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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...じゅわじゅわと広がるアマウマな味よ(ノ∀｀) これも舎利との相性の良さは素晴らしい！！ ◆茶碗蒸し（ハナビラタケと白子の葛かけ茶碗蒸し） 葛の餡がトロッと敷かれていて...
...ひと口サイズにしようと手で千切ると予想していない箇所で小さく割れるし。 小鳥に餌やってるんですか⁈みたいにクズが散らばり、お上品には食べ...
...そして腕もので鱧の葛打ち。 骨切りした旬の鱧が美味しいです。それと出汁をたっぷり吸った葛のとろみがまたよかったです。 そして握りが続きます。...◎千葉県のキス すだちと岩塩で ◎沖縄 まぐろ赤身の漬け ★くずうちのはも ◎スジアラ ◎天草のコハダ ◎宮城県の赤貝...
...プリモ&メインはプリフィックスの全5品が頂けるランチコース。 ○ベジブロス 野菜くずでつくったコンソメの一口スープ。りんごが入っている?らしくピンク色で可愛い。捨ててしまう野菜くずで一品なんてSDGsですね...
...おろしポン酢がそえられたものの、肉料理の前には少し。。。。 お肉もロースとビーフのソースにくずでとろみをつけておりましたが、陶板のあとに...
サバティーニ・ディ・フィレンツェ 大丸東京店
春のフィレンツェコース好評予約受付中！ディナータイムは混雑いたします、ご予約をお薦めします
20603人
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貯まる・使える
...その時点でかなりお腹いっぱいになりました。 クリスマスでお忙しいのは分かるのですが、案内されたテーブルに前の方のパンクズが少々あり手で払いました...
...証明してくれるアイスクリーム ■わらび餅 わらび粉でつくる自家製のわらび餅 季節限定商品 ■くず切り 吉野くずをゆで氷水で〆ます 黒蜜との相性は最高です...
...¥3750 綺麗なサシの入った霜降りに艶やかな赤身は、柔らかく脂まで甘みがあり美味しい。 野菜は椎茸、人参、葱、水菜、レタス、葛切り、豆...
...酔狂割烹 伊達』さんというお店でした。 こちらは、 『【酔狂(くずし)割烹×痛風料理】日本橋八重洲に8月25日(金)NEW...「酔狂料理」と「痛風料理」を楽しめる、酔狂(くずし)割烹居酒屋というコンセプトだそうです。 １階はテーブル席...予約名を告げると2階の個室に案内された。 「酔狂（くずし）割烹」という聞きなれない言葉...
カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店
【産地直送】 厚岸の 『牡蠣』 食材にとことんこだわる、、自然の恵みをそのまま堪能できるお店！
28092人
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貯まる・使える
...割と量もある。 厚岸昆布入り柚子ドレッシングは濃厚だけど味よし、かけ過ぎ注意。 ◆お吸い物 大丼でたっぷりはよし。お麩、若布、クズ野菜少々...
...知人の勧めもあって来訪 ひつまぶしと枝豆豆腐とさつま揚げ。 ハイボールを添えて。 枝豆豆腐は葛が入ってるのか、もちゃもちゃした食感。美味...
...鍋野菜（豆腐、新玉ねぎ、長ねぎ、椎茸、白滝、春菊、榎茸、くずきり） 出汁用昆布、胡麻ポン酢、だし醤油、もみじおろし、薬味ねぎ、 〆のラーメン...松茸はこれでもかという厚みのカットに、和のエッセンスを感じる葛のソースでまとめます...
SAMURAI dos Premium Steak House 八重洲鉄鋼ビル店
『百名店』にも選ばれた洗練された料理、空間、サービスで極上の時間を楽しむステーキハウス
12567人
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貯まる・使える
...・濃厚Wコンソメスープ ・デザート ビーつと白桃のアイス、かりんと金平糖くずもち ・食後のお飲み物はコーヒーに 贅沢な空間で頂けるランチコース ビジネスランチで伺いました...
...生地は粗くて、よく焼けているからザクザク乾いて前歯をくすぐる。 歯切れて壊れて口の中に散らかるパンくず。 マヨネーズあえのツナとパセリと...
...更科 布屋太兵衛 2015年5月7日 19:40頃入店 ざるそば 885円 とろろそば 1,385円 蛸の桜煮 777円 葛切り 604円 締めて… 3,626円(税込) とろろそばは田舎蕎麦という太いそばでお願いしてみました...
...大根と揚げの味噌汁。 デザート。 右上から自作モナカ。 モナカの皮に自分であんこと白玉を挟んだ。 真ん中上がくず切りの黒蜜かけ。 真ん中...
...◇水中花（540円） 3色の餡を芯にして、葛で包んであります。幻想的な美しさ。 ◇涼風（540円） 小石が沈んだ清流を表現。小石は寅豆、清流は葛で。 ◇葛焼（黒）（540円） 夏の京都のお茶菓子の代表...
...付け合わせは大根の煮物と大根サラダと大根づくし(笑 でも大根消費量も多い同店だけに 大根のはじやくずを使ってあるご様子。食材を大事にする...
...たのめてよかったです。 肉ほぐしはチャーシュー切ったときに出るクズ肉の寄せ集めではなく、ちゃんとツナ状に潰したもの。味玉は...中にはたっぷりのネギと、魚粉、海苔、チャーシュー1枚、細かく細いメンマ（切れ端のくず？）が入っている...
...滋賀県に本店を構える和菓子屋さんですね〜♪ ▼日本橋店限定 季節の生菓子と抹茶セット 864円 季節の生菓子は ［黒糖葛生地でこし餡と月に見立てた栗餡を包み、秋の夜空に浮かぶ月の姿を生菓子で表現しました。］ ・メニューより・ 栗餡の香りが濃く美味しい。栗餡を包むこし餡はなめらかで甘さ控えめ。もちっとぷるっとした黒糖葛生地の香りもいいです...
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