紅葉川
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「天せいろ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 75 件
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【歴史探訪シリーズvol.40 創業1917年】名物の鴨せいろ！
三越前駅から徒歩3分、
創業1917年の超老舗のそば処、
「紅葉川」を訪問。
日曜の開店直後に到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
名物の青森直送の鴨を使った
鴨せいろ 1,580円を注文。
5分くらいで提供されました。
鴨汁は薄切りの鴨とネギがとてもたっぷり。
濃いめの出汁に鴨とネギの旨味が重なって旨いです。
鴨つくねが入っていてコチラも美味しいですね！
そばは細めで鴨汁と相性良く旨いです。
蕎麦湯含めて最後まで美味しく頂きました。...
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2016.11再訪
冷たいざるそばやらせいろのお蕎麦自体が美味しいお店は、全国でどしどしふえていますけど、そばつゆや温かいタネものをも美味しく食べさせるところはなかなか・まだまだかもだよねと思っているお父さんです。こちら温かいタネものも美味しいですヨン。さすがに日本橋三越横で長くやっているだけあると思います。人気は鴨せいろやかも南蛮（１３００円？込込）のようでお父さんも同意なんですが、やっぱし季節になるとかき南蛮（１６００円？込込）も譲れません。
かもは薄く切っているのですが、その薄さにもかかわらず、紙のような歯ごたえではなくってしっかりとした歯ごたえがあってうまみもじ～っわりと感じられま...
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鴨南蛮、鴨カレー南蛮に続いて今回は鴨せいろ。やはりここの鴨は旨い。
週末のこの日は「越後あられ山文」の煎餅・あられを買いにツレと日本橋三越本店に伺いました。ランチはまずは三越の中で探しましたがどこもとってもいいお値段で撃沈。
すぐ近くにある1917年創業のこちらの老舗そば屋さんに伺いました。汁まで飲み干して欲しいという鴨南蛮、鴨せいろが名物。一昨日10月、昨年11月に続いて今回で三回目の訪問です。
前回も同じ13時半頃でしたが、その時と違って今回は長い行列も店内待ちもありません。奥のテーブル席にすぐに案内されました。
注文したのは名物の鴨せいろ1440円。初回の鴨南蛮、前回の鴨カレー南蛮に続く鴨メニューにしました。二回の経験からやっぱりここの...
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本日のランチは日本橋にある老舗の蕎麦屋「紅葉川」さんを訪問。三越で買い物されたお客さんや近くで働いている人でランチ時はいつも混んでいる人気店。注文はこちらの名物である「鴨せいろ」にする。
暫くして配膳された鴨せいろ。毎朝、石臼で挽く自家製全粒粉の蕎麦をそのまま一口。本日は新そばで北海道産、石狩沼田産のキタワセ種とのこと。うん、水切りよく、コシがあり、蕎麦の香りが立つ美味しい蕎麦。
続いて鴨の脂が輝くつけ汁と一緒に頂く。これは鴨せいろ好きには堪らないつけ汁。鴨からの脂が芳醇なつけ汁に混ざって趣深い味わいを楽しめる。スライスされた鴨肉、そして鴨肉のつくねがまた美味しい。
1917...
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...凛とした感じが残るところが老舗らしい蕎麦。
牡蠣の旨味としっかり四つに組める味わいでした。
別の日には、冷たい蕎麦も試してみたくなったので、天せいろの紅葉（2,000円）を注文。
着膳の際に、ごま油のいい香りが漂います。
天ぷらのラインナップは、海老が2本、穴子、イカ、ホタテ、しめじ...
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...京都の鴨を使った鴨せいろや鴨南蛮は、このお店の看板メニュー。
季節の牡蠣なんばん、鴨南そば、天せいろなど、どれも美味しそう。
ちなみに、このお店の斜め前にあった銀行員時代は、私もみんなも「磯おろし」が好きでした。
天丼の小丼と...
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...23.9.18 昼]
【天せいろ（花）】1,600円（込）
花は，海老２本と野菜天1枚（この時はピーマン1/4切でした）。
天ぷらの衣はかなりカリっとしている。かえしは甘い方。かえしの量が少なく，カリカリ海老天は衣の本当に先の部分しか浸けられないし，最後のそば湯もうすうすになったほど(笑)。
そば麺はしっかりした食感。
午前から昼過ぎまで，大手町にある某フィットネスジムで心地よい汗を流し，徒歩で帰宅する帰り。
京橋店の方には何度か伺ったことはあったけど，日本橋室町店に入るのは初めて。
例によって，店頭にあるメニューで【天せいろ（花）】と決めてから入店...
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江戸桜通りのランチタイム花見は桜の時期限定の桜えびかき揚げせいろ
江戸桜通りというのは日本橋三越本店と三井本館の間の狭い道路で本石町の日銀本館まで続いていて、石造りの歴史的建造物をバックに咲き誇る桜は見事なものです。
日本橋での打ち合わせのに大手町から江戸桜通りを通ってぶらぶら歩いて撮影タイムです。
この通りには飲食店は無いので一本日本橋寄りの通りにある室町紅葉川に行くと、「桜の季節限定メニュー桜えびのかき揚げせいろ 茅乃舎の桜塩を添えて」という、花見気分にぴったりのメニューがありました。
桜えびかき揚げは皿の上にうず高く積み上がっていたので、こんなに大きいのかと驚きましたが良く見ると下半分以上は牛蒡のかき揚げで、その上に桜えびかき揚げが載って...
