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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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1~20 件を表示 / 全 194 件
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天ぷら界の革命児 29歳、浅沼大将の挑戦 日本橋 天ぷら浅沼
日本橋 天ぷら浅沼
初訪問
アウグスビールで乾杯
まずは本日の食材披露
赤茄子、たらの芽 こしあぶらなど
春の山菜
名残り、の河豚白子 ホタルイカ
いやが上に...
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ハトシ
車海老の頭
車海老✖︎2
茄子
鱚
蛍烏賊
河豚の白子 ◎
タラの芽
コシアブラ
マッシュルーム
蕗の薹
百合根
穴子
行者ニンニクのと海老のかき揚げ丼
玉子天丼
...
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これは沼る!食材を活かすためではなく食材とともに生きる衣を纏った浅沼努武氏の天ぷらはそれゆえ食材が変わる季節ごとではなく毎月でも行きたくなるほどどっぷりハマってしまうから浅沼ではなくもはや深沼うまし!
訪問
2024年4月19日
場所
日本橋駅から歩いて2分
予約
あり・お誘い・不明
待ち
予約のためなし
人数
6人
金額
24000円/人
注文
...
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日本橋の中心に店を構える天麩羅屋。中は大きなカウンターで、職人技を眺めることができる仕様。
店主の浅沼氏は若くして注目を集める逸材。人柄も気さくでいい方です。薄くもしっかりとした衣が食材と絶妙にマッ...
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4月の浅沼さんは山菜をふんだんに使った構成。この他にもホタルイカや百合根など季節の食材もたっぷりと。
揚げ方はまた前回とはやや異なった感じでさらに高みを目指している様子。予約も年内はほぼ満席とい...
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更に衣と油が改良され穴子に到達するまでをより軽やかにザクザクエアリーに!
【Checkポイント】
■銀座天一出身27歳の大将がオープンした期待の天ぷら
■コースの所要時間: 2時間
銀座天一出身の若手大将がオーナーとして日本橋にオープンした期待の 天ぷら浅沼 。
...
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わずか一年足らずで、食べログでの予約が可能な状態から、翌月の予約が必要となり、現在では基本的に半年待ちとなっています(一人なら事前にInstagramでDMすれば良いと思う)。今日の席も昨年10月に予...
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◆出色の一皿に変えて
海老の頭は
クリスピーな軽やかさが小気味良くて、
赤茄子は
カリとろの塩梅が絶妙で、
行者ニンニクは
ぬるみと香りと甘さがひときわ立って、
...
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日本橋の予約困難な百名店、若き浅沼大将の揚げる天ぷらを堪能してきました(*>∇<)ノ
2024年3月再訪
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
1年6か月ぶりに再訪...
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この日は浅沼さんへ。
3回目の訪問かな?
下でたくさんの華が出ていて少し同ビルの他店舗が気になりチェックしつつお店へ。
久しぶりに来たけど7席にやはり増やしてました( ゚Д゚)
予約は...
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店名 |
天ぷら浅沼(テンプラ アサヌマ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7478 |
予約可否 |
予約可 ※現在お電話、ネットでのご予約を受け付けておりません。御用の方は留守番電話、又は当店のインスタグラムへメッセージをお願い致します。ご迷惑をおかけします。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線・東西線 日本橋駅 日本橋駅から133m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
8席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可 ※現在お電話、ネットでのご予約を受け付けておりません。御用の方は留守番電話、又は当店のインスタグラムへメッセージをお願い致します。ご迷惑をおかけします。 |
オープン日 |
2022年9月16日 |
電話番号 |
03-4400-5977 |
初投稿者 |
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[月]
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[火]
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[水]
定休日
[木]
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[金]
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[土]
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[日]
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[祝日]
12:00 - 15:00
18:00 - 21:00
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
東京メトロ銀座線・東西線 日本橋駅
都営地下鉄浅草線 日本橋駅
徒歩1分 日本橋駅から133m
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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どんどん予約困難になっている天ぷら百名店受賞の人気天ぷら店『天ぷら浅沼』さんに再訪しました。
この日は、私主催の山菜コースでの貸切会です。浅沼大将...
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