです...
...醤油ベースのだれ 酸味が効いてさっぱりテースト ★鱧の焼き霜造り 先付け 表面を炙ってる 2切れの鱧と野菜添え 鱧はウナギ目 ハモ科 皮目はうっすら焼き目 風味豊かで程よい塩気が染みた鱧 ★メロン 水菓子 器は緑色のリーフプレート 品種マスクメロン...
...■芸術的な盛り付けです（2016．４．７） ■水 ■食べかけの鱧のフリット ■前菜5種 ■鯛のグリル ■豚肩ロースのロティ...コーヒーのアイスクリーム ■店内のテーブル席からの眺望です ■鱧のフリット ■豚肩ロースのグリエ...・【鱧のフリット紫蘇風味 ポテトサラダを添えて】...
...000円） ◼️〆サバ（税込880円） ◼️特大ハモの唐揚げ（税込1,980円） ◼️黒毛和牛のタタキ（税込1...■〆サバ ■特大ハモの唐揚げ ■黒毛和牛のタタキ...この日は鮪の頭肉や鱧の天麩羅なんてのもあり候補に入ってきた...
...■料理メニュー ■ドリンクメニュー ■外観 ■カウンター ■テーブル席 ■酒 ■ショーケース ■ハモさし ■焼ベビーコーン ■自家製梅干...
...■秋刀魚の塩焼き 刺身用の秋刀魚の塩焼きです。 ■鱧（はも）落し 美味しいハモの落としを作るには、大きな鍋と大火力で一気に茹で上げ、...■先ずは生ビールで乾杯 ■お通し 鶏唐揚げの南蛮漬け ■冷しフルーツトマト ■鱧とピーマンの天ぷら...
...夏の彩りサラダ 焼物 牛フィレ肉のステーキ ～赤ワインデミソース～ 蒸物 茶碗蒸し 蟹あんかけ 煮物 金目鯛の姿煮 揚物 鱧の紫蘇チーズ天婦羅 お食事 ホッキ貝とアボカドのロール寿司 お漬物の盛り合わせ 甘味二種 ・夕張メロンプリン ・ミルクレープ...
...■中トロ やま幸 ■中トロ やま幸さん ■ハモの南蛮漬け、いそつぶ貝、甘海老の酒盗和え、金時草のお浸し、明太子カラスミ風 ■甘海老の酒盗和え、金時草のお浸し、明太子カラスミ風 ■ハモの南蛮漬け、いそつぶ貝 ■生落花生...つぎ❗5種登場(^^) 左から …… ハモの南蛮漬け いそつぶ貝 甘海老の酒盗和え 金時草のお浸し 明太子カラスミ風 全部まぁおいしいが …… 特にハモの南蛮漬けとカラスミがかかった甘海老の酒盗和えと明太子のからすみ...
Gigas グランスタ八重洲店
【東京駅地下直結】魚介とワインを愉しむお店☆ぽっかり空いた時間にお一人様でもお気軽にどうぞ
15140人
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貯まる・使える
...■サラダと自家製ジンジャーエール”(๑>∀<)o ■クロダイのブイヤベース ■ジェラート ■スズキと鱧のカルパッチョ〜山椒のスプラウト添え〜...
...■汁もオシャレでしょ♪ ■胡瓜はお代わり無料みたい。 ■こんなお店です。 ■肝焼き〜別注 ■お造り ■子持ち鮎甘露煮 ■鱧と九条ねぎの松茸蒸し...
...ランチは会員カード提示でコーヒー うな玉＆鱧天 お茶漬け ランチはダイナックカード提示でコーヒーおまけ...穴子ざく ・熟成黒豚塩麹焼き 韮つくね ・鱧とアスパラの揚げ出し汁 梅おろし...豚バラの甘辛生姜焼き、黒酢チキン南蛮、鴨南蛮せいろ蕎麦、鱧と茄子の揚げ出汁豆腐...
...意外にもなすと合うのにびっくり。 あとは、鱧も外せないわよねぇ。 鱧ってさ、骨切りなんて手間をかけるほど美味なる魚なのよね、 と毎回感動する。淡白な鱧に梅と大葉...
XEX TOKYO / Salvatore Cuomo Bros.
【東京駅直結】“恋に落ちるリストランテ” 煌めく丸の内の夜景を眺めながら、本場ナポリピッツァ
31532人
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貯まる・使える
...食べ応えもあった。 前菜は4種のプレートだったが、当たり外れがある。 雰囲気は非常に良く、景色も綺麗。 鱧のカクテル 富士サーモンのフライ 柑橘ソース イカスミパスタ ウニソース 鹿肉のアッロスティーレ 無花果のキャラメリゼ...
...夏の豪華食材✨✨鱧尽くしコース ・前菜3種盛り合わせ ・鱧の湯引き ・鱧の焼き物 ・鱧の天麩羅 ・鱧の炊き込みご飯 ・甘味(自家製カボチャのプリン)...
...なにげにお吸い物がとても美味しく、すごく風味が豊かです。おそらく業務用か何かを使ってだしを取っているんだとは予想するのですが、ハモでも入っているのだろうか？という気分にさせてくれます...
...またうかがいたいと思います。 旬の素材を使った料理 旬の素材をふんだんに使った料理は絶品ハモは炙り スズキのあらい 水なす みょうが 何度来ても美味しい 八重洲で和食を食べたいならここ コスパ...
...他にはキャビアのカッペリーニや伊勢海老、それに鱧のフライなどもご用意しておられるようでした。...ヒレ、ヒウチ、ランプなどから選べます。 カボチャの冷製ポタージュ 鱧のガスパチョ 海鮮盛り合わせ ミスジの炙り焼き 温泉卵 トリュフ 有機野菜...
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