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「アナゴ」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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...店内は歴史を巻き戻した様で、土間に囲炉裏と雰囲気満点です。正式には江戸前天ぷらと言うそうですが、ナスにアナゴ、かき揚げ等々、出される品はどれも絶品でした。あつあつでカリッとした衣は、家では味わえないですよね。食材を丁寧に扱われていて...
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神田すぎ 日本橋に來たり 人絶(ひとだ)への 『てん茂』でもらふ 黒の揚げ玉
...
椎茸(しいたけ)の蝦眞薯(えびしんじよ)詰(づ)め、獅子唐(しゝたうがらし)、穴子(あなご)、
掻揚(かきあげ)と、以前(まへ)に大(おほ)きく異(こと)なるところなし。
掻揚(かきあげ)の具(ぐ)は、芝蝦(しばえび)、小柱(こばしら)、三(み)つ葉(ば)。
穴子(あなご)は俗(よ)に"めそ"と號(よびなさ)るゝ聊(いさゝ)か小振(こぶ)のもの...性(さが)に遵(したが)ふ。
當家(こちら)は、蝦(えび)も穴子(あなご)も掻揚(かきあげ)も同(おな)じ...
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...その間だいたい30分くらいか・・・
6300円のコースは才巻から始まりパセリ、しし唐、シイタケ海老、あなご、鮎といった極オーソドックスな品揃え。
才巻のレア度、あなごの香ばしさ加減はさすがと頷ける。しかしながら野菜ネタが良くない、特にパセリは完全に焦げ、独特の香りがとんでしまいただ苦いだけ...
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天ぷらは当然ウマイ、ご主人のお話、うんちくがウマイ、昭和を感じる建物までもウマイ
...試合開始だ。
『ビールをくださいビールビール』早くもうわずってしまう。
のどをうるおし気を落ち着かせましょう。
さて天ぷらだ。エビ、キス、アナゴ、イカ、ナス、シイタケ・・・・・
よく、説明しないなどの意見があるがそんなことはありません。
親切に話してくれますし...
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...
美味しかったのは、イカとキス。
特に、イカはレアに揚げられていて、噛むと素材の旨味が引き出されているのが分かりました。
海老とアナゴは標準的な美味しさでした。
不満は感じないレベルです。
野菜は弱いと感じました。
ナスはかなりNGで...
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...これが江戸前の天ぷらと思います。色もキツネ色で天ぷららしくて見た目もきれいですし食べても美味しいです。
歯切れのよい鮑、琵琶湖の鮎、ほかにアナゴ、メゴチ、キス、アスパラやパセリにいたるまで丁寧に下ごしらえをして素材の持ち味を引き出します。
ご主人の会話のタイミングとか店の雰囲気など老舗の...
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店舗情報の編集
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店名 |
てん茂(てんも)
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-3241-7035 |
予約可否 |
予約可 土曜夜は前日までに要予約 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武本線 新日本橋駅 徒歩1分 新日本橋駅から50m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
17席 (カウンター9席、座敷8席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1885年 |
備考 | |
お店のPR |
四季折々のネタを胡麻油で揚げた江戸前の味、天ぷら てん茂
<接待>や<デート>にもおすすめの明治18年創業の老舗店。120年継承しつづけた胡麻油で揚げた江戸前の味を、四季折々のネタでご堪能ください。鮎や2月の半ばは白魚などその時の旬の食材を。5月〜9月中旬限定の「外房アワビ」は1/4カットの大きなアワビを使い、肉厚で弾力のある食べ応え十分の貴重な一品。夏の「鮑」、秋の「栗の渋皮揚げ」は当店ならではの味です。また、夏に旬の鹿児島県日吉町緑竹のてんぷら... |
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204m
260m
262m
272m
277m
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[月]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[火]
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17:00 - 20:00
[水]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[木]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[金]
12:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[土]
12:00 - 14:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
JR総武本線 新日本橋駅 徒歩1分
東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩1分
JR中央線 神田駅 徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
食べログ★3.71
・2022年 Top 5000
【てん茂】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、新日本橋になります、神田も徒歩圏内の好立地です
外観は、とても風情がある建物で趣きがありますね
内装は、L字カウンター席のみ、とても歴史を感じます
明治40年創業の老舗、天婦羅屋さんです。
店内では内閣ご用達の写真が飾られております。
まさに老舗の人気店だった事が伺...
...厚みとジューシーさが交錯する逸品です。
銀座や浅草界隈で経験したキス天とは,明らかに違います。
次にまったく他と違うのは,【アナゴ(穴子)】。一本揚げなのは言うに及ばすですが,なんでしょう,穴子の身のふっくら感,香り...