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「弁松」を含む口コミ
1~5 件を表示 / 全 5 件
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...そこでたどり着いたのがこの「弁松」でした。
折詰料理の専門店としての創業は、江戸時代末の
1850年。
特徴は何と言っても冒頭に挙げた「濃ゆい味」です。
「濃ゆい」というのは西日本の言い回しであり、
標準語では「濃い」。九州に生まれた私の感覚では
「濃ゆい」は多少ネガティブなニュアンスを含んで
いるように感じますが、それは薄味の文化と多少
関係があるのかもしれません。
正直、関東で「濃ゆい」という言葉を使うのを初めて
知りましたが、弁松の「濃ゆい味」は伝統と誇りの証。
江戸の味を守り続けているという気概が感じられる
いい言葉です。
弁松の基本は「並六」...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://totteoki.no.coocan.jp/blog/2012/06/post-432.html
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...日本初の折詰料理専門店である弁松総本店のお弁当です。本店は、日本橋にあります。この日は、連れ合いは夜の席が入っていたので、自分の夕食用に都内の某百貨店でお弁当を探していました...
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...
今の時代において、ここまで濃い味付けの弁当はないと思われますが、だからこそうれしい、そんな味わいです。
ホームページを見ると「弁松甘味(うまうま)の日」というのを実施しているようです。
何とも魅力的な企画だと思うのですが、近場にいないのが残念てす。
また折にふれ...
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店名 |
日本橋 弁松総本店(ニホンバシベンマツソウホンテン)
|
---|---|
ジャンル | 弁当 |
予約・ お問い合わせ |
03-3279-2361 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
三越前駅から199m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
1850年 |
備考 |
【中央区日本橋本町2-4-12より移転】 |
関連店舗情報 | 日本橋弁松総本店の店舗一覧を見る |
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97m
144m
189m
192m
195m
...歌舞伎座の真向かいの弁松で
忙しいときなどはお弁当を買ってよくいただいたものでした。
この日はとある勉強会の鑑賞にお邪魔したら、お弁当をいただいてしまいました。
いつもはひとつの折にご飯とおかずが入ったものでしたが、
この日のお弁当はなんとご飯とおかずが別の折に入った豪華版。
内容はめかじき照焼、玉子焼、蒲鉾、豆きんとん、
甘煮(つと麩、蓮根、里芋、筍、ごぼう、椎茸、絹さや、生姜辛煮。
ご飯には青梅があしらってありました。
弁松はちょっと甘みが強いのですが、日本酒のアテには最高。
中でも江戸の生麩「つと麩」は弁松のハイライトですね...