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...にわかに活況を呈してきて接客スタッフも忙しそう。
早めに蕎麦を頼んでおこうと、3種類ある「天せいろ」の真中の「月」を注文。
しかし奥の人数は十分足りているようで、驚くほど速く配膳された...
天ぷらを浸すことで油の旨味が加味されたつゆに絡めるように啜り、残った酒と共に「天せいろ」の醍醐味を楽しむ。
天ぷら用の天つゆが別に欲しいと言う客も居るようだが...
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そのつゆも江戸前伝統よりは幾分薄目の加減だが、天ぷらの旨味が加わることで味の相乗効果が生まれている。
最近は比較的新顔の「天せいろ」に人気が有るようだが、あれはつゆの扱いをめぐり未だに提供方法に迷いが見られる...
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鴨せいろが、No.1人気だったので、大盛をオーダー
1590円
安い！
鴨の脂が程よく、ダシと控えめの甘さ、
酸味のバランスが良い
特に柑橘の皮の香りが、品を感じる
蕎麦自体の香りも良く、固めなのも好み
オーダー後に、2分ぐらいでやって来る早さも凄い
天ちらは、ホタテや、イカの鮮度が良く
大満足...
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日本橋：蕎麦、石臼１２回転挽きの蕎麦とお出汁の残り香が好きですねぇ ヾ(￣∇￣=ﾉ
...６名待ち程度でした。
お店の趣とは異なり、接客はチャキチャキおばちゃんですのであしからず。
この度のオーダー
【天せいろ（月）大盛り】１５９０円＋２２０円（大盛り） ★
年末の胃が疲れ気味の時は、きりっとした汁に蕎麦がいい！
こちらの天せいろの天ぷらですが、車海老（２本）、帆立、しめじ、かぼちゃ、茄子、ピーマンなどで揚げたてで美味しい♪
汁は酸味があり、やや甘口で...
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2019/9/16（月）lunch
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
鴨、それととても万能な食材。
フレンチ、中華、和食と多くシーンで登場する鴨。幅広いジャンルで使われるだけでなく、疲労回復や滋養強壮にも効果があると言われております。それだけ体に良くて美味しいとくれば、重宝されない理由はありません。そんな鴨を名物とする日本橋の老舗蕎麦店『紅葉川』。三越の前にいかにも老舗という顔で鎮座しております。
冷なら「鴨せいろ」、温なら「鴨南蛮」
冷温問わずオススメは鴨を使った蕎麦。そばの風味も大...
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...なぜ「満留賀」？
今日は鴨せいろ目当てで訪問。でもメニューを見ながら『天せいろ』に心変わりしてしまいました。天せいろは三種類あります。一番安い「天せいろ（花） 1,440円」でお願いしました。
ちなみに「天せいろ（月） 1,640円」だと海老と野菜天三種プラスホタテ、しめじになり、「天せいろ（紅葉） 2,050円」になると、更にあなご、紋甲イカが加わります。超豪華！
さて、私がいただいた「花」は海老天が二本も付いてきました...
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テーブル席がいっぱいだった為、シート席に
案内してもらいましたよ。
鴨南蛮が良く出ているようでしたが、注文は
天せいろ（月）1590えんにしました。
注文してから、12分くらいで配膳でしたよ。
全粒粉のお蕎麦で、星が少し見えます。程良
いかたさで...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
紅葉川（もみじがわ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、鳥料理 |
| お問い合わせ |
03-3279-2003 |
| 予約可否 |
予約不可 昼は予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅（Ｂ５出口）徒歩１分 三越前駅から188m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
夜のみ、個室ご利用のお客様は、サービス料+お部屋代として代金合計の15％ |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 半個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコイン他多数あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 車椅子可 |
| ホームページ |
http://www.kibati-kai.net/02kamei/kameiten/muromachi_momijigawa/ |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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接客、雰囲気がとても良く、想像よりも敷居は低く、普段使いもできそうです。名物？の牡蠣南蛮、鴨南蛮をいただきに再訪してみたいです。
鴨のたたきハーフ７００円
穴子一本天ぷら１２１０円
とろろ１２００円
△鴨のたたき
かなりのレアで苦手なタイプです。。。この鴨がツユに浸ると丁度いいのだと思います。
◯穴子一本天ぷら
店内掲示には’ふわふわ’という形容詞。本当にふわふわでした（笑）。穴子の下拵えに秘密がありそうです。
サクサク衣にふわふわの穴子と、食感の対比も楽しめます（╹◡╹）
◯とろろ
とろろのせいろ蕎麦です。ツユととろろは別、うずらの卵をとろろに乗せたタイプ...