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「穴子」を含む口コミ
21~29 件を表示 / 全 29 件
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...家族一家でやっていますというような暖かい雰囲気。
まず出てきたお通しを食べて美味しい店だと確信。
穴子の肝の生姜炊きでしたが、肝は生臭くなくコクのある味わいに、生姜も使い方が非常に上手い。
下手な人が作るとあそこまで洗練された味には出来ない...
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...意外と庶民的で落ち着けます。
いろいろ丁寧に説明してくれました。
ふきのとう
白魚
稚鮎
きす
穴子など
天麩羅の王道を堪能させていただきました。
胡麻油の香ばしい香りとサクサク感が絶妙で美味しいです。
完全予約制とのことなので...
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...いずれも寿司だった。エビの甘さに惚れ惚れとしたけれど、天ぷらもまた違った表情をみせるね。
続いては稚鮎で、苦みを味わい。キスでホクホク感を穴子でカリカリ感を、キスと穴子に共通するのは、ほっこりとした印象か。
その間にパセリがあったな。
ごはんは完ぺきな炊き上げ、天ぷらによくあう...
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...素材の良さを存分に楽しませてくれる天ぷらでした。海老や穴子などはもちろん美味しかったですが、一番感動したのがパセリの天ぷら。パセリがこんなに美味しくなるなんて。家でやってみても同じにならない...
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...]
才巻海老×2、パセリ、鮎、独活、白魚、茄子、墨烏賊、アガリクス、メゴチ、椎茸と海老進上、
蕗の薹、鱚、才巻海老、湯葉、隠元、獅子唐、穴子、かき揚、赤味噌椀、ご飯、香の物、黒蜜の寒天
鮎、蕗の薹
胡麻油で揚げられた天ぷらは、香り高く、しっかりした味わいです...
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...はあやしい)
車海老×2
あまご
パセリ
柿の皮
銀杏
きす
椎茸(車海老のすり身入り)
松茸×2(半身×2で1本)
栗
湯葉
穴子
小玉葱
ししとう(車海老のすり身入り)
車海老(3尾目)
海老など海鮮かき揚げ
とにかく、品数が多い...
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...ふんわりとした衣の優しい味わい。天つゆは濃いめだが、二種類のおろし大根(一つは柚子入り)が適度なつゆの濃さにしてくれる。海老、小魚、穴子、野菜、小かき揚げの後で、黒糖のゼリーで全体のバランスは万全。でも、自分の感覚では、もう少し安いといいな...
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...油が付かない)
天ぷら12品 12000円
★★★キス(三枚にして合わせて揚げる)
★才巻海老
★アワビと肝の天ぷら
★★穴子
★〆はかき揚げ...
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店舗情報の編集
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店名 |
てん茂(てんも)
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-3241-7035 |
予約可否 |
予約可 土曜夜は前日までに要予約 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武本線 新日本橋駅 徒歩1分 新日本橋駅から50m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
17席 (カウンター9席、座敷8席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1885年 |
備考 | |
お店のPR |
四季折々のネタを胡麻油で揚げた江戸前の味、天ぷら てん茂
<接待>や<デート>にもおすすめの明治18年創業の老舗店。120年継承しつづけた胡麻油で揚げた江戸前の味を、四季折々のネタでご堪能ください。鮎や2月の半ばは白魚などその時の旬の食材を。5月〜9月中旬限定の「外房アワビ」は1/4カットの大きなアワビを使い、肉厚で弾力のある食べ応え十分の貴重な一品。夏の「鮑」、秋の「栗の渋皮揚げ」は当店ならではの味です。また、夏に旬の鹿児島県日吉町緑竹のてんぷら... |
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204m
260m
262m
272m
277m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[火]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[水]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[木]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[金]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[土]
12:00 - 14:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
JR総武本線 新日本橋駅 徒歩1分
東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩1分
JR中央線 神田駅 徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
食べログ★3.71
・2022年 Top 5000
【てん茂】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、新日本橋になります、神田も徒歩圏内の好立地です
外観は、とても風情がある建物で趣きがありますね
内装は、L字カウンター席のみ、とても歴史を感じます
明治40年創業の老舗、天婦羅屋さんです。
店内では内閣ご用達の写真が飾られております。
まさに老舗の人気店だった事が伺...
...
・獅子唐海老詰
・琵琶湖の稚鮎
・江戸前の目鯒
・東京独活
・椎茸海老詰
・江戸前の真穴子
・掻揚 鞘巻海老と小柱と三葉 御飯に乗っけて青柚子の大根卸と天汁を一寸掛けて頂きます。
木綿豆腐と滑子と三葉の赤出汁
蕪と半白胡瓜と白菜の糠漬
黒糖寒天
煎茶。
御馳走様でした。御腹一杯で苦しいです。10品の予定が 14品。
「食いっ振りが良いから一杯揚げた」
褒められてるのか揶揄われてるのか。
追) 「竹皮包み天丼」を持帰。穴子天丼。メソ一本揚。甘味でスッキリした丼汁が掛かってます...女将さん安心ですね。
白木のカウンター。大好きな赤肌焼の器。
ヱビスビールに穴子肝...