神茂 本店
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「手取りはんぺん」を含む口コミ
1～4 件を表示 ／ 全 4 件
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日本一のはんぺん[2011年11月02日(水)]日本一のはんぺん
１１月３日・４日の限定で
根菜屋に素晴らしいはんぺんが入荷します。
東京日本橋、はんぺんの神茂。
創業１６８８年！の老舗です。
材料は最高級の青鮫（あおざめ）の肉を使用し
熟練の職人さんが一個一個手作り。
ハゴ板のような形した専用の板の上で四面を丁寧に形作り、湯に放ちます。
その形だけでも神茂独特のピラミッド型。
このはんぺん、一口くちに入れただけで驚きです。
まずは、しっとりとして柔らかい口当たり。
そして、ふんわりと上品に広がるお魚のすり身の味わい。
ただただ、至福のひと時。
まさに日本一のはんぺんと言っても...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
12/30
新宿の高島屋で購入。
材料の表示見ると鮫の名前が種類まで書いてある。
半分を贅沢に新年料理の伊達巻に投入。
残りは後日、お吸い物に。
一般のはんぺんよりももろい印象。
それ程つなぎ少ないという事なのかな？...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
神茂 本店（カンモ）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3241-3988 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 徒歩２分 三越前駅から169m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
PayPay使えます |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1688年 |
| 備考 |
蒲鉾、はんぺん、おでん種などの販売店 |
| 関連店舗情報 | 神茂の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 徒歩２分
ＪＲ総武本線 新日本橋駅 徒歩５分
東京メトロ東西線 日本橋駅 徒歩５分 -
このお店の口コミを教えてください
3年連続して、年頭は新年最初にして最後かと思われるかまぼこを食すレビューをしている。
お店は毎年の神茂さん。神が茂る…髪が茂る…
どこかの「かみ」が、もわもわと茂りますように。
昨年レビューの際に思っていた最高級かまぼこ「和燦」1本3780ウェンを、できるだけ値段の事は考えないようにして購入。
「コロナ禍」「おうちぜいたく」という大義名分を呟きながら。
盛り付けもいつもと同じ。
...
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みなさんは、はんぺんを生で召し上がったことはありますか？
はんぺんというと、おでん、バター焼き・・・と加熱して食べるものばかりと思っていました。
こちら日本橋 神茂さんのはんぺんは、そのままでいただくことができるのです。
わさび醤油がおすすめとのことでしたが、わさびだけで食べてみました！
まずはそのまま・・・。
箸を入れると、しゅわ～っと軽い音を立てます。
ふわふわだけど、もっちりした泡。
まるで、角が立つまで泡立てたメレンゲのようです。
口に含むと、これまたしゅわわ～っと消えてなくなっていきます。
次は添付のわさびをつけて・・・。
写真の量は多すぎです(大汗)
...