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「シャンパンジュレ」を含む口コミ
1~4 件を表示 / 全 4 件
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...その渋みが甘さを切り、香ばしさがデセールと同じ要素を持つため親和性があり、まとまる。
*シャンパンジュレ イチジクのソース 栗添え
この皿は、栗は添え物的かな。
コースの流れ的に少し酸味を・・ということでしたが、酸味はそんなに。
いちじくのソースは美味しいですが、シャンパンジュレはもう少し酸味のあるものを使っても良いのかな?
とはいえ、十分美味しいですが...フレ(冷抹茶)
*栗のチップス キャラメルリボンアイス 柿のソース(おこげを入れた童仙房茶)
*シャンパンジュレ イチジクのソース 栗添え
*ラ・フランスのグラニテ
*栗の渋皮風味バター入りフィナンシェ(霧島...
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...
柿そのままで砂糖を加えていません。
○童仙房、おこげ
糯米のおこげで香りを。
●和栗とプルーン
プルーン、
シャンパンジュレ、
栗の甘煮。
栗にカシスを合わせるのは定番ですが、
和栗にカシスは合わないと考え、
行きついたのがプルーンだそう...
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このお店は「名古屋市中区丸の内3-16-34」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
コミナセマコ
|
---|---|
ジャンル | 洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 |
東京都中央区京橋3-12-7 GINZA EAST SQUARE 1F
このお店は「名古屋市中区丸の内3-16-34」から移転しています。 |
交通手段 |
宝町駅から127m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2013年7月3日 |
備考 |
プレオープン 7月10日〜13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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15m
105m
129m
188m
209m
...粉末ピスタチオのアイス、クリーム
キンカンリキュールがみかん科の山椒の香りと繋いでくれます
☕︎クリアココア
・佐藤錦、中にシャンパンジュレ、ローストしてないピスタチオジェラート...