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「栗のコンフィ」を含む口コミ

1～7 件を表示／全 7 件

ぺーぱーかんぱにー口コミ2040件フォロワー1072人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2022/11訪問5回目

...・栗のコンフィ／烏龍茶
・栗きんとん／渋皮茶
・モンブラン／コーヒー
・栗のスフレ／梨スムージー
・栗チップス...

0

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tamamika3 口コミ800件フォロワー1092人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

念願のお店で極上の栗コース

...,000)
ノンアルコールのペアリング付き。

写真撮影NGのため、写真はありませんが記憶に残るコースとなりました。

スタートは利平栗のコンフィ。
バターのいい香りがして、熱々、ホクホクで栗本来の味を楽しめます。
これからのコースへの期待が一気に高まりました。

次は栗きんとん...

11

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ぺーぱーかんぱにー口コミ2040件フォロワー1072人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

2020/10訪問2回目

【テーマ｜栗】紹介制デセールコース

.... 金萓烏龍茶（ｷﾝｾﾝｳｰﾛﾝﾁｬ）の水出し茶／バターで揚げた栗のコンフィ
2.渋皮茶／栗きんとん
3.ブレンドコーヒー／栗のヴァシュラン
4.抹茶／栗のスフレ
5.金木犀茶...

0

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Rajah 口コミ628件フォロワー233人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2019/12訪問1回目

日本で一番のデセール屋さんだと確信しています。テーマの素材を存分に楽しみ尽くす夢のようなひととき。ペアリングと合わせると更にいろんな表情を魅せる。緻密な組み立てなので食べ手側の技量も問われるお店

...MAX6名です。

-

スタートの一品からおどろき。

・一粒栗のコンフィ

目の前のオーブンに入っている鍋の中から取り出したのは...
栗を薄くスライスしたものを揚げた栗チップスだったり。
最後のフィナンシェも一番最初に出た栗のコンフィに使った、渋皮の香りが移ったバターを使っていたよ。

いろーんな食べ方で栗を堪能し尽くした感じ...

0

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きゅいそん口コミ1088件フォロワー1936人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2019/11訪問1回目

素材を超える素材感

...以下になります（カッコ内はペアリングのお茶）。

＊栗のコンフィ（水出し金宣烏龍茶）
＊栗きんとん（栗の渋皮茶）
＊利平栗のバシュラン...

ご馳走様でしたー。

以下、デセールの詳細です。

＊栗のコンフィ（水出し金宣烏龍茶）

渋皮を付けたままの栗を...

＊栗の渋皮風味バター入りフィナンシェ（霧島茶）

最初に出た栗のコンフィを作る際のバターを使って、フィナンシェを焼き上げます...

5

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金のとんび口コミ488件フォロワー211人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2019/11訪問1回目

栗の香りをいただくアシェットデセール

...栗。

コースのデザートは、ペアリングのドリンクとセットで完成するとのこと。

もちろん、ペアリングもお願いしました。

【1皿目】
栗のコンフィ。

「私は、栗は渋皮が美味しいと思っています。」と駒瀬さん。

その渋皮がパリッとするよう、私たちの到着3...

1

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ガレットブルトンヌTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5344件フォロワー7031人

4.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.3
酒・ドリンク4.7

2019/10訪問2回目

鬼才のアシェットデセール、日本の秋を描く

...その構成に目を見張ります。

では、この日の内容です。

＊はドリンクペアリング。

１、栗のコンフィ
　　オーブンの中には、ストーブが入っています。
　　渋皮ごと、バターでコンフィに。
　　渋皮がカリカリで、おいしくいただけ...

1

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このお店は「名古屋市中区丸の内3-16-34」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	コミナセマコ
ジャンル	洋菓子
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区京橋3-12-7 GINZA EAST SQUARE 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「名古屋市中区丸の内3-16-34」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	宝町駅から127m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://kominasemako.com/
オープン日	2013年7月3日
備考	プレオープン 7月10日〜13日オープン 7月14日写真撮影NG
初投稿者	カフェモカ男（10777）
最近の編集者	kuni_log（247） ... 店舗情報（'22/07/13 21:13）た96（23） ... 店舗情報（'21/07/11 22:22）編集履歴を詳しく見る